临床上，收治的胃癌患者中60-70%为中晚期，其发病数和死亡数仅次于肺癌！
正常来说，胃是帮助人体储存食物，在胃酸、胃蛋白酶的分泌等，对食物进行机械和化学性的消化。
胃腔内面有一层“保护膜”，避免胃酸腐蚀胃部。
所以，健康的胃粘膜是呈淡粉色，但各种不良习惯会导致胃粘膜受损，引发胃炎、胃溃疡，甚至胃癌。
养胃，少碰这3类食物
食物一：腌制食物
此外，腌制类食物放了很多盐，盐分摄入过多，也会增加胃黏膜的损伤，增加癌变的几率。
食物二：油炸、烟熏食物
食物经油炸、烟熏处理后，容易产生致癌物，如苯并芘等，易诱发肠胃道肿瘤。
油炸食物经高温油炸后，会产生苯并芘，且焦糊的食品中含量比普通食物增多10-20倍。
烟熏食物经木炭燃烧，会产生少量苯并芘，此外，一些鱼或肉经熏烤后，含有的糖、脂肪不完全燃烧也会产生苯并芘。
食物三：酸甜、辛辣食物
不论是酸甜，还是辛辣的食物，都会诱发幽门螺杆菌的感染。酸甜食物可使幽门螺旋杆菌大量的繁殖，辛辣食物会直接刺激胃黏膜，使细菌趁虚而入，诱发胃溃疡，增加癌变的几率。
常喝三种水，记住3个字，胃越来越好
1、温开水
“胃恶寒”胃是一个对温度非常敏感的器官。所以，想要胃好，首先要“暖胃”。
早起后，喝一杯温开水，有温胃养胃之效！
胃在夜间，也与人同眠，早起后一般都有些食欲不振。
这时候喝一杯温开水，刚好把胃唤醒，让它做好进食消化的准备，还不至于过于含量而刺激胃肠。
2、茶水
对于我们不是患有严重的胃病时，我们平时多喝蒲公丁根红茶就可杀灭胃中细菌，也可达到预防的作用！
蒲公丁具有“广谱抑菌”的作用，还有“天然维生素”的美称，是一种抗炎良药，尤其对胃炎之炎更加有效。据现代研究发现，蒲公丁对胃溃疡具有治疗作用，能明显的减轻胃溃疡的发生几率。
蒲公丁内含有的蒲公英素被认为可以刺激消化器官，促进肝脏和胆囊分泌胆汁，可帮助消化，对预防便秘和消化不良很有用。
多人用蒲公丁煮水，都把根扔掉了。殊不知，蒲公丁根的有效成分很多，更有强大的杀菌消炎作用。
需要注意的是，蒲公丁性寒，所以建议饮用经过发酵处理的蒲公丁根红茶，不仅味道更香浓，而且降低了蒲公丁的寒性，更适合长期饮用。
3、酸奶
酸奶中的磷脂类物质会吸附在胃壁上，对胃粘膜起保护作用，使已受伤的胃粘膜得到修复。另外，酸奶中特有的成分乳糖，分解代谢所产生的乳酸和葡萄糖醛酸能增加胃内的酸度，抑制有害菌分解蛋白质产生毒素，同时使胃免遭毒素的侵蚀，有利于胃炎的治疗和恢复。
酸奶可以起到助消化的作用，它的乳酸虽然不容易马上吸收，但是因为是酸性的，有助于分解食物，所以多喝酸奶对肠胃好。
第一个字：按
足三里
足三里穴位于腿膝盖骨外侧下方凹陷往下约4指宽处。它可以用来治疗胃部胀气和消化不良。
取穴方法：坐位屈膝，先确定犊鼻穴的位置，自犊鼻直下4横指，按压有酸胀感处即为此穴。
第二个字：动
运动能加强胃肠道蠕动，加强肠胃的消化和吸收功能，还可增加呼吸的深度与频率，促使膈肌上下移动和腹肌较大幅度的活动，从而对胃肠道起到较好的按摩作用。
最简单的养胃运动发生在我们的嘴巴里——每天早晨用舌头搅动出津液并吞下去，有生津和胃的功效。
经常活动脚趾可以起到健脾养胃的作用。活动脚趾时可采取站立或坐位，双脚放平，紧贴地面，与肩同宽。
脚趾连续做抓地、放松的动作60至90次，对脚部经络形成松紧交替刺激。做此动作时可赤脚或穿柔软的平底鞋，每日可重复多次。
第三个字：戒
中医常说，治胃不如养胃，养胃不如远离胃病。为了我们的胃好，生活中千万要远离伤害胃的食物！
咖啡：咖啡因会促进胃酸分泌，容易导致胃炎、胃溃疡等消化道疾病。
辣椒：辣椒中的辣素不但会刺激胃粘膜，可能造成粘膜水肿充血、糜烂等。
碳酸饮料：碳酸饮料中含有二氧化碳气体，会刺激胃酸过多分泌，导致胃胀、腹胀。
油炸食物：油炸食物都是高脂食物，不易消化，容易促使人体分泌更多的胃酸，加重消化道负担。