海底捞品牌创建于1994年，历经二十多年的发展已经成长为国际知名的餐饮企业。2020年时海底捞在全球已有935家直营餐厅，遍布中国大陆、中国香港、中国澳门、中国台湾及包括新加坡、韩国、日本、美国、加拿大、英国、越南、马来西亚、印度尼西亚及澳大利亚等地。
海底捞于2019年进入越南市场，目前在越南河内、芽庄、胡志明市已经开了12家餐厅。
海底捞不仅菜肴味道好，在宣传和服务方面也有独到之处。海底捞多年来在食客心中塑造了“服务好”的良好形象，而且在海底捞看捞面、做美甲也成为年轻人群的潮流，一定程度上放大了餐厅的名声。
参考价格：300,000至700,000越南盾/人（约90-210元人民币）
三福楼采用中国厨房的传统观念，为越南食客打造出一个传统粤式空间，颜色和材质都极具中国特色，并且采用透明厨房的概念，透过玻璃即可享受中式烹饪的视觉盛宴。
参考价格：100,000至300,000越南盾（约30-90元人民币）
▲翡翠金阁粤菜餐厅
翡翠金阁本是一家普通餐馆，在创始人叶耀东先生的多年精心运营下发展成为立足10个国家21个城市的饮食集团，致力于以崭新的方式保留正宗中国菜的味道，多次获得亚洲最佳餐馆荣誉，新加坡餐厅荣获米其林一星。
翡翠金阁20年前已经进入越南，名厨精心烹饪的美味的菜肴，加上精美的设计让食客能在舒适空间享受美食，翡翠金阁在越南拥有较高的评价，其中粤菜（尤其是点心）和北京烤鸭是食客倾心的两道名菜。
参考价格：300,000以上越南盾（约90元人民币）
▲越南御尚楼餐厅
御尚楼位于胡志明市西部和中心的黄金地段，是一间以现代化设计融合地道中式菜肴的中国餐馆，为食客带来传统中国美食的新鲜口味。御尚楼专营粤菜特别是海鲜大餐，严选新鲜优质食材烹制菜肴，结合西方烹饪技艺的创新加工，形成了中华美食的精致与多元。
▲越南包子餐厅
包子是一家台湾风味的中餐馆，第一家餐厅于2016年在胡志明市开业，装修风格非常潮流，除了主打菜品“刈包”，餐厅还有英式薯条、日式天妇罗等各种融合菜品，经营不拘一格。
目前，包子已在胡志明市开设了3家分店，食品质量稳定，最受欢迎的菜有：虾肉包溏心蛋、辣酱鸡翅、紫菜排骨汤等。
参考价格：120,000以上越南盾（约35元人民币）
除上述五家较为知名的中餐馆，越南还有不少中餐馆深受食客欢迎。接下来山海图将为您介绍在越南投资开一家中餐馆需要申请什么许可证以及需要的材料。
根据越南加入世贸组织关于服务业的承诺，餐饮（CPC642）和饮料（CPC643）服务享有不受限制的市场准入，因此，外资可以自由进入越南从事餐饮业，但需要办理以下证书：
外国人必须获得投资登记证才能在越南做生意，外国人在越南投资的方式有两种：一是在越南设立外资企业经营餐厅；二是出资购买越南餐饮企业的股份。通过以上方式获得投资登记证后，可以在越南开展餐饮业务。
外国投资者在获得投资登记证后要成立企业并获得营业执照。投资者可以根据自己的需要和条件而选择合适的公司主体：有限责任公司（一名股东）；有限责任公司（两名以上股东）以及股份公司。餐饮企业必须将业务注册为食品和饮料供应服务。
越南法律规定，外资经济组织在越南开展经营餐饮业务或提供餐饮服务需要申请零售许可证，该证由企业所在的工贸厅签发。
根据越南第136/2020/ND-CP号法令，市场、商业中心、电子产品商店、百货中心、便利店、饭店、食品店属于需要消防安全许可证的场所，所以经营餐饮服务需要申请该许可证
酒类商品零售许可证、烟草专卖零售许可证
餐厅如果经营烟酒等商品，需要办理酒类零售许可证申领手续，该许可证由经营企业所在地郡/县人民委员会颁发；烟草零售需要办理烟草专卖零售许可证。