霸王茶姬创始人“入职”海底捞,年薪120万

8月27日,霸王茶姬创始人张俊杰“入职”海底捞,成了后者的独立非执行董事,自8月27日起为期三年,而且还拿了高薪。海底捞和霸王茶姬有什么渊源?海底捞为什么让一家新茶饮创始人作为董事会成员,他们各自都在打着什么算盘?

据联商网消息,8月27日,海底捞发布公告称,董事会宣布委任霸王茶姬品牌创始人张俊杰为独立非执行董事,即日起生效。据介绍,张俊杰主要负责监督海底捞董事会并提供独立判断。

根据公告,张俊杰原名张军,现年29岁,张俊杰已与海底捞订立委任函,自2024年8月27日起计为期三年,须根据海底捞组织章程细则轮值退任及膺选连任。根据委任条款,张俊杰有权收取年度薪酬120万元。

这消息很劲爆,更让人深感意外,霸王茶姬什么时候跟海底捞纠缠到一起了,而且以这样罕见的方式——创始人在别的公司出任高管。要知道,一般情况下,公司董事会成员一般均代表股东方利益,独立董事一般为外部金融、法律或其他领域德高望重的知名人士。

海底捞最新董事会成员任职情况图源:海底捞公告

据海底捞2023年财报透露,其执行董事分别为董事局主席张勇、董事会副主席周兆呈、杨利娟女士、李朋、宋青女士、高洁女士;独立非执行董事分别为蔡新民医生、许廷芳、齐大庆、马蔚华、吴宵光。在五位独立非执行董事中,前三位都具有国际背景,蔡新民是澳洲皇家兽医学院成员,许廷芳是新加坡律师,齐大庆是长江商学院会计学教授。而马蔚华曾经是招商银行行长,吴宵光是腾讯的高级副总裁。

信息显示,张俊杰目前担任ChageeHoldingsLimited董事长兼首席执行官。ChageeHoldingsLimited是在香港注册的一家公司,为霸王茶姬母公司。

在目前的中国新茶饮市场,霸王茶姬显然并不是规模最大的,也不是第一品牌。作为餐饮界的“榜一大哥”,海底捞会什么会邀请这个“小弟”入局共商大事?

有分析人士认为,张俊杰是四川成都人,而海底捞创始人张勇亦为四川人,两人可能早就认识。而草根出生的张俊杰创业经历跟曾经开火锅店的张勇颇为类似,两人都是从最底层干起。

2010年,17岁的张俊杰加入一家名为“大维奶茶”的台式奶茶连锁店做店员。2010年至2013年,张俊杰从店员做到了奶茶店长、区域督导、区域运营负责人等岗位。2017年,张俊杰在云南创办霸王茶姬,2021年6月份,张俊杰将霸王茶姬的总部从云南昆明搬到了四川成都。

8月27日,海底捞国际控股有限公司公布了截至2024年6月30日的中期业绩。上半年海底捞实现营业收入214.91亿元,同比增长13.8%;期内净利为20.33亿元,同比下滑10%;公司拥有人应占溢利为20.38亿元,同比下滑9.7%;核心经营利润达27.99亿元,较去年同期增长13%。

关于上半年期内净利下滑,海底捞表示,主要原因是受到净汇兑损益变动和中国大陆增值税加计抵减优惠政策取消的影响。据wind数据显示,上半年海底捞营收创历史新高,净利虽然同比小幅下滑但仍处历史高位。

图源:联商图库

海底捞2024上半年的财报显示,海底捞依然是备受大众消费者向往的餐饮品牌,虽然客单价下降,但是翻台率提高了。

财报显示,海底捞大中华区上半年所有餐厅接待顾客总数超过2亿人次,翻台率达4.2次/天,去年同期为3.3次/天。此次为时隔四年多翻台率再次突破4次/天。上一次为2019年的4.8次/天,彼时海底捞全球门店数量为768家。

在客单价上,上半年顾客人均消费97.4元,去年同期为102.9元,可见消费降级影响还是不小。当前,海底捞餐厅在中国大陆市场二三线城市的收入分别占比近四成,其中二线城市翻台率最高,达4.3次/天。

海底捞成为中国本土餐饮品牌中最能挣钱的企业。横向比较来看,全聚德2024年上半年营业收入6.87亿元,同比增长2.87%;归母净利润2933.56万元,同比增长5.08%。九毛九中期业绩显示,上半年,九毛九实现营收30.64亿元,同比增长6.42%;公司权益股东应占期间溢利7229.1万元,同比减少67.47%;经调整纯利7715.4万元,同比减少68.88%。呷哺集团日前发布盈利预警称,2024年上半年,集团预计收入约为24亿元,同比减少约15.9%,净亏损约2.6亿元-2.8亿元,今年上半年其亏损幅度已超去年全年。

