生活中葡萄酒在我们的日常生活中是很普遍的,生活中有四件大事:久旱逢甘霖、他乡遇故知,洞房花烛夜、金榜题名,每一刻都离不开葡萄酒。酒能解忧,也能共享快乐。古代首先产生的白酒都是两只做的,但在社会不断发展的过程中,也有各种各样的勾兑酒产生,那么究竟该如何分辨白酒?具体可以分几种类型?其实前面小董已经总结了一下,白酒大体上可分三类:
第一类:纯正的粮食酒
纯粮食酒采用固态法酿造,实施标准为GB/T10781。这款葡萄酒的制作过程比较复杂,且又香又甜,喝起来喝着也不会上头。
第二类:用酒精勾兑酒
酒精勾兑酒多因粮食酒与酒精勾兑而成,执行国家标准GB/T20822。
第三类:液态法白酒等
该白酒中不含粮食酒,由食用香精与食用酒精调兑而成,该白酒国家执行标准GB/T20821。
看到白酒的分类,我们可以知道纯粮食酒的执行标准是GB/T10781,其中GB/T10781.1(浓香型)、GB/T10781.2(清香型)、GB/T26760(酱香型)。碰到其他两种代码白酒基本上是不需要考虑的,而其他代码则代表勾兑酒。其次配料表中以粮食与水为代表的是粮食酒;加入其他香料及酒精酒,则属勾兑酒。
如今超市里的葡萄酒种类繁多、品种不一,每个人看到代码、配料表都会说得很繁琐,那么究竟哪种葡萄酒才算是纯粮食的好葡萄酒?且廉价划算怎么办?今天小董就向各位推荐几款价格很低、上架就被问津的白酒,但它的确是一款纯粮好酒。
第一:北京的二锅头
“一杯二锅头呛得眼泪都出来了”。多了一种大家都知道的葡萄酒,很便宜,特别适合咱们农村人饮用,在我小的时候印象里爸爸喝得最多的便是这款葡萄酒了。此为纯粮食所制之佳酿,饮之不厌。
第二:红星的二锅头
说到二锅头也有红星二锅头这个老字号国民品牌建于1949年。价格便宜,但却是纯粮食酒,实施标准为GB/T10781。
第三:尖庄酒等
尖庄酒出自五粮液公司。此酒香浓、绵甜醇、余味长,属浓香型白酒,且此酒价格低廉,不少朋友选择以此酒来泡制药酒。
第四:汾酒
汾酒已有千年历史,山西杏花村特产。就是典型清香型白酒了,而汾酒还有很多品种,通常超市里都卖最简单包装玻璃瓶,还是小扁瓶汾酒一看就不引人注意,但它的确是纯粮食好白酒。
第五:牛栏山
有款白瓶牛栏山亦为经典纯粮酒,用料仅为水与粮,实施标准为GB/T10781.2。标准清香型纯粮好酒。