开通VIP，畅享免费电子书等14项超值服
首页
好书
留言交流
下载APP
联系客服
2017.12.30
有些人以为吃着不甜的食物，对血糖不会有太大影响。其实这是错误的。比如以下很多常见的食物，都不算很甜，但是糖尿病病人就不应该多吃。
速冲糊粉。没错，就是超市中经常卖的那种，因为单纯的谷、豆等磨成的粉口感不佳，甚至有一种五谷杂豆特有的“土腥味”，因此，豆奶粉、藕粉、核桃粉等速冲糊糊类食品中往往会加入很多糖来调整口感。有的产品中的糖甚至排在配料表的第一位，购买时一定要多注意。
酸味零食。比如山楂片、话梅等山楂、话梅等本身有机酸含量丰富，口感较酸，加工中加入大量糖，口感才能酸甜适宜。有的山楂片中的糖含量高达70%～80%;而话梅的中的糖含量也不示弱，一般排在配料表第二位，仅次于梅子。
红烧肉、鱼香肉丝。很多人做菜喜欢用糖调味，尤其是餐馆里的厨师更是喜欢大量用糖提味，一份红烧排骨、红烧鱼、鱼香肉丝大概加糖25~30克，红烧肉要加40~50克，最高的是糖醋排骨和糖醋里脊，每份要加入75克左右的糖。此外，一些市民喜爱吃的加工肉制品，如肉干、肉脯里也含有不少糖。
猕猴桃、柚子。它们的含糖量比西瓜还高。别看西瓜吃起来甜，其实含糖量仅为4.2%;而猕猴桃吃起来较酸，含糖量却是10%。含糖量在9%~13%之间的水果还有苹果、杏、无花果、橙子、荔枝等。而柿子、桂圆、香蕉、杨梅、石榴等水果，含糖量超过了14%。
酸奶、面包。如果你自己在家做面包或酸奶就会发现，一般的白面包100克中需加入10-20克左右白糖，这还不算其本身的淀粉含量。酸奶的制作配方是100克牛奶配10克左右白糖。
这些食物应该少吃，而以下食物可以多吃：
米类：大米、小米、玉米、薏米、黑米、糯米、高粱米等。
麦类：小麦、燕麦、荞麦、筱麦等。
豆类：大豆、红豆、绿豆、黑豆、豇豆等。
薯类：红薯、白薯、紫薯、马铃薯等。
土豆、藕、芋头、南瓜、山药等可作为主食，传统的饮食习惯常将其当菜烹饪，对于糖尿病人，这些也要算在主食范畴。它们与粮食的成分相似，以碳水化合物为主。
还有一个比较好的降糖成品是青钱柳薏仁茶，结合了薏仁和青钱柳的降糖降脂作用，对降糖有一定效果。青钱柳（俗称摇钱树）含的皂苷、黄酮、多糖及多种微量元素能修复、维持、平衡受损的胰腺。薏仁利水消肿、健脾去湿，研究表明，薏苡仁油能降低血糖值和血钙值，它的水提取物能有效稀释血糖浓度。
糖尿病人在饮食上有很多的禁忌的，这个一定要注意，避免因此出现风险。糖尿病是以慢性高血糖为特征的代谢性疾病，糖尿病患者千万不能放弃饮食治疗和药物治疗，否则可能导致血糖、尿糖的极大波动，出现急性并发症而发生危险。
根据食物中含糖量的多少，人们将其分为高糖、低糖和无糖食物三大类。含糖量较高的食物主要包括食用糖和各种谷物。低糖食物主要包括有蔬菜、水果和肉类。无糖食物主要包括各种食用植物油。
对于高糖食物，糖尿病人最好是不要吃，或者是少食，要做到这一点，首先是需要知道，我们平时的饮食当中有哪些是属于高糖食物。尤其是哪些容易被忽视的高糖食物，多数糖尿病患者对含糖食物很敏感，有时却会忽视一些看上去与高糖无关，却可能明显升血糖的食物或饮品。如果不清楚就是误食，那么对身体健康是极为不利的。以下有几种饮食是糖尿病人应留神的高糖食物：
一、主食。早餐不宜喝粥。糖友喝粥时应注意：不宜早上喝，避免给上午八点左右这个血糖高峰期“雪上加霜”。喝粥前最好吃点主食，或者在粥里加点豆类、燕麦、玉米等粗粮。
二、饮品。酒类不但热量很高，而且可能干扰某些降糖药物的作用，增加不良反应风险。运动饮料除提供能量外，含糖量也非常高，例如一瓶维他命水含33克糖。瓶装果汁一般选择含糖量高的水果为主料，或者为了追求口感加入甜味剂，对血糖的影响较大。调味酸奶。其含糖量约是纯酸奶的3倍，部分产品中还加入了果肉，含糖量更高。
三、零食。果脯中的葡萄干、杏肉、菠萝干等零食是用鲜水果去除水分后制成的，含糖比例非常高。“无糖”饼干、蛋糕，虽然打着“无糖”的招牌，但甜味剂往往少不了，而且它们本身就含碳水化合物，绝对不能多吃。薯片应归为垃圾食品，既是过度加工，油盐又严重超标，别说是糖友，健康人也应远离。
四、调味品。沙拉酱、番茄酱等以调剂味道为卖点，却是高盐高糖食品，如果不注意控制摄入量，对血糖的威胁很大。
点击页面下方【了解更多】可查看更多医师解答或免费向医师提问
糖类在各种食物中含量相当丰富。一般而言，天然未加工的食物，如全谷类、豆类、蔬果类等含多糖及膳食纤维较丰富。而糖浆、精制糖、饼干、干燥水果干、蛋糕、饮料、糖果中多含单糖及双糖，大量进入人体会造成人体的负担，那么平时一定要注意！（升糖指数：反映了某种食物与葡萄糖相比升高血糖的速度和能力，也反映食物引起人体血糖升高程度的指标，是人体进食后机体血糖生成的应答状况。）
没甜味的淀粉类
淀粉是植物生长期间以淀粉粒形式贮存于细胞中的贮存多糖。它在种子、块茎和块根等器官中含量特别丰富。淀粉粒为水不溶性的半晶质，在偏振光下呈双折射。
大米升糖指数：83.2
土豆升糖指数：62
红薯升糖指数：54
面包升糖指数：59.3
有甜味的糖类
此类食物有甜味，在发生低血糖的时候可以吃适量的食物提高血糖指数，但又不能多食以免使血糖过高。
绵白糖升糖指数：85.8
蜂蜜升糖指数：73
蔗糖升糖指数：65
麦芽糖升糖指数：105
巧克力升糖指数：49
棒棒糖升糖指数：105
含有果糖的水果类
果糖同葡萄糖一样是一种单糖，主要存在于水果中。果糖进入肠道后，就有部分被肠黏膜细胞转变成了葡萄糖。到肝脏后，分别转化成糖原、葡萄糖和脂肪。