星级酒店筹建筹开运作方案

筹建筹开是一个酒店从“孕育”到“出生”的重要阶段,它作为酒店基础建设和开业运营的关键环节,对酒店建设、投资、标准以及后期营运是否成功,营运成本高低等均产生决定性的影响。经验表明,酒店投资者在筹划建设一座酒店时,通常需要找到设计单位和承建商,并在开业前期从社会招聘一个经验丰富的管理团队为其筹建筹开。如果一个酒店项目没有经过科学而充分的市场调研、规划设计、投资分析和清晰的经营管理模式设计,盲目决策将极大地增加项目投资的风险性,其结果往往是在经营中自食苦果。所以寻找一个好的酒店管理团队,策划一个成功的筹建筹开方案,将有效提高酒店投资的科学性、未来发展的可持续性,并且极大地归避风险。

在筹建团队中应包括以下几个方面的专业人士:◆酒店布局和工程方面的专业人士,尤其是在机电设计、设备选型等方面具有丰富经验◆酒店投资方面的专业人士◆财务经营分析方面的专业人士◆餐饮配套设施和客房经营方面的专业人士◆酒店整体市场营销方面的专业人士

阶段

主要内容

市场定位策划和市场及财务可行性研究阶段

◆市场定位策划

◆市场及财务可行性研究

30天至60天

规划设计阶段

◆平面规划

◆机电设计规划

◆装修设计规划

90天至120天

5、后勤区域5.1厨房及仓库5.1.1描述各餐厅厨房的面积,包括但不限于格类型餐厅厨房、多功能厅厨房、面包房等。5.1.2描述厨房所需仓库的面积,包括但不限于冷库、干调类库、酒水库等。5.2仓库描述酒店各类仓库的面积,包括但不限于玻璃瓷器、清洁和办公用品、卸货平台、垃圾房、其他(工程材料)、仓库办公和收货区等等。5.3洗衣房描述洗衣房及其辅助设施的面积,包括但不限于洗衣房(车间)、污秽布草仓库、干净布草仓库、制服房、化学品储藏室、压缩机房等5.4行政办公区域描述各行政办公室及其所包含的辅助设施的面积,包括但不限于客房部、餐饮部、财务部、市场营销部、安全部、工程部、人力资源部、服务中心(总机、客房中心)、弱电机房(IT)等。5.5员工生活区描述与员工生活有关设施的面积,包括但不限于员工通道、员工餐厅、洗手间、医务室等。6、机电部位

THE END
1.五星级酒店管理方法6篇(全文)总经理必须先对有关方面所提供的信息情况和数据对酒店经营作预测分析研究,在两三个方案中选择最佳方案作出决策,进而实施。组织与领导 怎样才算得上是好的管理?实际上,好的管理应该有好的组织和有好的领导。组织与领导是酒店管理中的桥梁和纽带。酒店各部门、各岗位、各员工,通过组织与领导,在统一的目标下高效、有https://www.99xueshu.com/w/fileuu4uvant.html
2.酒店经营策划方案(精选10篇)D、官方折扣——饭店管理层为协调各方关系,对关系单位高级行政人员实行的一种优惠折扣。 E、商务折扣——由营销部门与客户具体议定的折扣。 酒店经营策划方案 2 一、酒店概况 酒店位于广东省佛山市南海区南国桃园旅游度假区内,于20xx年1月27日正式对外营业。酒店由法国名师按五星级标准设计建造,占地面积约二十三万多https://m.wenshubang.com/fangan/498615.html
3.高星级饭店运营与管理专业人才培养方案教学内容:酒店礼仪是中等职业学校高星级饭店运营与管理专业及其他相关专业的专业核心课程,对于培养高素质饭店从业人员,提高他们的知识能力以及人文素养有着非常重要的作用。本课程注重饭店职业能力的培养,主要培养学生从事饭店服务工作的基本礼仪和基层的管理能力,酒店礼仪课程注重在行业岗位教学中渗透穿插对学生内在、关键的养http://www.lcgjcj.com/xsc/info/1063/1124.htm
4.高星级饭店运营与管理(潮流饮品方向)专业人才培养方案以休闲饮品门店或酒店相关餐饮部门的调酒师、咖啡师、茶饮师、调茶师、茶艺师等主要工作岗位展开;通过顶岗实习,使学生把专业理论知识应用到社会实践中,了解社会、了解市场,熟悉企业的生产经营活动过程,培养良好的职业道德、服务观念、合作意识、健康心智,培养从事休闲饮品管理相关岗位应具备的基础知识和专业技能、职业素养http://www.fzlyzz.cn/h-nd-3173.html
5.酒店管理与数字化运营专业人才培养方案(4)掌握现代酒店经营管理新观念、新理论、新技术。 (5)具有创新创业意识、掌握创新创业知识及技能。 3.能力 (1)具备酒店一线服务岗位基本技术的操作能力。 (2)具备人际沟通能力、解决问题能力、基层管理能力。 (3)具备计算机应用能力、外语应用能力、办公软件应用能力。 http://xjgk.shxj.edu.cn/info/1051/5866.htm
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9.酒店经营管理方案星级酒店的现代化经营管理是一项科学的系统工程,它不仅需要有新的观念和科学的管理模式,且着重于内部的分工协作,也称为团体精神。因此,本方案出台后各部门在实施过程中,不仅要遵循各个岗位的工作规律,也应特别注意各部门之间的紧密配合。 一、(9—12月)计划经济指标 https://www.gwy101.com/Article_Show.asp?ArticleID=30324
10.酒店管理与数字化运营专业人才培养方案(2024级)本专业培养德智体美劳全面发展,掌握扎实的科学文化基础和消费者行为心理、营销、酒店督导管理及相关法律法规等知识,具备酒店接待服务、沟通、运营管理、数字化技术应用、AI新技术运用等能力,具有良好的服务意识、人文素养和信息素养,能够从事酒店、餐饮、民宿以及邮轮等住宿新业态和高端接待业的服务、数字化运营与管理工作的https://www.gzdsxy.org.cn/lyglx/info/1044/1513.htm
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