食品、食品添加剂类别类别编号类别名称品种明细备注
1.通用(特制一等小麦粉、特制二等小麦粉、标准粉、普通粉、
高筋小麦粉、低筋小麦粉、营养强化小麦粉、全麦粉、其他)
0101小麦粉2.专用[面包用小麦粉、面条用小麦粉、饺子用小麦粉、馒头用
小麦粉、发酵饼干用小麦粉、酥性饼干用小麦粉、蛋糕用小麦
粉、糕点用小麦粉、自发小麦粉、小麦胚(胚片、胚粉)、其他]粮食加工品0102大米大米(大米、糙米、其他)
1.普通挂面
0103挂面2.花色挂面
3.手工面
1.谷物加工品[高粱米、黍米、稷米、小米、黑米、紫米、红线
米、小麦米、大麦米、裸大麦米、莜麦米(燕麦米)、荞麦米、薏
仁米、蒸谷米、八宝米类、混合杂粮类、其他]
2.谷物碾磨加工品[玉米碜、玉米粉、燕麦片、汤圆粉(糯米粉)、其他粮食加
工
0104
莜麦粉、玉米自发粉、小米粉、高粱粉、荞麦粉、大麦粉、青稞
品
粉、杂面粉、大米粉、绿豆粉、黄豆粉、红豆粉、黑豆粉、豌豆
粉、芸豆粉、蚕豆粉、黍米粉(大黄米粉)、稷米粉(糜子面)、混
合杂粮粉、其他]
3.谷物粉类制成品(生湿面制品、生干面制品、米粉制品、其他)
食用植物油(菜籽油、大豆油、花生油、葵花籽油、棉籽油、亚
0201食用植物油
麻籽油、油茶籽油、玉米油、米糠油、芝麻油、棕榈油、橄榄
油、食用调和油、其他)
食用油、油脂及其制品
食用油脂制品[食用氢化油、人造奶油(人造黄油)、起酥油、代可
0202食用油脂制品
可脂、植脂奶油、粉末油脂、植脂末]
食用动物油脂(猪油、牛油、羊油、鸡油、鸭油、鹅油、骨髓
0203食用动物油脂
油、鱼油、其他)
1.酿造酱油
0301酱油
2.配制酱油
1.酿造食醋
0302食醋
2.配制食醋
调味品1.谷氨酸钠(99%味精)
0303味精2.加盐味精
3.增鲜味精
酿造酱[稀甜面酱、甜面酱、大豆酱(黄酱)、蚕豆酱、豆瓣酱、大
0304酱类
酱、其他]
1.液体调味料(鸡汁调味料、牛肉汁调味料、烧烤汁、鲍鱼汁、
香辛料调味汁、糟卤、调味料酒、液态复合调味料、其他)
2.半固态(酱)调味料[花生酱、芝麻酱、辣椒酱、番茄酱、风味
酱、芥末酱、咖喱卤、油辣椒、火锅蘸料、火锅底料、排骨酱、
叉烧酱、香辛料酱(泥)、复合调味酱、其他]
0305调味料
3.固态调味料[鸡精调味料、鸡粉调味料、畜(禽)粉调味料、风味
汤料、酱油粉、食醋粉、酱粉、咖喱粉、香辛料粉、复合调味
粉、其他]
4.食用调味油(香辛料调味油、复合调味油、其他)
5.水产调味料(蚝油、鱼露、虾酱、鱼子酱、虾油、其他)
1.酱卤肉制品（酱卤肉类、糟肉类、白煮类、其他）
2.熏烧烤肉制品（熏肉、烤肉、烤鸡腿、烤鸭、叉烧肉、其他）
0401
热加工熟肉制
品3.肉灌制品（灌肠类、西式火腿、其他）
4.油炸肉制品（炸鸡翅、炸肉丸、其他）
5.熟肉干制品（肉松类、肉干类、肉铺、其他）
6.其他熟肉制品（肉冻类、血豆腐、其他）
肉制品0402发酵肉制品
1.发酵灌制品
2.发酵火腿制品0403
预制调理肉制
1.冷藏预制调理肉类
2.冷冻预制调理肉类
1.肉灌制品
0404腌腊肉制品
2.腊肉制品
3.火腿制品
4.其他肉制品
1.巴氏杀菌乳
2.调制乳
0501液体乳
3.灭菌乳
4.发酵乳
1.全脂乳粉
乳制品
2.脱脂乳粉
3.部分脱脂乳粉
0502乳粉
4.调制乳粉
5.牛初乳粉
6.乳清粉
1.炼乳
2.奶油
3.稀奶油
0503其他乳制品4.无水奶油
5.干酪
6.再制干酪
7.特色乳制品
饮料0601
1.饮用天然矿泉水
瓶(桶)装饮用
2.包装饮用水(饮用纯净水、饮用天然泉水、饮用天然水、其他
饮用水)
水
0602
碳酸饮料(汽
水)
碳酸饮料(汽水)(果汁型碳酸饮料、果味型碳酸饮料、可乐型碳酸
饮料、其他型碳酸饮料)
1.原茶汁(茶汤)
2.茶浓缩液
3.茶饮料
0603茶(类)饮料4.果汁茶饮料
5.奶茶饮料
6.复合茶饮料
7.混合茶饮料
8.其他茶(类)饮料
1.果蔬汁(浆)[原榨果汁(非复原果汁)、果汁(复原果汁)、蔬菜汁、果浆、蔬菜浆、复合果蔬汁、复合果蔬浆、其他]
0604
果蔬汁类及其
饮料2.浓缩果蔬汁(浆)
3.果蔬汁(浆)类饮料(果蔬汁饮料、果肉饮料、果浆饮料、复合果蔬汁饮料、果蔬汁饮料浓浆、发酵果蔬汁饮料、水果饮料、其他)