放了近二十多年的洋酒能喝吗？步行街主干道

呃，老哥你自己的酒还不确定哪里买的吗。洋酒造假的太泛滥了，而且很多是原瓶造假，外观看不出来。对于普通消费者来说，在国内买洋酒，首先就是标签是否正常，中文标是必须的，还有一些二维码之类的防伪标识。其次就是喝的多了经验丰富了就看封口膜，盖子封密封件。

丈人家的，他自己也迷迷糊糊说不清楚什么时候谁送的，就知道个放了好多年其他啥都迷糊，92年从国外带过来包装挺新你这一说我感觉不太可能，又没有中文标签所以我也怀疑是假的。

没啥大事，老丈人的台可不敢能拆。一般洋酒造假的话，xo会拿vsop兑，喝还是能喝的，就当是喝的轩V嘛。

之前有过考古挖出来一坛子，以为是酒，经过专家品鉴过后发现呢坛子是夜壶

就是酒，别被误导了，发张图片上来啊

市面上常见酒只有酱香白酒装瓶后还能进行微生物发酵，也就是可能会变得醇香，但是酒体差的也可能变得难喝。威士忌、白兰地、伏特加等洋酒装瓶后不会有任何发酵，放多少年味道都不会变，只可能包装不严跑味儿，所以洋酒要看他桶藏多少年，而不是装瓶了多少年。

白酒都五六十度还微生物发酵？咋发酵啊。微生物真这么厉害，医生还用酒精消毒么。

中文的都是后贴的，经销商懒得贴它就没有。

洋酒，主要品类威士忌和白兰地，从橡木桶开桶灌装到瓶子里后就跟年份无关了，所有的威士忌和白兰地的年份主要吸取的陈年味道都来自于橡木桶的自然发酵，脱离橡木桶谈洋酒年份基本是个伪命题红酒白酒除外……

我就很奇怪，为什么你们都喜欢用发酵这个词呢？高酒精度环境下，哪来的微生物发酵啊？橡木桶陈酿，本质上是一个萃取和氧化的过程。

卧，十多年前买了瓶马爹利，几年前看了一下，有保质期，就扔垃圾桶了，心想还是白酒好，没有保质期

糟蹋好东西。酒有保质期是因为食品安全规定，其实根本就不会坏。电视剧里天天一装逼就喝82年拉菲，你不想想82年到现在多少年了？

我喝了一支家了放了17年的，超好

今晚就开了瓶20年的轩尼诗，那味道，妙啊～

是不是酒精挥发了？

你可以试试去正经的经销商（合法合规的）那里买一瓶不带中文背标的，看老板有没有懒得贴的，罚不死他。

而且，需要到经销商手里才贴中文背标的，有一瓶算一瓶，酒真不真不一定，但绝对都不是正规渠道，大概率水货。这类酒我接触的太多了。

少扯了好吗？都是进口回来总代贴标签，然后发给经销商，有些分销商的客户不需要所以就不贴，你觉得没有中文比较像假酒，有些客户觉得贴了像灌装货，你能代表所有客户吗？

求问，国产白酒是不是也是这样子？

老酒能多喝很多，香气足，酒味轻，喝的那叫一个美

你们这么说，说明从根本概念上就不理解。酵母菌一般无法存活于高于15度酒精度的环境。所以不管是白酒也好，葡萄酒也好，白兰地好，威士忌也好，付特加也好，所有的酒在自然发酵的环境下，一般只能得到15度左右的酒精。那么怎么才能得到高度酒呢？就需要蒸馏这个环节。因为酒精的沸点比较低，只有78度。水的沸点是100度，把含有酒精的液体进行加热。酒精就会提前汽化，然后用冷凝器收集下来就可以得到高度酒。所以，蒸馏后的酒里头是不可能有活菌的，也就不可能还有发酵的过程。葡萄酒是天然酒，没有蒸馏的过程，所以有可能会在酒瓶里继续发酵。白酒的窖池发酵，是在蒸馏之前的过程。蒸馏后不管是库存还是装瓶，也都不会再有发酵的存在。

你这个说法显然是不对的，酒精度降低，没有刺激的酒精度，口感只会变得更柔和，不会变得更醇厚。酒精度是构成酒体的重要因素，醇厚的感觉实际上是来自于酒精，低度酒不可能比高度酒感觉更醇厚。举个简单的例子，你喝酒和喝水比，水会让你感觉到醇厚吗？