导语:编者小鱼儿作为一个江苏人,在潮汕地区和潮汕人一起工作多年,从他们身上领悟很多,今天就把自己对潮汕人的看点提出来,供大家一起探讨。
一、潮汕人,胶己人,号称“东方的犹太人”
潮汕人泛指“潮州、汕头、揭阳”三个地区的人,潮汕人一生爱于拼搏,好像是刻在骨子里似的,他们游走在世界各地经商,但是无论潮汕人走到世界哪里“哪怕是世界的尽头”,一句“胶己人”,总能快速拉进彼此之间的距离。他们在一起总能找到相通之处,结伴同行什么“三人行必有我师”,“三个臭皮匠顶过诸葛亮”等等,其实潮汕人在一起做任何事情,彼此之间的信任感能最快建立,在彼此的优势下,总能在万千商业中找到属于他们的生存空间。
我个人的观点是他们都有个刻在骨子里的文化,那就是“宗族”文化,不管他们是不是同一个宗族,但是彼此之间的宗族文化信仰都是相通的。
二、潮汕人有哪些优质的特征值得学习?
1,骨子里的特征:
①潮汕人真的很团结、讲义气,宗族观念很强;
假如:一个潮汕人做个项目需要招投标之类的,一起竞标的有潮汕人,江浙沪人,福建人,或别的区域人等等,在相同品质的基础上,哪怕潮汕人的报价稍微贵个几块钱,他们都会选择和潮汕人自己做生意,如果再是同一个宗族的,那外人更加介入不了,即使不是同一个宗族的,也会优先考虑潮汕“胶己人”的。
这里举个例子,我是江苏人,虽然江苏很富庶,在外面人家都说江苏是个好地方,但是,说实话江苏人做生意真的不如潮汕人那么团结,如果我们江苏人骨子里能学会潮汕人的那一套,我们江苏不用每年都和广东争第一(也不至于大部分人说千年老二,当然在未来有可能超越广东)
②潮汕人创新意志,敢拼敢搏的精神、重商文化特征太厉害了;
在深圳做生意厉害的大部分是潮汕人,拿华强北举例,华强北做手机生意的,你过去一问,都是地地道道的“潮普--潮汕普通话,真的太普通了”但是他们的生意做的真的是太大了,几乎占据市场的80%以上都是潮汕人在做。
在深圳坊间有个流传就是深圳大部分都是潮汕人的“商业天下”。
③潮汕人低调务实、头脑灵活、善于经商,更是以诚实信义铸世:
潮汕人无论在世界政治体系、大经济圈、潮汕文化输出、科技等领域,各行各业有着极高的成就。
我在潮汕地区工作的时候,给我的感觉是穿的普通,对吃必须高品质,烟茶酒必须衬托的了身份的,我很好奇看不出他有正经的工作,但是抽烟起步华子、荷花等(35元起高不封顶),我实在想不通,我也问当地人,也没有问出个所以然来,最后我认定为,潮汕人搞钱真的太厉害了,不然怎么能支撑他的消费呢?生活的很滋润,在一个小小的乡镇如此,更别说在深圳,广州了。当你的企业如果招到潮汕人,你要记住他们可能都是潜伏者,一旦他们学成之后,潮汕人一定会自己闯一闯的。这是他们的骨子里的气质。
一个海边小镇,人们生活真的是太滋润,销售水平深圳都望尘莫及。
这里有个忠告给到大家的是:外地人和潮汕人做生意就没有潮汕人之间的那种待遇了,所以大家量力而行。
2,家乡情的特征:
具史料记载,自宋元时期开始,潮汕地区人大量外迁到泰国、柬埔寨、新加坡、新西兰、印尼、法国、美国、加拿大等世界100多个国家和沿海地区。潮汕侨批入选世界记忆名录。
功成名就的潮汕老华侨、新华侨,对认祖归宗,家乡的情怀无法磨灭,在整个潮汕地区屡见不鲜的就是各种华侨捐献的公共事业,某某学校、某某图书馆、某某医院、某条公路、某个宗族祠堂等等。他们成功之后,一定是以“大爱”的形式回馈家乡,尽一切可能帮助家乡人发展致富(即使现在潮汕人过的也已经很舒服了)
3,潮汕人的饮食文化特征:
①潮汕功夫茶文化:
②潮汕饮食文化:
潮汕代表的有牛肉丸、牛筋丸(没有一头牛走得出潮汕的);潮汕临海所以各种鱼丸、虾丸、鱼饼等都是真材食料,超级好吃;还有很多风味突出的小吃真的是数不胜数。潮汕人的主食以米为主,菜品偏清淡,注重原汁原味的做法。像潮汕的隆江猪脚饭,在广东打工的外地人没有一个人没吃过的,潮汕的海鲜(潮汕生腌号称潮汕毒药,一吃就上瘾),潮汕狮头鹅等等。美食一定要是配美酒的。
③潮汕酒文化:
潮汕地区叫得出响当当名的酒,我还真的叫不出。在潮汕地区工作过多年的我,经常会喝他们家泡的各种各样泡酒,什么海马酒、桑葚酒、青梅酒、橄榄酒等等。
由于潮汕地区受侨乡文化的影响,潮汕地区比如吃海鲜他们第一想到的是喝洋酒,每家应该都会有收藏个1-2洋酒的习惯,再就是啤酒,潮汕地区天气炎热喝洋酒啤酒度数没有那么高好入口。
但是随着潮汕经济的腾飞以及外来文化的融入,潮汕的饮食也发生了很多变化,饮酒文化也是发生很大进步,酱香型的高度白酒也出现在很多商务接待及红白事的宴席上,还有浓香、清香的等等。但是在整个潮汕地区叫不出响当当的酱香型白酒品牌。
深圳潮酒品牌管理有限公司作为潮汕的青年代表,家族世代经营餐饮行业,与酒结下不解之缘。2022成立潮汕白酒品牌,致力于打造潮汕地区酱香型白酒第一品牌。经过半年多的市场需求调研分析,酒厂实地调研,数百人对酒体品尝评定,最终选择贵州茅台酒厂中的一个厂作为“潮汕白酒”的生产基地(我们和茅台酒厂共用一个大门,我们还是多彩贵州酒的生产基地等等,每次进厂的话必须厂里的车辆出来迎接才可以进入)无论从酒厂规模的选择,酒体的调制、定型封存,专利等,我们在潮汕地区酱酒领域开局就处于领跑的段位。