经营特点:从卷烟经营转向雪茄经营,利用专业素养提升消费者体验。
在浙江省杭州市富阳区有个小镇:场口。近年来,场口镇依托区位优势,积极招商引资,发展迅速。夏博烟酒商行就位于场口镇,店主名叫盛胜军。两年前,盛胜军在农村的老店被政府统一拆迁,为了生计,他决定去镇上发展。2022年,他在镇上租下了一家40多平方米的店面,开启了新的“生活”。
盛胜军有个特点,那就是一旦决定做一件事情后,会非常认真去做。在客户经理的介绍下,他走访了杭州主城区的多家雪茄吧,用他自己的话来说就是:“多走多看多学,不仅能给自己店铺装修提供很多点子,还能向雪茄吧老板请教雪茄销售心得,我现在最缺的就是这些。”
店铺升级后,盛胜军又迎来了第二个难题。“雪茄烟销售需要专业的知识和技能,我之前没有学习过这方面的知识,这在很大程度影响了雪茄销售。”盛胜军如是说道。但这并没有打击他的信心,反而激发了他不断学习雪茄知识技能的欲望。
今年2月,盛胜军通过自学网络课程和操作实践,成功拿到了“初级雪茄品鉴师”证书,6月又通过了侍茄师(初级)专项能力认证,目前他是富阳区零售客户中唯一一名持双证“上岗”的雪茄销售店主。
“只有不断学习才能提升自己的经营能力,尤其是面对陌生事物。现在我虽然算不上雪茄专家,但是也能用自己的所学和雪茄客沟通交流,顾客也会觉得我很专业。”盛胜军自豪地说道。
2023年,富阳烟草为了让零售客户和雪茄客有一个相互交流的平台,打造了“山居茄客”俱乐部,盛胜军毫不犹豫地加入了。通过俱乐部,他认识了一群销售国产雪茄的老板,只要有空,他都会邀请这些老板到自己的小店喝喝茶、聊聊雪茄培育心得。“相互交流才能取长补短,不能坐井观天。雪茄培育是个技术活,听听别人的好点子,能帮助我更好地销售雪茄。”盛胜军说道。
白天时,如果你到“夏博雪茄”,会看到盛胜军细心地呵护着每一支雪茄,检查雪茄的状态、清洁雪茄茄衣、查看雪茄柜温湿度,每一项工作他都不厌其烦。夜晚时,你会看到盛胜军陪着雪茄客们交流雪茄文化,其乐融融。
如今,盛胜军的店成了场口镇的一家网红店。“现在每天客流量明显提升了很多,店里的营业额与之前相比几乎翻倍了,很多年轻消费者进店后会主动询问雪茄烟。雪茄烟成了店里新的盈利增长点。”盛胜军高兴地说道。
“我对国产雪茄的未来充满信心,我对我的小店同样充满信心。”盛胜军说道。未来,他还想继续挖掘本地市场雪茄消费潜力,让国产雪茄成为他店铺的最大盈利点。