调查数据显示，在决定购买一款茶饮产品时，产品是否健康对受访者的影响较大。具体而言，70.56%的受访者认为产品是否健康对其影响非常大，26.01%的受访者认为影响一般，只有3.43%的受访者表示对产品是否健康无所谓。
针对消费者的这些健康需求，目前，茶饮行业品牌已经采取了多种健康化的举措。比如2023年喜茶率先在行业内公开所有产品的配方原料、原料溯源、营养成分等信息，满足消费者的配料透明化需求，推动行业进入了“配料表时代”；针对糖的健康需求，2018年喜茶率先在行业内引入零卡糖，此后，包括奈雪的茶等品牌都先后推出了同类型的糖原料。
超八成受访者认为真材实料重要
茶饮使用的原料包括牛奶类、水果类、茶类、糖类等，各品牌使用的各类原料品质不一。近年来，茶饮行业开始注重健康、清爽无负担的产品，使用更清爽、更轻盈的天然原料是新茶饮健康升级的核心思路。
调查数据显示，超过八成的受访者（85.92%）看重茶饮产品是否符合真材实料要求。总体来看，大多数受访者对茶饮产品是否符合真材实料持“重要”或“非常重要”的态度，这表明了真材实料对消费者在选择茶饮产品时的重要性。
消费者期待行业有更严格的健康标准
针对消费者的健康茶饮需求，各品牌茶饮产品都会从不同的角度宣称自身的健康属性，但行业内还没有统一的衡量健康新茶饮的标准，这不仅造成了健康茶饮的混乱，也让部分消费者在购买新茶饮产品时感到迷茫。调查数据显示，近一半的受访者（45.52%）认为自己不完全有能力识别和挑选出更健康的茶饮产品。
调查分析认为，喜茶于近日推出的“四真七零”健康茶饮标准，或将改变茶饮健康概念混乱的局面。据了解，喜茶在其10多年的产品品质要求基础上，在中国标准化协会的技术指导下，明确提出健康真茶饮应该是以“真茶、真奶、真果、真糖”为原料，全线产品符合“0奶精、0香精、0果葡糖浆、0植脂末、0氢化植物油、0反式脂肪酸、0速溶茶粉”的要求。
科信食品与健康信息交流中心主任钟凯表示：“‘四真七零’茶饮健康标准整体上都是在强调真材实料、原汁原味、营养健康，这是行业高质量发展的方向，也是消费者选择的重要参考。”
得益于各大茶饮品牌在健康化方面的积极举措，全社会对健康茶饮的理念认识不断增强，消费者对头部品牌产品的健康化认可度较高。调查发现，对于现制茶饮品牌的健康属性认知度和满意度，喜茶等头部企业排名居前，而其他各个现制茶饮品牌的差异较大。
除了对品牌自身推出健康标准表示认可以外，许多消费者还支持行业监管机构介入，制定统一的严格健康茶饮标准。数据显示，超六成受访者（66.65%）认为目前茶饮行业需要更严格的健康标准。由此可以看出，消费者期待行业能够出台更加统一的健康和品质规范标准，从而推动行业规范化发展。