饮料酒行业发展状况分析中研普华

随着社会经济的发展,人民对美好生活的向往,年轻化消费方式的转变、老龄化的加剧、大健康浪潮的兴起,酒类个性化、多元化需求日益增强。而露酒个性化、多样化、丰富性的特点,使其具有满足日益细分的个性化需求的天然优势,使得行业内外对露酒产业发展预期提升。作为一种甜美口感的烈酒,露酒企业应在市场定位和消费群体方面进行调整,吸引更多年轻消费者和女性消费者。

尽管目前遇到一些困难,但葡萄酒行业发展也有大量有利因素:习近平总书记考察宁夏时指出“中国葡萄酒产业大有前景”;各葡萄酒产区所在政府正积极响应支持葡萄酒产业发展;国内高净值人群众多,高端需求基数大,消费葡萄酒的氛围和消费葡萄酒较为健康的认知在逐渐形成;年轻新潮饮酒一族在崛起,他们开始影响葡萄酒消费未来发展趋势;随着国潮兴起,消费国货逐渐成为一种时尚;从长远看国内葡萄酒巨大的发展潜力没有改变,行业将继续向核心品牌聚焦。

只有保障原料的质量和风格,在酿造过程中减少人为干预、在必要时进行适宜的质量控制处理,才能获得独具风格的优质饮料酒。饮料酒发展要突出风格,提高质量,降低成本,节能减排。在饮料酒产业链的每一个环节落实尊重自然、顺应自然、保护自然的生态文明理念,才能使我国饮料酒产业可持续发展,才能够使优质饮料酒产区变成未来人类共同遗产。

图表:2024-2029年饮料酒行业领域需求量预测

一、饮料酒行业发展阶段

中国葡萄酒行业的发展经历了从初步形成到快速发展、再到调整转型的过程。

1.行业形成与起步阶段(1945-1997年)

这一时期,中国葡萄酒行业处于初步形成和起步阶段。随着改革开放的推进,一些葡萄酒厂开始建立,但整体产量和规模相对较小。

2.行业快速发展阶段(1999-2012年)

进入21世纪后,中国葡萄酒行业迎来了快速发展的黄金时期。葡萄酒产量和市场规模迅速扩大,消费者对葡萄酒的认知和需求也不断提升。

3.行业调整阶段(2013年至今)

自2013年开始,中国葡萄酒行业进入调整期。这主要受到国内外多重因素的影响,包括中国宏观经济增速放缓、国家限制“三公消费”等政策的影响,以及进口葡萄酒的快速增长挤压市场份额等。根据国家工信部发布的统计数据显示,截止2023年年底国内饮料酒产量达4800万千升,销售收入超过1000亿元。

根据国家工信部发布的统计数据显示,截止2023年年底国内饮料酒产量达4800万千升,销售收入超过1000亿元,特别是葡萄酒、啤酒和各类饮料酒等细分市场均有所增长,主要得益于消费者对多样化、高品质饮料酒的需求增加,以及经济水平的提升和消费升级的趋势。

二、饮料酒行业发展分析

从国人角度来说,葡萄酒一直处于较为尴尬的位置,高端产品普通消费者消费不起,低端产品竞争力又较弱,购买低端产品又有被嘲讽跟风的嫌疑。再加上无良商家的虚假宣传、以次充好,葡萄酒行业的发展环境堪忧。

对于目前的困境来说,疫情既是挑战也是机遇,葡萄酒行业应该坚持自身品牌的建设,积极做好推广工作,增加消费受众,提供品牌知名度;大浪淘沙始见金,小品牌退出市场,大品牌则需要积极进取,夺取空出来的市场空间,实现品牌的飞跃。

三、饮料酒企业发展分析

国内葡萄酒市场竞争十分激烈,葡萄酒消费量持续下滑,大量葡萄酒生产经营企业长期处于亏损边缘,甚至部分葡萄酒企业被市场淘汰,目前尚无行业反转的明显迹象;但从长远来看,烟台张裕葡萄酿酒股份有限公司认为:随着人们收入水平提高,更加追求轻松、浪漫和健康的生活方式,现有消费观念可能会发生转变,国内葡萄酒会更多被大众饮用,葡萄酒将进入越来越多的家庭消费,目前国内葡萄酒平均消费水平过低的情况会逐渐改善。烟台张裕葡萄酿酒股份有限公司公司在国内葡萄酒行业位于前列,大幅领先国内主要竞争对手。

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