自20xx年8月23日，东方美食苑崛起于宣化餐饮市场，五年来的风风雨雨，五年来的时光见证着东方美食苑自艰苦起步到后来的一段鼎盛时期。
如今，东方鸭王酒楼是在东方美食苑基础上新生的奇葩。面对竞争激烈、变幻莫测的餐饮市场，鸭王酒楼作为新牌烤鸭在宣化餐饮界的代表将如何筹划发展呢
一、前言
中国辛勤的劳动人民，在数千年的饮食文化的探索和发展中，逐渐形成了风格各异的粤、鲁、湘、川等个大菜系和具有属地方特色的食品。北京烤鸭，是北京名食，它以色泽红艳，肉质细嫩，味道醇厚，肥而不腻的特色，被誉为“天下美味”而驰名中外。鸭王烤鸭是现代烤鸭师秉承传统烤鸭工艺研发出的新派烤鸭，烤鸭表面色泽金黄油亮，外酥香而里肉嫩，别有一种特殊的鲜美味道，是烤鸭中的极品。
当今的宣化餐饮业，发展趋势可概括为：发展十分迅速，规模不断扩大，市场不断繁荣。然而，繁荣的同时意味着竞争的加剧，总有餐饮店铺倒下，又有新的店铺站起来，但总有少数几家在大浪淘沙中站稳脚跟并不断发展壮大。作为北京新派烤鸭在宣化餐饮业的代表，“鸭王烤鸭”应成为响当当的招牌。
二、市场/企业分析
宣化餐饮市场同样存在着激烈的竞争，各式各样的大小酒店、饭店，争夺着宣化有限的餐饮资源，冲击着食客的味觉、视觉。
一个酒店要获得成功，必须具备以下条件：(1)、拥有自己的特色;(2)、全面的(质量)管理;(3)、足够的市场运营资金;(4)、创新，不断推陈出新。这些条件缺一不可，否则，就是昙花一现。这也是许多酒店、餐馆风光开业又迅速消失的原因所在。
东方鸭王酒楼，是在原东方美食苑的基础上新生的饭店。东方洗浴、东方美食苑经过多年的宣传与运营，已在张、宣地区有了一定的知名度，在宣化更是家喻户晓。如能利用“东方”在宣化的知名度延续宣传东方鸭王酒楼，提高菜品质量(行家点评稍差)，加强人员培训、管理，定能成为宣化餐饮界的后起之秀。
三、营销策划
餐饮服务的目的是让顾客满意，只有顾客满意了，酒店才能获得利润;要做好优质的服务，离不开企业内部员工的努力;内部员工营销的成功又以全面的(质量)管理、有效的激励机制和良好的企业文化氛围为基础。
鸭王酒楼开业两月，现正在举办“回报消费者关爱”优惠活动。借此机会，应以顾客满意营销、内部员工营销和文化营销三者结合，作为本次活动的重点进行。
1、本次活动的目的：增加“东方鸭王酒楼”品牌的影响力，提升知名度和美誉度;提升“东方”形象，增强竞争力;加强员工的企业忠诚度和向心力;提高员工服务意识、工作积极性;进一步提升“东方”的企业文化;提升销售额，增加利润;为下一步更好的发展打下良好的基础。
3、参与人数：东方的所有员工、就餐的顾客等。
4、顾客满意、员工满意、管理提高、文化创新
四、具体方案策划
(一)sp方案
1、“微笑服务”
在活动期间，所以员工一律微笑服务，细致耐心，让顾客乘兴而来满意而归，提高顾客的感觉消费价值。具体实施如下：
7月5日前召开动员大会，6日——15日服务员之间开展“服务大比武”，在大厅设一个专门的版面，每日评出“当日服务之星”，并给予物质奖励。
2、特价
(1)每日推出一道特价菜，日不重样。
(2)随顾客所点菜品加赠部分菜品，如消费100元送两份小菜;200元以上，加赠2道凉菜;500元以上，加赠4道凉菜等。
(3)打折，这是一个迅速提高消费的法宝，建议适当打折刺激消费。
注：本店的特色为烤鸭，烤鸭的价格勿降!!!
(二)内部营销方案
内部营销是一项管理战略，核心是发展员工的顾客意识，再把产品和服务推向外部市场前，现对内部员工进行营销。这就要员工与员工、员工与企业之间双向沟通、共享信息，利用有效的激励手段。
1、在全体员工内部加强温情管理，要求每一个员工将所面对的其他员工视为自己的顾客，像对待顾客一样进行服务。并在以后的工作中，将内部员工营销固定下来。
2、征文比赛
内部员工征文：《我的选择——东方》(所有员工都写，洗浴、餐饮各写个的。目的是培育员工热爱“东方”的情感，让大家同心合力，共同创造“新东方”!)
