址，被认为是餐企必备的生存技能之一，合理的选址对于餐厅日后能否成功经营起着至关重要的作用！
开餐厅投资较大，盈利周期较长，风险较高，为了避免掉坑，下面给大家在介绍餐厅选址的35个点，点多但很干！
1、选址中县城或区域人口少于30万人，城区常住人口少于10万人的地方最好别进。1.5公里范围内人口达到10万人以上，两公里范围内常住人口达到12万到15万人为好。
2、徒步5到7分钟能到达的顾客不低于3000人。即我们需要人口密度高的地点，在计算人口密度中我们要从户籍人口中减去到外地上班、打拼、上学的人口数。
这边给推荐大家一个数据查询工具：国家统计局官方网站
点击里面的数据查询，再点地区数据，选主要城市年度数据，再点人口与就业查询。
查完这个再进入地方统计官网查更细的地方统计数据。
3、小地方不布大店，商超除外。大地方多布点，商超一样。
4、我们在选店中要选门面宽的，深度适中的店面，不要选窄门面深度深的店面，门面宽不得少于3米。
5、十字街口弧形门面店比街角比邻的四方门面店好。
6、两边店面行人可以直接横穿的街道比当中有护栏的街道好。
7、就沿街店铺来说，一楼比二楼好比负一楼好，百货商场划分经营类目分楼层的除外。
8、沿街同一建筑中，外环店铺比内环店铺好，实例：A比B.C.D好。（以下手绘图均为本人亲自所画，未经许可不得转载）
9、菜市场横向一排比纵向一排好，实例：A.B.C比D.E好。
10、主街热闹人流大，过个红绿灯的对面街道人流就相差很多了，实例：A.D比B.C好，特别是服饰行业，这就是所谓的一步差三市。
11、门店要设在顾客汇集的交通干道。比如客流主要来自街道的一端，那么设点就设在端头处，如果这条街两端人流汇集于中段再进行了丁字街分流，那么店址就设在中段。
12、有斜坡的地方，尽量将店面设在坡上。虽然店铺平进平出好，但如果只有斜坡地点合适的话，尽量设坡上，可防水淹，也更醒目。
13、在居民住宅区附近的门店，尽量避免开设在一些道路狭窄，停车场小或入口狭窄的地方。
14、医院，学校，办公企业区，工业区，菜市场、批发市场等地，经营配套品类产品和服务的商家设点在周边，比只看主街，副街选点的合适。
15、批发市场可双向行车的地点比单向行车的点好。因为要装卸和发货，客商进出方便。
16、餐饮店选址还要注意查看供水情况，下水管道易不易堵；是否能接三相电，如果不能接，那么在用大功率厨房电器的时候是很容易跳闸的；是否能进液化气瓶，或有无管道煤气接入，因为有些区是禁止10楼以上规模的建筑底层进液化气瓶的。这个去工商那边问下就清楚。
17、选址应避开人群收入较低的或者没有固定收入人群的地方，因为这些地方的消费购买力不足以支撑店铺的运营盈利。收入水平决定了消费水平，我们应选择以男女轻年，宝妈，中年，可支配收入较多的群体居住区作为优选店址。
18、在选到一个恰当的点时，我们再做一个位置详细图，了解周围300米内交通、道路、住宅和公共场所的位置关系，进而判断该点的位置是否理想。
具体做法就是：圆心点为欲开店的位置，划三个圆，由内向外各代表100米、200米、300米的范围，可以将300米内的道路、住宅及公共场所标注在圈内，再进行分析和判断。
20、选址时我们要对竞争门店进行分析，在区域市场固定的情况下，同种业态门店的数量太多了，那么不管各个品牌做的怎么样，每个店或多或少都会分掉一部分消费者，就近消费和喜好消费分流消费者，各自店铺就会面临着营业额下滑，进而市场洗牌淘汰的命运。
21、这边给大家一个店铺饱和指数公式，来具体计算下该地点适不适合再开同类店铺：饱和指数=潜在顾客数量*消费者人均零售支出/同类商店营业面积总和。饱和指数越高表示该商圈内的同类店铺饱和度越低。
22、选址时我们走在马路上就要能很清楚的看到我们的门店。
23、选址的地点，在设置招牌时要尽可能的醒目吸睛，政府统一规划招牌的除外。
24、一般来说，如果你是做社区店的商家，那么你要考察下这个社区的住户有没1000户以上，因为这样才能保障最基本的购买力，如果你结合做线上，还要看线上能服务多远和多少户人家。
25、过去有句话叫“饭店门口开粥铺”，就是说大饭店旁可以再开一个小的饭店，来弥补大饭店一些经营品种的不足，进行补短经营。
