酒商如何穿越新周期？深圳酒业市场分析及发展研讨会召开，提出“十点应对”：认清形势，把握市场，谨慎库存，控制费用，合理避险，聚焦品牌，创新渠道，理性应对，降低预期，稳健前行！
5月22日，由深圳市酒类行业协会主办的“深圳酒业市场分析及发展研讨会”在恒泰裕集团汉御坊酒业总部大楼举行。
这场会议有多重要？仅从出席的25家深圳大商可见一斑。
●深圳市酒类行业协会会长单位：
黄奕鸿：深圳市水哥联合酒业有限公司总经理
●深圳市酒类行业协会执行会长：
谢宝：深圳市银宽酒业有限公司董事长
张铁军：深圳市经典好年商贸有限公司董事长
●深圳市酒类行业协会副会长单位：
魏军添：深圳市恒泰裕实业有限公司、贵州省仁怀市汉御坊酒业股份有限公司董事长
王新华：深圳市盛唐酒业有限公司总经理
吴伟东：广东醉之仙酒业有限公司总经理
邹文晴：深圳市沙头角商业外贸有限公司高级经理
吴梦华：融通国际酒业(深圳)有限公司总经理
熊青德：深圳市国洋商业连锁管理有限公司董事长
林镇偕：深圳市佑恩实业有限公司董事长
高海贝：深圳华邑国际酒业有限公司董事长
赵红宇：深圳嘉益禾营销管理有限公司董事长
李哲军：深圳华粤酒业有限公司董事长
王宏泉：深圳市麦特商贸有限公司董事长
高飞雁：深圳市盟潮实业有限公司董事长
段二民：大中华国际集团京城传媒总裁
冯美侠：宝酝集团深圳大区总负责
高友淮：恒佰盈实业总经理
蔡艺全：深圳市艺全酒业有限公司董事长
郑惠顺：深圳顺万兴进出口贸易有限公司总经理
刘昌文：深圳市深鸿基酒业有限公司副总经理
黄康：深圳市仁顺实业有限公司副总经理
冯宇：深圳市新威海糖烟酒有限公司副总经理
刘健民：深圳市粤强酒业有限公司渠道总监
张强：朱玉茶烟酒商行高级经理
深圳市酒类行业协会秘书长：杨克建
深圳市酒类行业协会副秘书长：孙舜禹
酒海观潮传媒总编：胡广
从名单可以看出，囊括了深圳大型名酒流通商和主流经销商，足见深圳酒商在面对当前行业调整影响采取的集体抱团，用共同智慧认知和探讨深圳酒业发展趋势。
在现场注意到，由于讨论热烈，这场原本计划3个小时左右的会议，最终被延长到了4个小时，大家充分地交流和研讨，甚至觉得意犹未尽。
从2021年下半年开始，因为疫情影响、消费疲软、酱酒热降温等因素，白酒特别是酱酒的渠道库存高企，动销出现持续衰退。对此，许多行业人士认为，酒业已进入新一轮调整期。
调整周期之下，没有人能独善其身，而身处产业链下游的酒商更是首当其冲，一如2012-2016年的上一轮调整期。
深圳市酒类行业协会执行会长、深圳市经典好年商贸有限公司董事长张铁军在开场讲话中指出，当前，受疫情影响，深圳酒类市场尚未恢复常态，厂商经营承受压力。经销商的破局发展，关键在于适应新环境，融入新场景，拓展新消费，满足新需求。在此节点，经销商如何认识判断外部形势，调整实施自身战略，对后续发展将产生重要影响。
“一定要摆正心态，对酒业充满信心。”通过对比2022年的经济数据和产业数据，深圳市酒类行业协会执行会长、深圳市银宽酒业有限公司董事长谢宝在会上强调当前又到行业调整期，越是行业艰难时，越是要做一个长期主义的坚守者。在谢宝看来，酒商充分正确认知本轮行业调整风险与走势，合理应对，未来仍充满希望。“宏观经济对酒业具有很大影响，行业最关键要有信心，不能着急，慢慢来，要创新新的销售渠道。”
行业最关键要有信心，不能着急，慢慢来，要创新新的销售渠道。酱酒市场加速调整，新的市场节点浮现，未来3-5年内将会继续调整，长期当然还是看好。但是选品牌很重要，头部酱酒品牌的确定性增长将驱动酱酒发展。行业调整在即，经销商们要保持供给平衡，应谨慎对待库存、费用控制要十分注意、减少不必要高资产大投入、要聚焦品牌、创新渠道和加快市场培育等。
谢宝
深圳市酒类行业协会执行会长
深圳市银宽酒业有限公司董事长
王新华总经理
深圳市盛唐酒业有限公司
熊青德董事长
深圳市国洋商业连锁管理有限公司