鼓励全体员工积极投稿。本次征文活动评出一等奖1名，奖金200元;二等奖2名，奖金100元;三等奖5名，奖金50元。并进行集中展出。
3、成本节约比赛
通过系列活动，对内部员工再教育，提供其的积极性。
(三)产品营销方案
1、在推特色餐饮的同时，推进情侣套餐、商务套餐、家庭套餐、孝心套餐等。如：情侣套餐可推出38元、48元、58元等(对餐饮不明，仅供参考)。
2、绿色家宴：随着生活水平的提高，人们的饮食已不仅仅是为了解决温饱，而是吃“绿色”，吃“健康”。绿色家宴的推出，无疑会受到消费者的青睐。在原材料使用上，力推生鲜类绿色食品;烹饪方式上结合现代人的消费时尚，使菜肴风味化、营养化;在家宴的菜谱上，注重菜肴的营养搭配，平衡膳食，满足人们的健康要求。强烈建议厨房推出!!!
(四)文化营销方案
向消费者宣传“东方”的企业文化，增强东方企业在目标消费群中的影响力。
六、效果分析
1、宣传造势，让消费者产生强烈的记忆感，引起良好的口碑宣传，提高知名度和美誉度。
2、店内富有人情味，服务周到，能提升目标消费者对企业的忠信度。
3、通过服务比赛、征文比赛、成本节约比赛，能极大的增强员工的企业归属感和向心力，提高工作积极性。
4、通过促销，提升营业额。
在市场经济的浪潮中，市场瞬息万变。如能合理把住方向，运用“田忌赛马”之策巧妙得与竞争对手周旋，东方鸭王酒楼定能在宣化餐饮业，打出一片自己的天空。
1.儿童游乐场的营销有一定的特殊性，儿童消费的决定权在家长，游乐场要赢得孩子喜爱的同时也要获得家长的认可，不能让家长反感。
2.不能一味的以玩为口号作为宣传意识，要以玩为基础，启发孩子智力开发，在娱乐的同时学习成长。
一.活动宣传主题：
暑期欢乐总动员
20xx年7月1日-9月30日三.活动内容：
1.限时免费总动员
2.才艺挑战总动员
暑假游乐期间每周六、日上午10:00，宝贝宫殿举行少儿才艺表演比赛，小朋友上台表演即有机会得奖品昵！（奖品有：免费游乐项目票、冰激凌、咖啡票、大奖有会员卡（300元），此活动最好营销部联系暑假艺术学校联合进行。）
3.天天抽奖总动员
暑假游乐期间，每天上午11:30，下午16:30，举行免费抽奖活动。小朋友游玩时即可免费领取抽奖券一张，参与免费抽奖活动。每天上午11:30，下午16:30各一场。（奖品有：免费游乐项目票、冰激凌、咖啡票、卡通公仔…此活动主要以收集顾客资料为主）
4.办卡充值免费玩总动员
暑假期间，凡新办卡首次一次性充值客户充值300元送5D/7D游乐票一张
充值500元送5D/7D游乐票一张、碰碰车游乐票一张、
充值1000元送5D/7D游乐票一张、碰碰车游乐票一张、主题公园游乐票一张
充值6000元送5D/7D游乐票一张、碰碰车游乐票一张、沙场游乐票一张、主题公园游乐票一张、激凌票二张
（以上游乐票顾客必须当天消费完毕，过期作废。请工作人员发放时注意填写日期）
5.场内氛围布置
以上活动，奖品、礼品请顾客登记领取。数量有限，先到先得哦！
四、活动宣传推广：
五、活动执行：
一、市场分析
健身行业趋势
人们对健康意识的提高，健身需求不断增长。
个性化、多样化的健身课程受到欢迎。
目标客户
年龄在18-50岁之间，有健身意愿，追求健康生活方式的'人群。
包括上班族、学生、自由职业者等。
竞争态势
分析周边健身中心的设施、课程、价格等，找出竞争优势。
二、产品与服务定位
提供多样化的健身课程，如瑜伽、普拉提、有氧舞蹈、力量训练等。
配备先进的健身设备，营造舒适、整洁的健身环境。
提供专业的私人教练服务，为会员制定个性化的健身计划。
三、营销策略
线上营销
建立官方网站和社交媒体账号，展示健身中心的环境、课程和教练团队。
推出在线预约和咨询服务。
线下营销
在周边社区、学校、商业区发放传单和优惠券。
与企业合作，开展员工健身福利活动。
参加本地的健身展会和活动。
四、推广活动
开业优惠活动
新会员办理会员卡享受折扣。
赠送免费的私人教练课程和健身用品。
会员推荐活动
老会员推荐新会员成功，双方均可获得额外的会员时长或礼品。
五、预算分配
线上营销费用：%
线下营销费用：%
活动推广费用：%
员工培训和市场调研费用：%
六、效果评估
设定会员招募数量和会员活跃度目标。
通过会员增长数据、会员满意度调查、社交媒体反馈等评估营销效果。