26、夏季选店时要观察店铺是否被太阳直射，要选择阴凉一边的店址。因为背阴一边的行人多。
28、在做完初步选址后，一定要再做深入调查。比如，大部分的服装店就不适合开在居民区而要开在商业区，再比如，素菜馆要深入调查这个社区的消费者适应这种饮食吗。
29、经营专有群体商品的店铺选址，应当以这类用户多的地方为优选店址，比如婴幼儿用品店就需要选择区域母婴群体集中较多的地方开店。
31、选址时要考察县与县，市与市，区域与区域间的租金价格波动，因为大部分的出租方会对比本地的和隔壁周边县市区的租金价格。但他们不会深入研究人口密度、总人口、购买力、商圈辐射范围等等具体因素，如果这些要素相差甚多，而租金又差不多时，就不要轻易选择这个点了，因为后期的投入产出会不对。
32、相应店铺可选择市场在长期的经营进化中自动自发形成的某类专业市场或专业街，而不要直接选开发商或做市场操盘手规划的市场和街。政府规划集体搬迁的除外。
33、东西走向的街道，店铺最好坐北朝南；南北走向的街道，店铺最好坐西朝东，十字路口西北拐角目测效果好。
34、百货商场，正对电梯的位置比任何一条主通道的人流量都大，再加上旁边就是主通道。所以这个位置是个黄金位。
35、如果你在开连锁店，那么不可错过的一个选址方法就是三角形选址法。
这种选址法适合在大地方的大商圈和多商圈选址，在一个地区开三家分店，三家分店按照三角形结构进行布局。
“金角、银边、草肚皮”，最早指的是围棋的布局之道。
围棋的布局，又叫布石——在一盘棋里，开局的几手乃至十几手，其实草灰蛇线，早就决定了后面整盘的争夺。
经营之道也如同棋局，高手总是懂得开局的重要性。
所谓“金角、银边、草肚皮”，说的是开局落子在哪里，在战略意义上也不一样。
角落，看似远在一隅，其实背有倚靠，易守难攻。
战略意义最为重要，边路其次，至于棋盘正中的“天元”部分，反而是最后才要来争夺的地带。
开餐厅一定要谨记以下的经验教训：
餐饮选址并非绝对的，有人选址的地段一般生意却很好，也有人选了好地段但是生意却很一般。
后期经营不当，地段好也并不能代表一切。
但无可否认的是，科学合理的选址绝对可以让餐厅走得更快更好。
所以，花多点心思选址总比选址不当后期花大力气整改、搞活动拉人气来得好。
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选址，是餐饮开店的一大痛点。选得好，门店可能就成功了一半；选不好，可能就后患无穷。
本文由红餐网（ID：hongcan18）整编设计，作者：红餐编辑部。
选址不对，努力白费。绕开那些不适合的商圈和商铺，只选适合的商圈和商铺，是很多人开店成功的秘密。
而事实上，选商圈，就是通过考察商圈的客流、交通、人均以及租金等，确定跟自己所做品类主流客群匹配度最高的区域。
具体步骤如下：
观察商圈环境
不同的商圈业态，有不同的消费人群，对品类的喜好程度不一样。比如高校，消费群体更偏爱奶茶类型、客单价低的产品，而社区更偏爱健康的、客单价相对较高的品类。
怎么判断一个商圈到底适不适合开店？
如何预估商圈容量
品牌所经营的品类在同一商圈有饱和度、有边界。
这个边界，就是商圈的供需关系。而门店供应数量和需求人数以及品类、人均，则关系到商圈的供需关系。
划重点：同品类同价格的餐饮店数量多的商圈，经营风险会更大；而同价格不同品类的餐饮店进入同一个商圈，存活率则会更高。
商圈的竞争激烈程度
商圈的竞争程度主要通过五个指标来判定。
商圈的配套设施
这个属于商圈的硬件设施，交通是否方便，附近的居民是否方便可达，道路是否复杂？周围是否配备有完善的基础设施，如停车场、医院？
其他商业设施如住宅、写字楼、银行等，也都是要考虑的要素。
小结
商圈是增量还是存量，品类、人均与需求的匹配度如何，品类的竞争环境和人均的竞争环境的大小，决定了这个商圈适合开什么样的店，也就是决定了你能不能在这个商圈开店。
只有找到那些存在需求并且同类型竞争对手少的商圈，才能增加开店的成功率。
所以，在选择商圈的时候，先了解四个问题：竞争对手信息，竞争对手是否过多；商圈的成本，包括租金、转让费等；个人预算，能够用于开店的资金；商圈未来的发展。