在中国市场,能够比海底捞强的,估计只有百胜餐饮,2024年上半年百胜中国实现营收56.37亿美元(约401亿人民币),同比增长1%;经营利润同比下降5%至6.4亿美元;实现利润4.99亿美元(约45.6亿人民币),同比增长3%。拆分来看,肯德基中国上半年营收为42.44亿美元(约302亿人民币),必胜客中国上半年营收11.35亿美元(约80亿人民币)。

对比来看,海底捞比肯德基中国略逊一筹,在营收上差了大约80亿人民币。

海底捞疯狂赚钱,霸王茶姬则疯狂开店。

2020年底,霸王茶姬还不到200家门店,可短短几年后,其全球门店数量暴涨22.5倍,至逾4500家。据窄门餐眼数据,仅2023年,霸王茶姬新增门店2317家,这一数字是其过去五年开店数总和的近2倍。

今年5月21日,张俊杰公布霸王茶姬2023年的GMV(总销售)已成功突破百亿,达108亿元。据晚点LatePost报道,2023年霸王茶姬营业收入为40亿元左右,净利润在8亿-10亿元。

在目前中国“卷出天际”的新茶饮赛道,霸王茶姬人如其名,应该是成为那个最“霸蛮”的——呈现出疯狂扩张势头,一时风头最盛的新茶饮品牌。

从经营规模比较,霸王茶姬跟餐饮大哥海底捞比差了很多。张勇为什么邀请张俊杰这个小老乡“入朝为官”,恐怕跟海底捞的年轻化以及第二品牌创新创业战略需求有关。

这些年来,海底捞不遗余力推动餐饮第二品牌。在最新的财报中,海底捞特别提到了“红石榴计划”。该计划主要目的是鼓励孵化和发展更多的餐饮新品牌,推动餐饮服务创新。据称,目前海底捞已经有5个创业项目在运营,包括烤肉、中式快餐等不同类型。

海底捞想要打破自己餐厅堂食的固化模式。从去年开始海底捞在全国各地开设多家露营火锅、校园火锅、企业火锅等,而且还推出外卖形式。这一系列创新,主要是为了满足年轻人群的多元化消费场景需求。

据海底捞财报透露,为支持“红石榴计划”的高效实施,海底捞也在计划进行新一轮组织创新。财报指出,由新任首席执行官苟轶群领导创新创业委员会,在集团层面整合资源,领导和推动新品牌及新业务的孵化与发展。在未来展望方面,海底捞表示,继续探索多元化的经营策略,例如餐饮创业品牌的挖掘、餐厅加盟业态的探索等;策略性地寻求收购优质资产,进一步丰富餐饮业务形态和顾客基础。

作为发展势头迅猛的新茶饮品牌创始人,90后的张俊杰加入海底捞董事会,在一众70后、60后董事人群中显然可以带来不一样的思路和氛围。这与当下海底捞年轻化、不断孵化新项目的二次创业战略是吻合的。

但是,对于张俊杰来说,新茶饮赛道近些年以来竞争加剧,霸王茶姬的生存空间恐怕并没有那么自在。

信息显示,2023年开始,市场上一直都有霸王茶姬计划赴美上市的传闻,近期有媒体报道,霸王茶姬正紧锣密鼓筹备进军香港市场。但如今新茶饮品牌似乎已经不怎么受资本待见。8月份,据港交所官网显示,继蜜雪冰城、古茗之后,沪上阿姨递交的IPO申请文件亦已失效。霸王茶姬上市融资之路恐怕更加遥遥无期。

另外,在8月21日,“新茶饮第二股”茶百道发布盈利预警,预计2024年上半年录得经调整净利润同比下滑不超过36.45%,为3.80亿元至4.10亿元。8月27日,“新茶饮第一股”奈雪的茶发布的2024年半年报显示,上半年营收为25.44亿元,同比下滑1.9%;亏损4.38亿元。头部茶饮品牌遭遇了业绩挑战也从侧面印证了行业的凶险。

