“啊，这是《深夜食堂》里我最喜欢的菜了诶。”
“真的做不了。光是大米我就试过十几种，味道总是不对。”
这位会为了一碗黄油拌饭费尽心思的年轻人，其实是一位作家，曾出版作品《我可是你故事里那个人》；这家菜品全部来自《深夜食堂》的小馆，其实藏在一家书店里，店名取自毛姆的小说《刀锋》。
老板江凌，在几年前放弃了稳定的外企工作，执意去追寻自己开一间有书有酒的店的梦想；正是这样在旁人看来有些任性的决定，让我们有机会来到这个梦想落地的地方坐一坐。
如果你在一个傍晚走进这家叫做刀锋书酒馆的小店，建议你先选好一本书再落座。读书到肚子饿了，老板的深夜食堂也如约开张，面前是热气腾腾的食物，背后是层层叠叠的书架，享受着文字与美食的双重治愈，胃与心都无比熨帖。
店里的书籍都由老板亲自挑选，其中不乏绝版；每种书只有两本，一本用来阅读，一本用来售卖。
书背上是特制的贴纸：
“ONEFORREAD,ONEFORSALE.你所买的每一本纸质书，都有可能不再出版。”
店里的氛围感染着每一个人，店员说，每当客人找我要Wi-Fi密码的时候，我都告诉他们：去读书吧，Wi-Fi密码在2000年以后的诺贝尔获奖作品里找。
系着围裙戴着眼镜的老板，看我们在读他写的故事，有些不好意思地挠挠头：“对，我什么都会一点儿。”
阵阵香气透过一排排书柜，把看书的客人引到餐桌边。翻开菜单，菜品寥寥，却都是老板围着围裙按照《深夜食堂》的做法，一道一道摸索出来的。从味道到摆盘，都百分之百还原。
《深夜食堂》赋予了每一道菜特别的意义，而这里不需要。读与吃，足矣。
一碗地狱拉面，有没有把你拉回那个熟悉的场景里？
“这碗面的汤底，别的地方都是买现成的酱料，我们这儿可是专门的拉面师傅熬一整天熬出来的。”
介绍起这道招牌菜，老板毫不掩饰自己的骄傲。
这个味道，确实应该骄傲——
面条劲道，这种手工拉面特有的口感是机器模仿不来的。配菜爽口，每一种蔬菜都饱吸汤底的醇香，搭配得刚好。汤底鲜辣相宜，从舌尖流过，暖到心底。
如果你一肚子饿就容易寂寞，那不妨点一份定食。肚子里和心里的满足感，豚汁定食能一次性都提供。
“全重庆能做好这道豚汁定食的也没几个人，我们这儿就算一个。”
作为《深夜食堂》片头的经典菜式，它没有让我失望。
看似简单的一小碗菜，在端上桌前，经过了一整个下午的炖制。
九种食材被最大程度地保留着自身的味道，感受不到油与盐，清淡而不寡淡。
搭配着颗粒饱满的米饭，口口回甘。
一个人来吃饭也没在怕，这份乌冬面，让『一个人也要好好吃饭』不再是空谈。
我是被这道菜的名字吸引的，”乌冬一人食”。
还有什么菜名比这更适合深夜书店里藏着的小食堂呢？
最好的是面——筋骨刚刚好，被酱料均匀地包裹，每一口都咀嚼得出麦香。
蔬菜丝潜藏其中，与面一同入口的瞬间，千金不换。
鲫鱼丝和海苔片让整道菜的口感和味道丰富得出乎意料，在它们的中和之下，原本互不相容的辣味和鲜味握手言和。
鸡蛋与煎饺热情相拥，最家常的味道也能尝出惊艳。
如果不喜欢清淡的食物，那么这道抱蛋煎饺就极力推荐给你了。
恰到好处，每一个细节都恰到好处。
煎饺外皮煎至微焦，被蛋液吸住，轻轻一夹，面皮、肉馅与蛋饼一起入口。
蛋饼的滑嫩让人惊喜，虽然是煎出来的却丝毫不腻，而是让“香”发挥到了极致。
读书至酣处时，来一壶桂花酒佐兴正好。
这壶酒是拿来佐书的。
本以为卖酒只是噱头，像无数开在书店里咖啡馆一样，巧立名目地赚钱罢了。
谁知这款酒太令人惊喜了，桂花酒入口清甜如蜜，后味是酒的醇厚与微苦，回味无穷。
一小口一小口地抿着喝，不会醉，却真的想醉。
夜更深了，昏黄的灯光下还坐着三三两两的食客，像在家一般地放松自在。这家同时有着故事和酒、诗意与生活的店，就像我们常追寻的梦想与现实间的平衡点。
若你也爱书爱酒，就来店里看一本书，温一壶酒，边吃着深夜食堂的定食边和老板聊聊天吧，相信你会有温暖又美好的体验，就如同店里的小黑板上写的那样：有趣的灵魂终将在此相遇。