纯情商店街,不知大家有没有听说过。当然,答案一定是:有人听说过,有人没听说过。
对于听说过的人,他们纷纷表示,发现了一个很奇怪的现象,那就是见了就忘不掉。
说实话,我至今都没有特别搞清楚这个“纯情”是什么意思,但很神奇的,我却又时常随口拿它造句,和表达一些我说不出来但又想说的感觉。
试图解锁纯情密码的我,在四月的某个凌晨突袭了纯情。我想也许,黑夜能让其放下防备。
纯情商店街是一家坐落在北京xx的日式居酒屋,也就是,一家餐饮店啦。然而这家餐饮店里的员工,除了每天累成狗地端盘子——
我们馋的是你的串(身)儿(子)啊。
太感人了,这种自娱自乐的精神。
我告诉自己这是真的这不是梦我给自己打着节拍,这是我生命中最美好的时刻摩擦摩擦
比如给黄飞红麻辣花生做的“连xx都爱吃的花生,黄飞红麻辣花生”主题传播,就受到了广大年轻人的喜欢。为这么一个老牌国产花生品牌打破圈层,进入更年轻的消费群体,打开了一个很好的语境切入口。
比如为999皮炎平做的止痒快。
忘了拉拉链,也别忘了纯情忘了自己姓什么,也别忘了纯情忘了自己几斤几两,也别忘了纯情忘了天有多高,也别忘了纯情好了伤疤忘了疼,也别忘了纯情忘了朱自清父亲的背影,也别忘了纯情忘了一切,也别忘了纯情
排骨糖:“纯情”这个词我们看到时就感觉特别有眼缘。对成年人来说,“纯情”是有些天然的暧昧复杂意味的,可以是这样的纯情,也可以那样的纯情,有时候觉得很可爱单纯,有时候又好像贱贱色色的,相互共存也不矛盾。我们想要表现这种有层次感的、包容性的复杂又美好的感觉,我想我们的生活是需要这种纯情态度的。
说起这个,想起一个很搞笑的事。因为我们店头比较小,里面的装潢也比较昏暗,红色的灯笼之类的。有过几个客人后来跟我们说,他们当时在我们1楼那里看,觉得我们像是那种店又不确定,但感觉又很好玩,很好奇地就上来了。进来后,很开心地喝了两口。
大家都是成年人,就是一种成年人的纯情,你想追求什么样的纯情都可以。
排骨糖:我觉得不管看什么,首先应该先遵循自己的本能感觉去做反应:我喜欢上了吗?有感觉吗?有触动到我吗?而不是立马去分析它,通过各种被拆开的元素的自我再组装,而得出一个结论:这是XX风格的,它是谁,它代表什么,从而再去对它做其他的所谓的判断。
另外毕竟我们是居酒屋。有日系元素应该没有任何问题,而且我们很多东西并没有那么多背后的思考,就是一个洞察+一个契机,然后做点好玩的东西,都是很简单很直接的。同时我们确实有一个很好的做日语配音的人,我为什么不用她呢?所以我们还考虑到合适度,还有手边的资源。
我觉得什么东西在那个效果上更合适,那就用这个东西,效果才是最重要的。
排骨糖:也没有不愿意,每个人有每个人的感受和理解。其实我自己也思考过这个问题,我觉得好像不用太介意这个东西。
另外我们用的日本古典元素也比较多,应该是80、90年代元素的东西比较多,像我们自己很多片子都是用的hi8dv老机器拍了洗的带子。然而老东西就没人喜欢吗?你看,现在就算没有黑胶机,很多人也会买几张黑胶。而且我觉得老东西有时候更有想象力,现在我们看的太多了,反而丢掉了一些想象力,像80年代的人,宇宙对他们来说很神秘,他们就天马行空地去想象,他们所想象出的世界反而是很迷人的。
排骨糖:做生意讲求情投意合,有这个需求的来找我们就很好,而不是统一去做一个流程性的操作。
我觉得很多时候一个品牌想要给大家带来的应该是一种感觉,一种气质,但不是说你要把这个东西给直白地、口号式地说出来:“我很酷,我很与众不同”。你觉得一个人真的酷、真的与众不同的时候,Ta给你的感觉不是靠Ta这么说出来告诉你的,Ta要做很多东西。
纯情商店街部分“东西”
但我一开始是拒绝的,因为我知道,比如说像他们这样一个精酿品牌,我给你做的这个东西你又没有钱去投放,那么对于你来说,找我做了,就很奢侈。这个钱对于大品牌而言不是什么钱,但是对一个要自己掏钱做啤酒的小厂商,就是很大一笔钱。
我就说我好像不想给你做这个事情。后来聊着聊着我又觉得我们好像也想自己做一个酒玩一玩,然后就跟他们变成这样一个置换的方式了。
