[2024]茨廠街11大必吃推介古早味美食IFunMalaysia

茨廠街(PetalingStreet)又稱「中國城」,擁有140年歷史的街道。這裡主要以華人美食為主,歷史悠久。一路上會看到許多很老舊的攤子或小店面,但其實很多都是營業超過50年以上的老店代代相傳至今,而且價格便宜又好吃。

目錄

除了鹹鴨,他們還有特製的「鴨腳包」,以鴨腸包著鴨腳、鴨肝製成的鴨腳包,鹹香味和濃郁的蜜汁風味,像叉燒的味道,而且鴨肝不會粉粉,吃起來是軟綿綿的,非常特別。

特製鹹鴨創始人

超過80年的老字號粽子,這裡的廣東粽(裹蒸粽)最有名,而且很大一顆,裡面的陷料可豐富了,包有蠔乾(蚵仔乾)、干貝、香菇、肉塊、鹹蛋黃、綠豆等,是賣最好的傳統粽子。

粽叶飘香90年何玉记裹住传统的美好

再來可別錯過這裡的「山水猪肠粉」,也是他們的招牌,滑嫩可口的腸粉,配上那特製的紅甜辣醬,最後撒上芝麻,口感別有一番風味,是大馬華人傳統早餐之一。

這家號稱「麻芝皇后」的陳婆婆,路過他的檔口,他都會叫賣著「滑溜溜」「滑溜溜」「全世界最靚的麻芝(麻糬)」吸引客人。到底他的麻薯有甚麼特別呢?他的麻薯有十餘種口味,每種口味都採用天然水果做的,而且他的麻糬是使用純糯米製作,完全沒有摻入其他粉類。她的麻糬久放不硬化,口感又軟又Q,而且甜度適中且不黏牙,可說是麻糬的最高境界。陳婆婆多種水果口味的靈感是來自以前,他家隔壁住了一對日本夫婦,經過他們的提點才變化出多種口味。主要賣的六種口味有原味、荔枝、黑醋栗、黑芝麻、芒果和班蘭葉,都是採用本地熱帶水果製成,而他配好的「七彩麻糬」已經熱賣10年以上,可以吃到多種不同口味喔。

營業時間:每日08:00~14:00芝麻婆婆麻糬(地點在「義欽豆腐花」十字路口周圍,地點不定)

鳳凰餅家已是100多年的老字號,目前已傳承到了第四代。堅持純手工製作的年餅店,許多老人家牽著女兒的手經過這家店鋪時,都會指說他們當年結婚時的喜餅都是來這家餅家訂購,其味道深入客戶的心。

鳳凰的叉燒系列已經有百年歷史,叉燒和醬料都是祖傳秘方,採用古早作法,吃過的人都會口碑相傳,是道地爺爺時代的點心。

这里热卖的有叉烧酥、猪仔包、咸蛋酥、凤凰酥、莲蓉禧饼、豆沙禧饼、老婆饼、烧包、芋角、加央角和上海烧包等等,因為沒有太多添加物,所以保鮮期很短。後來他們改變經營方式,擴大市場,開始出口及網路訂購,使得鳳凰餅家名聲更加響亮。

鴻記瓦煲雞飯在茨廠街相當有名氣,可說是最受歡迎的唐人街美食,專賣炭燒瓦煲雞飯和葡萄牙燒魚。這裡總是坐滿本地食客和外國遊客,而且顧客可以現場看到一鍋鍋的瓦煲雞飯正在用傳統的炭火燒著,路過的遊客都被他的香氣吸引。瓦煲雞飯一打開,香氣撲鼻,記得要將底下的飯翻攪一下,讓底下的焦飯可以均勻分布,充分拌勻後讓每粒米飯都沾上醬汁,再搭配雞肉和臘腸一起享用,油嫩的香味又不會太肥,味道特別香濃。

勝記最有名的就是他的瓦煲老鼠粉(珍珠粉)和燒肉面,其實老鼠粉跟老鼠沒關係,是它的麵條看起來像老鼠尾巴而聞名,吃起來有點像台灣的米苔目,但是比米苔目還要Q軟有彈性。從傍晚開始營業到凌晨,是許多本地人和外國遊客在茨廠街里吃晚餐和消夜的好去處。這裡的老鼠粉可做不辣的,因為這裡的本地人都吃很辣,所以不吃辣記得一定要跟老闆說。這裡的做法是將燙熟的老鼠粉伴入黑醬油入味後,放進瓦煲,然後加入豬肉碎、蔥花、蝦子、豬肝和一顆生蛋在上方,在吃之前記得將瓦煲里的配料拌勻。

讓你每一口都是滿滿的豬肉碎,搭配沾上雞蛋液的老鼠粉,入口順滑,帶著一股微微的蛋香,鹹中帶甜,非常美味。

何九海南茶點是由何先生的父親-何家信老先生於1956年所創,直到何九先生接手後,將其命名為「何九茶店」。何家信老先生是海南人,從中國海南島飄洋過海來到吉隆坡落地生根。他在茨廠街的「鬼仔巷」開起了茶店,賣的無非就是海南人最拿手的海南茶,半生熟蛋和烤麵包。(鬼仔巷為現今吉隆坡熱門壁畫區新打卡景點,可順便去拍照留念老街風景)何九先生(第二代)接手後,設定每日餐單,他每天只固定售賣一種主食,而餐點總在營業的兩小時後售馨,這也讓每天光顧的顧客百吃不厭。何九茶店之所以能夠持續至今,全靠著何九先生的女兒!何淑珍女士(第三代)繼承了父親的手藝,他早在祖父掌店的年代就投身茶店,數十年來已學成泡茶的好手藝。在2018年5月,何九海南茶店接獲地主的搬遷令,只好遷出這已有60年歷史的老店。後來搬遷到隔壁的老店單位繼續營業,如上圖全新改裝過的新店面。如要到這裡吃早餐記得早點來,否則就要排隊等待。來到這可別錯過他的海南咖啡,很香且很古早味,口感比較濃郁,也比較苦。

何九海南茶室古早兼具华丽变身

這間來自檳城的網紅冰淇淋,採用雙色的冰淇淋,搭配巧克力口味的黑色甜筒是他們的特色。店家每周會換不同的口味,每次去都會有不同的驚喜,冰淇淋口味繁多,有海洋風海鹽、粉紅草莓、香檳藍、純荔枝、翡翠蜜瓜等等,口感綿密又清新。

外觀很復古的一家咖啡館,結合現代化的風格設計,放的音樂都是讓人懷念的老歌。提供的餐點類似何九茶店的烤麵包和半熟蛋的早點,另外還有蛋糕甜點和現代化的咖啡。

這是一家外觀非常不起眼的餐廳,不懂的人以為這只是一間老舊的建築物。其實走進裡面有如世外桃源一樣,完全超出你的想像。

裡邊的設計保留原有建築物的老舊風格,結合現代化的裝飾設計。老闆本身是個建築師,花了4個月的時間翻修。餐點主要以西式的做法製作現代化的馬來西亞料理,而且當地人對他的餐點評價都很高,且二樓還有自己的酒吧。

營業時間:每日11:00~00:00,周一、二休館

茨廠街這裡從早餐到消夜或午後甜點都有,即使任何時間點過去逛街都可以吃到不同的道地美食,滿多的美食都有一定的歷史,值得你到此一遊。

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