全国“001”号店纷纷亮相,茅台酱香系列酒要给品类热开出什么良方?

8月8日,华南首家茅台酱香系列酒体验中心在深圳开业。

10月26日,上海首家茅台酱香系列酒体验中心开业。

11月19日,福建首家茅台酱香系列酒体验中心在莆田正式开业。

11月26日,四川首家茅台酱香系列酒体验中心在德阳正式开业。

12月6日,陕西首家茅台酱香系列酒体验中心在西安开业。

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步入下半年,多个省份的“001”号茅台酱香系列酒体验中心相继开业,从西到东,从南到北,涵盖中国各个酒水消费大省,茅台酱香酒公司正与各省大商一起,将“酱香热”与“茅台热”推向新高度。

随着酒体验中心的不断落成,茅台酱香系列酒在品牌传播与文化建设两个方面都正在形成自己的驱动力,成为茅台“双轮驱动”战略的有力支撑。

而用沉浸式体验充实“酱香热”的感官体验与文化内涵,是接下来酱酒发展周期中最为重要的环节,茅台酱香酒公司在这一领域的提前布局,正是开启后百亿时代的最佳契机。

茅台酱香系列酒的这一策略,也将加速其他酱酒头部品牌向市场纵深挺进,与消费者形成深度互动。我们看到今年国台、钓鱼台等品牌也完成了自己的体验中心建设,这是酱酒疯狂成长路上,最具理性思维的构建,而这其实也是对酱酒热步入下个阶段前的抢先布局。

陕西首家茅台酱香系列酒体验中心在西安开业

01从“万家共享”到“万家体验”,酱酒热下的新启示

2019年底,茅台集团“千亿茅台、百亿酱香”的格局初步形成,系列酒营收突破百亿,占集团营收超过10%,以茅台王子酒、汉酱、贵州大曲为核心的酱香系列酒在销量和销售收入上同比增长13%。

其中茅台王子酒坐稳集团大单品位置,销售收入近42亿元,同比增长9%,占比超过系列酒总收入的40%;汉酱,贵州大曲分别实现销售收入13.4亿元、11亿元,同比分别增长10%、6.5%。

糖酒快讯经过走访了解到,在疫情后的市场恢复期,酱香酒率先恢复动销,其中茅台酱香系列酒表现更为出色,可谓是“尖子中的尖子”。各地经销商配合系列酒公司开展了一系列促动销、树品牌的活动,如网上约酒、线下赠饮,借助母亲节、父亲节、高考等重要节点开展各类型品鉴会,激发消费市场活力。

而这份成绩的取得,离不开过去两年茅台酱香系列酒围绕消费者培育与市场扩展,所进行的“茅台酱香·万家共享”活动,数千场的落地与数十万消费人群的对接,真正意义上让茅台酱香系列酒走到广大白酒消费者的身边。

可以说,茅台酱香系列酒经过了四年多的发展,已经形成了自己的品牌阵营和忠实消费群体,“单兵作战”能力大幅提升。

与此同时,2020年茅台在股市和酒市两个市场上的“生猛”表现,坐稳了其中国白酒第一品牌的地位,另一方面也让普通消费者对其“心向往之,力有不逮。”

此时茅台酱香系列酒则以丰富的产品体系和亲民的价格“飞入寻常百姓家”,丰富茅台的品牌内涵与文化内涵,于是它所承接的酱香文化与营销文化功能需要更加创新和亲民。

如今酱香系列酒体验中心的逐步布局,正可以实现让消费者近距离、多维度、多感官、沉浸式体验茅台酱香酒工艺、品质和品牌文化的要求,与飞天茅台在接触人群与接触面上形成良性互补。

一切以消费者为核心,一切以深度培育为重点,成为茅台酱香系列酒能够蝶变的关键。同时,系列酒体验馆建设也是圈层营销以及社区营销逐步成熟后,白酒品牌实现与消费者零距离沟通的刚需平台,售卖方式的革新需要匹配新的销售场景。

华南首家茅台酱香系列酒体验中心在深圳开业

02文化茅台下构建重要一极,体验中心要成最强载体

事实上,从酱香热兴起以来,各地不乏由厂家或经销商开设的酱香体验馆,一方面传播了酱香酒文化,另一方面也创造了新的销售模式,可以预见的是,茅台酱香酒公司联合经销商策动的“体验中心”风暴还将深度推进。

从目前已经开业的几家体验中心可以看出,茅台酱香系列酒均选择了各地大商合作,陕西华鼎酒业、德阳群运物资贸易、深圳盟潮实业、上海新翃宇等,都是在业内赫赫有名的大商,厂商携手共同打造体验中心,不仅能更好地传播茅台酱香文化,让各地茅台酱香酒消费者了解茅台厚重的文化底蕴、特殊的自然环境、独有的酿造工艺,同时也为茅台酱香系列酒经销商们搭建一个相互交流、学习的平台,文化沟通的桥梁。

从前不久茅台集团党委书记、董事长高卫东率队走进故宫博物院考察、座谈的行动来看,茅台未来将更加注重对企业文化底蕴的打造与投入。

作为中国的文化名片与优秀民族品牌,茅台势必要用文化赋能,加深茅台的文化底蕴,强化茅台的消费者认知,用文化来解释“茅台价值”,并设置巧妙的议程,形成与酱酒热同步推进的品牌成长节奏。

当企业将酱酒核心产区的故事,酱酒生产工艺与传承故事,酱酒所蕴含的财富价值以及各自品牌文化故事等集中宣导,这期间酱酒消费者很容易形成“圈层意识”,并成为捍卫与传播酱酒的一员,巩固并加强酱酒茅台在消费者心中的领头地位。

随着系列酒的品牌越来越响亮,文化内涵越来越丰富,也为“文化茅台”建设提供更多支撑点。正如之前所说的“一手抓物质文明建设。一手抓精神文明建设”茅台通过全国生根的“茅台酱香酒体验中心”将物质和文化结合,实实在在地做到“两手抓,两手抓得硬”。

在未来,茅台与消费者实现深度交流的空间,将不再只是那些茅台名酒专卖店和“高端酒局”,系列酒体验店也将加入其中,为消费者营造浓厚的酱香、文化氛围。

茅台培育了酱香酒第一批核心消费群体,这些体验中心的建设,不仅是将茅台的文化底蕴具象化、外延化,进而培育下一波消费者,带动更多“隐藏”的白酒消费者向酱香酒迁移。

THE END
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