2024年9月20日——9月22日，第二十五届全国焙烤职业技能竞赛山东赛区在烟台成功举办。本次比赛由中国焙烤食品糖制品工业协会、中国就业培训技术指导中心、中国财贸轻纺烟草工会全国委员会指导，山东省焙烤食品行业协会、山东省轻工纺织烟草工会委员会主办，山东城市服务职业学院承办，山东瑞腾食品配料有限公司、山东宝煜包装制品有限公司协办，由维益、顺南、安琪酵母冠名赞助，青岛宏泰良正、正大、福加德、南侨、锐凯等单位提供赞助，山东壹度可可烘焙培训学校提供支持。
一、开幕仪式
出席大赛开幕仪式的领导和嘉宾有山东省工信厅原一级调研员刘会友，山东省轻工纺织烟草工会委员会副主席陈岩，山东城市服务职业学院党委书记宋宁，山东城市服务职业学院党委委员、组织人事部部长郭翠花，协会让秘书长，西餐学院副院长（主持工作）兼党委（校长）办公室副主任刘宾，西餐学院副院长沈玉宝，烘焙教研室主任徐文建，协会副秘书长崔兴收、杨丽，维益食品(苏州)有限公司代表，顺南食品（惠州）有限公司凌丙方，副会长单位青岛宏泰良正电器有限公司邹朝，广东加福加德食品技术股份有限公司李乔等企业代表和全体裁判员及选手代表。
裁判长、协会让秘书长主持开幕式。让秘书长表示，希望参赛选手以本次大赛为契机，磨练自身技术，赛出水平，赛出风格，展现出山东焙烤人的精神风貌和技术水平。
山东城市服务职业学院党委书记
宋宁致欢迎辞
山东省轻工纺织烟草工会委员会副主席
陈岩致开幕辞
山东省工信厅原消费品处一级调研员
刘会友致辞
颁发裁判员聘书
裁判员代表及选手代表宣誓
裁判长鸣哨，第二十五届全国焙烤职业技能竞赛山东赛区开始。
为确保大赛顺利进行，9月20日下午，组委会召开了裁判员会议及选手技术说明会。
二、裁判员会议
本次竞赛执裁团队由协会秘书长、国家级裁判员让淑财担任裁判长，裁判团队成员包括李红红、莫蔚、高志斌、肖尚忠、石光、宗亮亮，会议根据赛程安排明确了裁判员的基本要求、工作内容、注意事项、裁判员纪律、应急处理等内容，旨在进一步提升裁判员队伍的专业素养与执裁水平，营造公平公正的竞赛环境。
三、选手技术说明会
选手技术说明会上，裁判员代表宗亮亮对竞赛技术文件进行了详细解读，重点讲解了竞赛的评分标准和比赛流程，并针对参赛选手提出的问题进行了现场解答，为竞赛的顺利进行奠定了基础。
四、理论考试
裁判长让秘书长宣读理论考试纪律和展示密封试卷，随后，选手开展理论考试。
五、精彩瞬间
六、现场评分
七、颁奖仪式
让秘书长主持闭幕式并宣布比赛名次
9月22日下午，各项赛事均圆满落幕。山东省工信厅原一级调研员刘会友，山东城市服务职业学院党委委员、组织人事部部长郭翠花，西餐学院副院长（主持工作）兼党委（校长）办公室副主任刘宾，西餐学院副院长沈玉宝，烘焙教研室主任徐文建，协会副会长徐永升、朱佩，协会副秘书长崔兴收、杨丽，南侨食品集团华中区总监单得见，维益食品(苏州)有限公司代表，顺南食品（惠州）有限公司凌炳方，副会长单位青岛宏泰良正电器有限公司邹朝，广东加福加德食品技术股份有限公司李乔等各位领导及本次大赛的赞助商代表们出席颁奖典礼。
山东城市服务职业学院党委委员、组织人事部部长郭翠花致辞
裁判员代表宗亮亮、李红红进行赛事点评
八、荣誉时刻
第二十五届全国焙烤职业技能竞赛
山东赛区获奖名单
“维益杯”全国装饰蛋糕技能比赛
【金奖】赵小璇孙朋伟
【银奖】李静刘昱蔡明江
【铜奖】王文金张祥起张香王瑞纳
“顺南食品杯”全国月饼技能比赛
【金奖】魏凤芝张路
【银奖】解娟孙燕美胡伍华
【铜奖】李裕德张毅张宁涛张晴晴
“安琪酵母杯”全国面包技能比赛
【金奖】马俊杰孙子桓
【银奖】高佳旭刘明仓孙栋
【铜奖】梁恒张琳张皓洋
团体金奖
山东大峰食品有限公司
青岛市技师学院
山东城市服务职业学院
烟台巧媳妇食品有限公司
刘处长和郭部长为第二十五届全国焙烤职业技能竞赛山东赛区个人赛金奖获得者颁奖
裁判员代表宗亮亮、赞助商代表黄旭阳为第二十五届全国焙烤职业技能竞赛山东赛区个人赛银奖获得者颁奖
沈院长和副会长单位烟台晟康泽食品科技有限公司朱总为第二十五届全国焙烤职业技能竞赛山东赛区个人赛铜奖获得者颁奖
徐主任和裁判员代表李红红为第二十五届全国焙烤职业技能竞赛山东赛区个人赛优秀奖获得者颁奖
协会副秘书长崔兴收、裁判员代表石光为第二十五届全国焙烤职业技能竞赛山东赛区团体赛金奖获得者颁奖