远安县旧县镇:年味来袭,腊货熏制房正式“点火”开熏!

湖北日报客户端讯(通讯员杨佳妮)11月27日下午,董家村腊货熏制房正式“点火”开熏,走进加工车间,工人们正为腊肉加工忙得热火朝天,一排排腊肉制品整齐地挂在烤架上,阵阵腊肉香气扑鼻而来,脂香浓郁,皮色黄亮,透出浓浓的幸福感。

据悉,董家村腊货熏制房是2023年湖北省发展新型村级集体经济扶持项目之一,依托联村共建发展模式,采取“产在山上、制在工坊、销在平台”的产业发展思路,由各联建村书记通过直播带货打开销售渠道,能够有效保障当地群众年前熏制腊肉的需求,还能够有效带动旧县镇鹿溪流域各村的共同发展。去年正式投入运营,累计熏制腊肉制品8000余斤,销售额突破24万元,带动茶产业、竹产业、精品水果等农特产品销售10万元,带领村民增收71万元,助农成效明显。

下一步,董家村将立足自身优势,因地制宜谋划特色产业,把资源优势、生态优势转化为产业优势,提升产业规模化、标准化、品牌化水平,为乡村振兴增光添彩,鼓起群众“钱袋子”,绘就更多共富新图景。

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