不过,海底捞牵手霸王茶姬,对双方而言似乎都是好事,但如何联动如何赋能,在战术层面的落地执行上可能还存在太多的不确定性和不可控性。

THE END
1.第一批加盟霸王茶姬的人,确实挣到钱了然后申请加盟霸王茶姬的人第一批加盟霸王茶姬的人,确实挣到钱了 然后申请加盟霸王茶姬的人排长队 据说:去年火爆的时候,想加盟要塞钱给审批的人员,十几万二十万不等。就是为了拿到一个加盟名额。 …… 今年,据说很多加盟商挣钱难了 为啥? 开的太多了 有的一个商场就开两三家,自己分了自己的流 不开那么多行不? 内部人员这么解释:https://weibo.com/2937067297/P4tPtdStb
2.霸王茶姬真的可以赚钱吗可以理解为有关于霸王茶姬是否能够赚钱的疑问。对于这个问题,可以说,假如选择经营霸王茶姬这个品牌,它是有机会可以赚钱的,但也有很多的挑战和风险。具体来说,其中一个主要挑战是要在市场上建立知名度和吸引顾客。因为市场上已经有许多的茶品牌,而且为了更好的获得市场份额,很可能需要付出一些高昂的营销和广告费用,而https://wen.baidu.com/question/2021564262548083308.html
3.33开霸王茶姬赚钱吗?加盟如何不被割韭菜?33 开霸王茶姬赚钱吗?加盟如何不被割韭菜? 霸王茶姬一家店赚多少钱?如何找到靠谱的加盟?奶茶店还能开吗? 本期播客我从最火热的霸王茶姬来聊聊加盟这件事情,内容包括几个话题: 霸王茶姬调研数据:(仅供参考) 晴天周末数据 晴天工作日数据 雨天周末数据https://www.xiaoyuzhoufm.com/episode/65b629266a43241529b4e06a
4.霸王茶姬的势头可持续吗?原叶轻乳茶这个类目是茶颜悦色最先做出名堂来,但霸王茶姬后来居上。这个类目说的直白一点可以理解为茶拿铁,本质上是茶叶萃取然后加奶。 在整个2024年,霸王茶姬是整个中国消费领域发展最快的一家品牌之一,目前已经超越茶颜悦色成为这个类目的第一名。 https://m.huxiu.com/article/3493030.html
5.全世界最大的骗局其实是奶茶行业的霸王茶姬你以为是靠着一杯杯奶茶赚取利润,实际上他根本不靠卖奶茶赚钱,他的商业模式已经领先同行两个时代,并且其吸金程度颠覆你的已有商业认知。 说出来你可能不信,霸王茶姬的创始人张俊杰连小学都没上过。但是,他凭借着对商业的敏锐洞察和独特的创新思维,打造出了全球拥有14500家门店的茶饮帝国。那么,他究竟是如何做到的呢https://www.360doc.cn/mip/1139458089.html
6.霸王茶姬投资指南揭秘如何在有限的预算下赚钱霸王茶姬投资指南:揭秘如何在有限的预算下赚钱 霸王茶姬的基本信息 霸王茶姬是一款以养成为主体的手机游戏,玩家需要通过种植、收集资源等方式来提升自己的实力。投资霸王茶姬多少钱?首先,玩家需要了解游戏的基本操作和规则,这样才能合理规划自己的投资策略。 选择合适https://www.gztep.com/cha-ye-gong-si/467957.html
7.万字长文深度拆解:霸王茶姬6年开3500家店的品牌规律而资本的加入,也说明餐饮行业的竞争纬度不再局限单店的竞争和品牌的竞争,餐饮已经是一个综合竞争的行业了。而霸王茶姬、瑞幸和库迪等品牌的资本化,已经表明餐饮完全进入专业化、品牌化、数据化的竞争时代了,未来将会有越来越多的餐饮企业实现上市。 过去租个铺位请个厨师就开店赚钱的时代已经过去了。 https://www.shangyexinzhi.com/article/17799744.html
8.霸王茶姬的原叶鲜奶茶是「茶+奶」,底层逻辑来说它与拿铁的「咖啡+错峰定价的战略,迅速抢占中高端赛道的商场份额。霸王茶姬的原叶鲜奶茶是「茶+奶」,底层逻辑来说它与拿铁的「咖啡+奶」有想同的考虑。 同等价位,虽然也有如茶颜悦色这样的成熟品牌,但是茶颜悦色区域性显着,集中湖南,没有全方位铺向全国。在足够大的商场容积下,霸王茶姬算是切中该品类的价格真空地带。https://www.xinmeiyi.cn/news-details-3767.html
9.霸王茶姬多久能回本开一家霸王茶姬赚钱吗?加盟霸王茶姬是可以赚钱的。霸王茶姬品牌的成功离不开其对消费者的真诚关注和不断创新的精神。相信如果您具备足够的实力和信心,就能够在这个品牌中找到成功的机会。霸王茶姬总部会提供全方位的经营支持和培训,帮助加盟商快速融入品牌,并在市场中占据一席之地。在未来的发展中,霸王茶姬品牌将https://www.wenjuan.com/s/q2y22iO/
10.立方早知道2023百强县出炉/河南13家企业上榜中国500强/证监会7月25日,真视通公告,公司与汤姆猫签署战略合作框架协议,在智算中心AI算力服务支持和人工智能等领域开展业务合作,构建算力、模型、应用的产业生态链,共同推进AI大模型和人工智能在各领域的应用与推广,深化布局AGI时代。 霸王茶姬回应IPO:目前没有任何明确的IPO计划 https://www.dahecube.com/article.html?artid=169422
11.微博茶友们,大家好。 经过为期10天的征集、初选及公投,霸王茶姬x盗墓笔记的联名主题纸袋,最终确定,由稻米们共同票选出的3号作品(作者:@神棍张帝心)获得本次创作比赛的冠军,该作品总票数双平台第1,合计7.3w票。获得5w元现金奖励(税前) 霸王茶姬 畅饮年卡1张(365杯原叶鲜奶茶大杯) https://m.weibo.cn/status/4940107867231433