2014年酿酒行业处于深度调整期，多数企业表现不理想，据中国酒业协会日前发布的数据显示，去年1-12月，汇总的2602家全国酿酒行业规模以上企业中，亏损企业327个，企业亏损面为12.57%。亏损企业累计亏损额44.71亿元，同比增长6.21%。
那么，占据中国酿酒行业大半壁江山的白酒情况究竟如何？
2014白酒产量
国家统计局最新统计数据显示，2014年1-12月，我国白酒行业累计产量1257.13万千升，同比增长2.5%。
尽管全年白酒产量数据仍是正增长，但事实上，自10月份以来，白酒产量开始负增长。2014年1-10月，白酒总产量1003.89万千升，同比增长4.54%；10月份白酒产量111.39万千升，同比下降2.49%。2014年12月，全国白酒产量则同比下滑2.56%。
中国酒业协会白酒分会秘书长宋书玉在接受某财经媒体采访时表示，预计2014年总产量应是下降。全国有白酒类生产企业2万余家，但实际统计只能针对数千家规模酒企，而此轮行业调整以来，“原来生产高档酒的酒企纷纷转变产品结构，在中低端酒布局、扩大生产”，带来了全国统计产量的增长。
从各省市的情况来看，白酒生产大省四川、山东、河南中，12月份四川和山东白酒产量均呈现负增长状态，山东产量下滑尤其明显达到18.75%。不过全年数据来看，仅山东出现负增长，四川、河南均仍有小幅提升。业界分析认为，2015年规模以上企业白酒产量规模将基本保持平稳，全国范围白酒产量会继续下滑。
部分省市2014年产量情况
2014白酒销量
国家统计局针对白酒产销量的统计数据显示，2014年前三季度白酒（折65度，商品量）销售量累计值为855.5万千升，产销率为96.1%。2012年销售量为1126.7万千升，产销率98.1%；2013年为1166.2万千升，产销率95.6%。由此看来，产销率处于基本平稳的状态。
2014白酒销售收入
2014年前11个月，我国白酒行业实现收入4565亿元，同比增长4%，比上年同期减少6个百分点。2014年全年白酒行业销售收入5259亿元，同比增长5.7%。
历史数据显示，自2012年以来，收入增幅呈快速下滑趋势。
2014白酒利润总额
2014年前11个月，我国白酒行业实现利润总额596亿元，同比下滑13.70%，比上年同期下滑10.07个百分点。2014年全年实现利润总额699亿元，比上年同期下降12.6%。
2010-2014白酒利润总额变化图
当然，正如宋秘书长所说的，官方统计口径的数据代表的并不是白酒行业的全景，大批倒闭或面临倒闭的小型酒企并不在统计之列，2014年的白酒行业远比数据所展示的更为艰难。关于2014年的白酒行业运行情况，欢迎大家吐槽～