A.固态法白酒：以粮谷为原料，采用固态（或半固态）糖化、发酵、蒸馏，经陈酿、勾兑而制成的
B.液态法白酒：以米粉、糠为原料，采用液态糖化、发酵、蒸馏所得的基酒（或食用酒精），经调香或串香、勾调而成的白酒
C.固液法白酒：以固态法白酒（不低于30%）、液态法白酒、食品添加剂勾调而成的白酒
D.液态法白酒：以含淀粉、糖类物质为原料，采用液态糖化、发酵、蒸馏所得的基酒（或食用酒精），经调香或串香、勾调而成的白酒
第4题
A.液态法白酒
B.固液结合法白酒
C.固态法白酒
第5题
A.固态发酵法
B.液态发酵法
C.半固态发酵法
D.固液结合法
第6题
A.固态法白酒不得添加食用酒精
B.固态法白酒是以含淀粉、糖类物质为原料，采用固态或半固态糖化、发酵、蒸馏所得
C.液态法白酒是采用液态糖化、发酵、蒸馏所得的基酒，可用香醅串香，不可以用食品添加剂调香
D.固液法白酒是采用半固态糖化、发酵、蒸馏所得的白酒
第7题
A.固态法
B.液态法
C.固液法
D.气态法
第8题
A.固态法白酒
B.液态法白酒
C.固液结合法白酒
第9题
A.固态法白酒B.液态法白酒C.固液法白酒
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