我想用“看懂趋势，改变模式”八个字，来强调我们如何应对市场的变化。开发商最大的问题是库存，资金盘活是很要紧的事儿。对于品牌开发未来的速度一定要放慢。下一个五年，后酱香时代，面临艰难抉择。在模式上要寻求突破，想发展就要改变，营销很重要。
李哲军董事长
深圳华粤酒业有限公司
顺着风口走，会轻松很多。威士忌是除酱酒外另一个风口，麦特深耕中国威士忌市场10年，独家代理日本、苏格兰和爱尔兰多个威士忌烈酒品牌。面对疫情和行业调整影响，威士忌市场表现还是很好，麦特商贸去年的增长达到了40%，现在几乎没有库存压力。长期来看，威士忌未来一定是需求重点。
王宏泉董事长
深圳市麦特商贸有限公司
嘉益禾是专做大卖场的供应商，大卖场跟其他渠道差异比较大，今年受疫情影响，下跌没有那麽多，沃尔玛系统微跌，华润是扩张性增长。嘉益禾前几年在大卖场渠道都是保持每年30%高速增长，今年会微调。增长主要是三要素：品牌力、产品力和销售力。作为酒商来说，最大能力就是销售力。目前我们的策略是大力度参与大卖场的线上销售，据统计目前大卖场线上销售占总销售额份额超过30%，这会是我们努力的方向。虽然目前行业调整影响，但要有信心。
赵红宇董事长
深圳嘉益禾营销管理有限公司
三年疫情，给中国经济带来了大环境影响，加上行业大商、小商开发平台，把酒业近10年业绩打下来了。华邑前几年布局名酒战略，库存量较大。江浙沪是我们的主战场，受影响目前销售额直线下降，所以在创新渠道上分散了很多压力。当下我们也在反思，未来怎么走？很多人对市场信心不足，酒业消费复苏大概率可能要到明年下半年。华邑目前的方案是：1、大量招人，进行培训，进行创新，产品开发、市场营销、管理创新，对公司产品开发定位；2、对客户进行赋能培训；3、和国企央企开展沟通合作。未来还是要凝聚力量，联盟起来和厂家合作，向市场去拿红利。谨慎开发品牌。
高海贝董事长
深圳华邑国际酒业有限公司董事长
水哥联合酒业在各层面上来说，流通，商超、全渠道在做，所有问题也都有遇到。每个渠道都有自己的方式，去年我们和中粮合作的华夏九二市场销售很好，主要在做价盘控稳，让经销商赚钱。现在经销商和我们抱团，很齐心。今年同比也有所增长，主要是经销商给足利润，目前趋势在回暖。我们觉得酱酒还是遇到一些困难，未来会向浓香、清香调整。
黄奕鸿总经理
深圳市水哥联合酒业有限公司
林镇偕董事长
深圳市佑恩实业有限公司
信心很重要。恒泰裕集团旗下主要是两大板块：一个是酒，我们在茅台镇总共有两个酒厂，规模、产能居于前列，从2010年收购酒厂以来，也经历了行业的调整期，发展到现在，就是因为坚定信心，稳步发展。还有一大板块就是华南医谷，主要做科学生物，医疗、生物、计算机，是深圳市重点项目。深圳是个宝地，是个很包容的城市。我们做酒，不单纯深圳要做好，要走出去，抱团取暖，共同发展。
魏军添董事长
深圳市恒泰裕实业有限公司
贵州省仁怀市汉御坊酒业股份有限公司董事长
因为盟潮主要经营茅台系品牌，背靠大树好乘凉，今年以来我们的终端门店销售持平，团购、门店销售同比上升。主要是品牌的力量，没有品牌时做市场，有钱不知道怎么投，现在跟随品牌发展越来越系统化，打铁需要自身硬，现在这是调整期，我们要多拓展新消费群体，内部多多培养人才，满足消费。I茅台上线后，销量火爆，分到门店订单基本是售罄状态。线上带了很多线下流量，跟着品牌一步一步发展，最终都会有很好的结果。
高飞雁董事长
深圳市盟潮实业有限公司
正如深圳市酒类行业协会对当前深圳酒商群像调查所了解到的情况，今年以来，经销商们的日子普遍都不好过。在价格下降、利润降低的同时，还伴随着动销疲软、销量锐减的尴尬。
与过去两年相比，2022年存在了更多不确定因素。即便当前疫情得到了控制，但销量放缓、消费下滑似乎已成定局，酒业市场的焦虑与疲软也变得愈加明显。行业在经历了两年的变革期后，有的经销商支撑不住倒下了，有的还在困境中摸索出新的发展方式一直坚挺。
行业调整是考验，但更是试金石。
通过这场研讨会，我们也可以看到，尽管2022年行业新一轮调整期来势凶猛，但酒商的应对也已更加从容，仍流露出跨过难关的商业智慧和自信。