我们做设计,他们提供酒、生产、物流这些。我觉得这样换他们也划算,其实他们的需求很明确,就是想拍一个东西。然后他们在成都有个春游的音乐节渠道可以投放,以及他们认识的其他酒吧可以投放。其实最主要的是他们想要有一个品牌的东西、自己的东西,所以最后成了这样的置换方式。
你肯定说做这么一个东西,没有最大化地宣传,它多浪费,对吧?但是对我们而言,我觉得很多事情是这样的,这些东西都是一个积累过程,自己开心就行。
排骨糖:爱是很重要的,我觉得把任何一个甲方服务好都需要爱。就跟谈恋爱一样,需要一个过程大家去互相适应。慢慢的默契才会越来越足,做的东西会越来越好。我觉得基本上做出东西的,甲乙方一定是建立在一定的合作基础上的。让完全陌生的两边,一下就对上还是很难的。
就比如我们有些客户也是之前认识的一些人,他比较知道我们做什么样的感觉的东西,才会让我们去操盘、去做这样的东西。
两个公司之间,是一种很单纯的爱,我觉得这是很重要的,你自己得爱这个品牌,你完全不爱这个品牌,但你还要做这个东西,内心肯定是很麻木的。我觉得甲方选一个团队,应该是选爱你这个品牌的。
另外就是更轻松了(自嘲:这也没啥好骄傲的)。以前上班的时候紧张一点,现在就比较轻松。我妈说看不懂我,说“你不符合成功学要求”。我是没有,但我觉得很好。我觉得反正每个人都有自己的选择,可以承担这个结果就行了。
我们选择花几十万做一个店,如果说最后赔了这个钱,我也完全认。我一开始做这个事情,就觉得这钱就扔出去了,不用管了,赔了也无所谓。自己可以承担自己选择的后果,就行了。
反正我们现在蛮开心的。开心、有爱、能活下去,这就是我们的目标,我们做到了,这就是我们自己的方向。
排骨糖:千万不要羡慕,我也不想标榜自己的什么什么经验,免得把人家带坑里了。我们现在可以说是很不“成功”,但反正我不太喜欢太专业,虽然专业也是很好的事。当然了,我说的这种不专业也是建立在一定的专业基础之上。但总之,我们就想去做一个不是那么规规矩矩的东西。
结果,人家转身给了我们大众点评一个一星。我觉得可能是觉得我的回答刺激到她了,怀疑我是不是看不起人了。可我说的是真心话,想为别人好。
排骨糖:关键在于我们没有预算啊,就是在尽量不花钱的情况下,做点东西(哈哈)。那个玩偶宝宝是我一个朋友做的,马上要开始卖了。宝宝是他之前打样时放到我这边的,我们也比较喜欢这个东西。把一个很可爱的东西做得很邪恶,也没有什么说得清的意义,我也不会问他为什么做这个,就是好玩。但品牌就很难这样,要讲故事,还要讲为什么做这个反差很大的东西。
华师傅他那天真是前所未有的开心了!那天拍了一整天,他状态其实真的很累,但是他说,好像旅了个游,度了个假,让我们照片出来了一定要给他看看。最后我们照片给他了,还给他做了一本菜单,他就很高兴。
纯情商店街是北京一家居酒屋。
华师傅是纯情的装修包工头,我们相处了三个月的装修期,他是个认真较真的人,用一辆小摩托拉过四五米的钢条,用身体堵过小工砸爆的暖气管水,用透明胶带封堵划破的伤口,午饭总是吃开水泡饭和一点菜叶,实在不像一个小老板,
当然最让他受罪的,是我们每天都在变化的装修方案。
到了最后我们送给他这份小礼物,希望能给他的生活带来些小开心。
——form纯情商店街
装修包工头华师傅主演纯情MV
我觉得他其实是一个有表现力、有表达欲的人,但是他的工作跟经历,让他从来没有机会去展现这些东西。这段经历对我们来说,对他来说,都很珍贵。如果不是这个事情,可能大家就很难记住他,很难去聊他。
另外,给华师傅拍照的女孩,现在也在我们后厨帮忙做饭。她以前就是在给淘宝店做拍摄,可能感觉工作有瓶颈了吧,也想换一个状态。我们本来也是朋友,刚好她也喜欢做饭,然后她就来了。她现在也不完全是全职,有时候还是会出去拍摄,她有说过她感觉现在状态比以前好很多,至少生活会开心。
我们的目标就是开心,是纯情。
排骨糖:我就想知道谁前几天在我们这喝大了,把我拖把偷了。不知道是不是那天北京下雨,给当雨伞拿走了?
