宴席市场素来是兵家必争之地，大小酒企都将宴席推广作为占领市场的重要手段。通过一场宴席确实可以将酒企的产品直达消费者手中，只是都来争抢这块蛋糕，怎样才能从激烈竞争中脱颖而出呢“只要锄头挥的好没有墙头挖不倒”，抢占宴席市场，禁忌下面白酒宴席推广三要素。
宴席渠道是新品推广的重要渠道
中国地大物博，人情乡俗各不相同，宴席渠道的重视程度不同，现在婚姻市场除至亲挚友以外，往往还有交情深浅的朋友;而像寿宴、宝宝生日宴、升学宴等类型一般限制于至亲挚友;老乡会、校友会、朋友聚会等宴席类型是欢乐聚饮;不同类型的宴席将有不同的宴席推广方式，但所有的宴席都是一场大型的公关品鉴活动，让更多的消费者在不同场合能够认识同一个品牌的产品，在这类朋友圈内形成口碑效应，因此带动品牌的流行性，让品牌有更多的机会出现在类似的场合。
图：白酒宴席推广
宴席渠道是喝酒的重要场景，对于宴席场景的打造是现阶段产品推广的重要方式，不是说宴席市场没有机会，只是你没有深入研究探讨，所有你没有机会;不是宴席市场没有生意，只是你没有生意而已。宴席渠道虽然不是一块处女地，但依然是品牌推广的重要场所。这样说明，酒企去开展宴席市场的时候，要对宴席渠道有全面的认识和理解，宴席是一个综合性功能渠道属性，要把宴席作为一个长期品牌推广的重要途径，一定能够获得成功。
宴席政策形式设计是成功的关键要素
宴席政策的设计目前同质化比较严重，大多数采取的都是本品的赠送，据统计赠本品效果最明显，往往出现的情况就是这种力度一旦上去就很难被撤下来，导致不促不销，也会带来管控价格难度加大。上文说过，宴席是综合性的渠道属性，从某种意义上讲宴席活动是一种消费者促销形式，掌握好促销的力度和方式。目前宴席活动政策的制定形式有买赠、现场抽奖互动、个性化定制等形式，其中买赠的形式(赠旅游、赠本品、赠大坛酒、赠礼品等)，现场抽奖互动是综合性最好的一种方式，这就要团队的执行力能够匹配，通过团队现场送祝福的形式，加强对宴席的互动性，这也是品牌与其他潜在消费者有一次面对面的交流互动，这种互动是通过别人的场合真正获得品牌推广的有效途径。
针对婚宴市场当天的白酒消费量实质上不是很大，婚宴市场的消费者主要有几个方面，一是定亲当天的礼品酒，当天喝的定亲酒;二是送彩礼时的礼品酒，当天喝的彩礼酒;三是结婚前夕家里人商量婚事操办时候喝的酒;四是新郎朋友结婚前一天喝的酒;五是宴席当天喝的酒;六是回请客人、朋友喝的酒;其实婚宴用酒要把前后的各环节要实现全方面的跟进，而不仅局限于婚礼当天，才能够获取销量，同时又能实现品牌的推广。
宴席信息获取的主要途径
宴席信息获得最佳的途径是酒店、烟酒店、操办宴席的委员会，这几类途径都需要进行关键人的公关，才能获取第一手信息源，才能有更大的机会走在所有的竞争对手前面，拿下这场宴席订单。
1、酒店营销经理是获得宴席信息第一资源
以地级市场来看，能够做宴席的酒店基本都是大家有目共睹的，这类酒店一般都需要提前预定，尤其是在结婚高峰期，酒店甚至都需要提前半年以上来预定，首先获取信息的一定是酒店的营销经理，因此要有计划地展开对酒店营销经理进行公关;通过一桌式品鉴会建立客情，单独请各个酒店营销经理，不做集中宴请;针对不同级别的经理设置奖励方式，设立成功推广一场宴席的奖励方式和未推荐成功的奖励;同时，打造宴席型酒店氛围，从婚宴大厅、婚宴接待处、大厅设计异形货架植入品牌信息，让参与宴席的消费者能够感受品牌氛围;同时做好酒店吧台的陈列，将主推的产品陈列到位;配合活动与酒店签订销量协议和使用产品场次协议，只要达到任何一种要求，供旅游名额，作为酒店对员工的福利。
2、烟酒店是获得宴席订单最后一道门槛，加强对终端老板的思想工作
3、以社区为单位、以村为单位发展宴席经纪人
一般有社区委员会，专门负责小区内外事务，发展为宴席经纪人;依托社区委员会负责人，展开“进社区活动”，推广宴席;例如“够级比赛”了解小区内宴席信息。乡村一般有专门负责操办“红白喜事”的人，将其发展为宴席经纪人;设定宴席奖励政策;了解村里宴席信息：从提亲、定亲、送彩礼、结婚前商量事、结婚正宴席、回门宴、跟踪宝宝宴席;针对此类人群做好客情关系的开发维护，通过品鉴会的方式，组织回厂旅游参观，做好宴席经纪人的服务工作，尽量满足期要求。
宴席是消费者大量集中的场合，通常也是欢乐相聚的场景，通过专业运作，打入市场内部，把握好每一处细节，才能达到宴席推广的最佳效果。