张集贡鹅小酒馆肥东首家中心形象店今天开业啦
原创
合肥热线
2022-07-17
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张集贡鹅老街店——肥东首家中心形象店于2022年7月17日上午9：18分举行开业庆典。
张集贡鹅起源
张集贡鹅是精致原乡五香张集其中一香——味香，是肥东县张集乡的一道传统美食。相传饥荒之年，朱元璋为逃饥荒至古梁县张集境内，饿昏在路边，好心妇人用宴余的卤鹅汤拌剩饭救其一命，残羹成其记忆美味，至其贵为大明王朝皇帝时，御赐张集卤鹅为贡鹅。
原乡鹅百年卤
张集乡位于肥东县中部江淮分水岭上，与西边梁园镇同属于古梁县，此地有生态优美的水、草环境和养鹅卤鹅的传统，所卤鹅不同一般，具有浓郁的地方特色，甚至包括附近黄疃、路口一带卤鹅也蔚然成风，多年来一直是江淮之间难忘的美食品牌。传统的农业原乡，生态好、水清草嫩，养出来的鹅毛光体肥。好的原乡食材，加上百年卤水和传统的卤制工艺，使得张集贡鹅皮肥嫩、肉紧实，一口下去肥瘦相宜，老卤香味醇厚、持久。
政企联手振兴乡村
在肥东县委县政府的支持下，张集乡与知名餐饮企业仙满楼集团和吴家花园文旅公司签订战略合作协议，共谋张集贡鹅品牌的发展，将原张集卤鹅以个体、夫妻店为主的经营现状，提升为品牌化、产业化、连锁化运营的“张集贡鹅”地方美食品牌。真正以三产带动一产发展，可持续性地为乡村振兴做实张集贡鹅产业链，为肥东实现双千亿目标添砖加瓦。
张集贡鹅管理运营
张集贡鹅是由吴家花园和仙满楼集团合作投资、仙满楼集团衍生管理的特色卤味酒馆，以地方特色卤味加小酒馆的运营模式，张集贡鹅小酒馆分外卖区和堂食区，外卖区随买随走、方便快捷；堂食区干净、卫生，装修融入五香张集的元素，加入红石咀的酒香，让市民在享用特色美食、纯粮美酒的同时，深度体验精致原乡时尚、潮流的空间表达。
菜肴方面更是由在合肥二十多年餐饮老品牌仙满楼集团旗下的四星级酒店麦肯希酒店的厨师团队操刀，秉承“以人为本，创新经营”的管理理念，本着：健康、绿色、品质、品位为本，亲民消费的经营理念，为市民提供创新土菜、经典徽菜、川湘菜等。深度体验精致原乡时尚、潮流的美食滋味。
张集贡鹅开业盛典
循环园主任牛张勇、农业农村局局长李东林、市监局局长徐向东、文旅局局长高向峰、商务局局长王正清、乡村振兴局局长吴瑞宇、融媒体中心书记杨梓、东投董事长汪家定、水务集团董事长陈爱国、东城文传董事长黄俊华、县文联主席张业建、张集乡乡长吴海勇、众友集团董事长罗法友、巨龙集团董事长费维龙、吴家花园董事长方远、仙满楼集团董事长张燕华等社会各界人士、客户朋友出席了开业仪式，共同见证张集贡鹅小酒馆开业庆典的闪耀时刻。
开业庆典在水鼓舞的欢庆震撼的鼓声中拉开帷幕
▲水鼓开场表演
▲领导致辞
▲剪彩仪式
▲舞蹈演出
开业典礼当天，吸引了大批新老客户朋友前来观礼、体验，现场人头攒动，鞭炮齐鸣，热闹非凡。共同为这个盛大的开业典礼带来了欢乐和吉祥。
圆满落幕
张集贡鹅小酒馆的开业，不仅为张集贡鹅增添了一个重要的产品展示与销售渠道，更成为传播农村传统饮食文化、展示张集贡鹅品牌形象的一个平台，肩负着拓宽市场份额、弘扬企业文化、提升品牌认可度的重任。张集贡鹅小酒馆诚挚的欢迎广大消费者光临！