说起老地方,我们确实有很多回头客。我们疫情后,主要靠回头客养活。现在重新开业以后,整体虽然只有以前的60%左右的生意,但60%已经算好的了,我问了一些以前生意巨好的,可能也就恢复30%左右。本来想说一年内收回成本,现在是不行了。
爱来我们这的,反正什么样的人都有。比如有个人经常一个人下班了来,他总是点一份牛肉饭、六个鸡皮、一份毛豆,也不喝酒,也不吃别的吃的,从打扮到行为就很像日本的上班族。然后我们这每次又都是很吵很吵,他呢就很安静完全不受困扰。我觉得他应该很专一。
还有个男顾客,每次都会带不同样子的好看的女生来。我问他是不是还坐那个位子,他当着女生说:是的。我跟他聊天,他也会跟我说起我的这个疑问和好奇,后来熟了也聊些别的。
还有两个女生,每两周的样子就来一次,总定一个位子,喝很多。
我觉得一个地方被一些人当成自己的老地方,就像以前的人约在个老地方相见约会,就很好啊。我们比较想做的就是个这种老地方,自己呆着舒服,熟客来了也舒服的地方,不是那种网红打卡地点。所以我们最近也出了“禁止四处摆拍”的告示。
哈哈,客人那些都不说了,不好,像我每天像在搞人类研究。
排骨糖:最终的工作都是等待灵感降临,但过程还是要去寻找灵感。比如我们很多东西就是5分钟创意,我觉得这个5分钟创意的关键还是在,怎么找到那5分钟的状态。找到那个感觉那个状态,这5分钟出来的东西就是自己喜欢的,但找到这个感觉是有些玄学,有些经验积累的。我习惯把很多信息全部整理,罗列出来,提出不同的问题,然后就带着问题开始趴桌子上睡觉,靠半睡半醒的清醒梦来想。
我觉得大家工作都是为了接近一种状态跟感觉,不管做专业的事情,还是非专业的事情都是这样。但是怎么找灵感,每个人最终应该有自己的办法。比如说我以前觉得这是我的办法,我发现跟带我的人的办法不一样,然后我自己去带的人的办法,跟我的办法也不一样。大家不要去强求跟别人要达到一个状态,我觉得这样最终高度会是更有限,是更不合适的,我觉得每个人会有自己的办法的。
这就跟过日子一样。没有谁过得更好,王思聪也有不开心(maybe),是吧?没有谁更开心,就是慢慢去感觉。
排骨糖:不花钱,挺好的!说白了我们没有什么大的目标,就是有机会做一个东西,做一个小片子,实际上这样就挺开心的。我觉得乙方他能把这个事情完成到他最好的状态,这样就好。
排骨糖:我觉得挺好的,一个东西最不需要的就是所有人都明白,都喜欢。现在大家都纷纷点赞的东西很多也是没有任何情绪情感在里面的。
我们的东西我觉得就是喜欢的人特别喜欢,觉得那个感觉很对,一下也记得住,有情感连结,来到我们店也会产生很好的消费。当然有的人会觉得什么玩意瞎胡闹,什么都不懂,我觉得也很好,本身大家就各有喜好,我们也只是在做我们喜好的,早点做选择,也免得日后失望。(画外音:就像爱情)
我觉得对一个品牌而言很多时候也是这样,你不用想着一下影响所有人,感动所有人。先把一部分人吃死,比各个方面都均衡的五好学生要好,而且很可能你吃死的一部分是有一定影响力的人,最终更大众的人可能靠这些人去驱动。
其实本质上,各种所谓流行趋势也就是这样的。
而且我觉得我们现在在做一个品牌,品牌是慢慢做的,我也不用着急让它做大怎么样的。
还有我们现在一个店就30个左右的座位,我不需要那么多顾客,我要那么多人来了干嘛?我要很多打卡的人来了干嘛?我只需要进来的人都疯狂消费就行了。
排骨糖:怎能算练手呢!是一种爱。我自己的品牌自己的店,就像自己的孩子,我怎么可以拿自己的孩子去给别人的孩子练手。
排骨糖:没想过。活在当下。
排骨糖:未来我觉得现在这些再稳定一点的时候,应该会开不同的店,不一定非要是居酒屋。是有这样的计划的,先不透露商业机密,免得被偷走了,哈哈。我们也想继续把纯情这个品牌做得更丰富一点,或者做一些不同的尝试,对自己而言也是一些不同的事情吧,人活着不就是图点新鲜感嘛。
我觉得这里面有一个很大的逻辑,就是不太想被钱牵着走,不想做大,不想去找钱。还是希望自己能把这件事情做好就好,这样也不用考虑太多商业上的事情,也不用考虑太多别人的事情。
就是这么一个“开心、有爱,活下去”的纯情商店街,让我们看到工作和生活之间关系的另一种可能;就是这么一个以“业余”为核心理念的星期三比较好,让我们看到做创意的另一种可能。成功不难,只要努力就行,以自己想要的方式去成功,是我们人活一世,都不妨可以去尝试一下的事。
不必刻意迎合,专注自己的喜好(当然前提是你真的有真的喜好),也是能够找到和大家交流的入口的。很多东西形式不一样,内核是一样的。只要我们真实面对,真诚交流,就会有属于我们的共鸣,我们总能殊途同归。
下个路口见。
纯情商店街旧世纪居酒屋主创:排骨胡晨六月马达蒋韵金金金33orange桑mik69毛病小邓陈可辛华师傅张阿姨(排名毫无先后)