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2021.01.14
根据2017年国际糖尿病联合会的报告显示，新加坡有1/7的成年人患有糖尿病，在发达经济体中排名第二。
为了遏制这一趋势，新加坡政府近期宣布，将首先采取两项措施禁糖：
一、强制要求所售饮料的外包装以颜色标记，分为5个等级来区分饮料是健康、中性还是不健康的；
吃糖会有瘾吗，能给人带来幸福感和甜蜜感的糖真有害吗？怎么做，才能减少糖摄入呢？
一起来了解下。
001
吃糖真的会上瘾吗
在电影《王牌特工：黄金圈》里，大反派女毒枭劝说别人在饮料中少放糖时也说了这么一段话：糖的成瘾性是可卡因的8倍，致死的可能性也有8倍之多，但糖是合法的。
的确，糖很容易使人上瘾。人吃了糖之后，糖进入人体会作用于脑部，干扰饥饿激素的和瘦素作用。
饿激素的和瘦素又是干吗的呢？饥饿激素会让人产生饥饿感，瘦素可以让人产生饱足感，而糖却会干扰饥饿激素和瘦素的运输和转导，让你总感觉吃不饱，总觉得饿。
此外，糖还可以降低脑部奖赏中枢的多巴胺信号，减弱食物带来的愉悦感，让人想吃得更多，就会有类似“上瘾”的感觉。
不过，要说它的危害跟烟酒、甚至毒品一样，那就是夸大啦。
002
糖的首要危害：肥胖
糖吃多了的会长胖，这也是很多人担心的问题。那，糖是怎么在人体内转化成脂肪的呢？
我们吃进去的糖，最后都会以葡萄糖的形式被人体吸收利用。而葡萄糖进入血液中会使血糖升高，血糖的升高就会刺激胰岛素的分泌，对脂肪细胞和肌肉细胞发起信号。
一方面这两种细胞会主动摄取血液中的葡萄糖而让血糖恢复平稳；另一方面胰岛素信号还能最终导致膨大的脂肪组织和肌内脂肪堆积。
003
糖的第二大危害：龋齿
很多家长都会担心孩子吃糖长蛀牙，事实是不止孩子吃糖会龋齿，大人也一样！龋齿主要是由于附着在牙齿上的细菌引起的，这些细菌靠饭后附着在牙上的食物颗粒生存，它们的副产物之一，是酸性物质，酸性物质会腐蚀牙齿，导致龋齿的发生。
而吃糖，相当于是给这些牙齿上附着的细菌提供了更加方便、快捷的能量供其生长代谢，所以龋齿的风险就更高啦。
004
减少糖摄入，我们能做什么？
世界卫生组织WHO前几年发布的成人和儿童游离糖摄入指南中建议，糖摄入量应控制在总能量的10%以下，最好是能够进一步控制在总能量的5%以下。
如何减少糖的摄入呢？建议从以下几个方面做起：
1.日常尽量不喝甜饮料。
包括各种碳酸饮料、茶饮料、乳酸菌饮料、果汁饮料、红糖水、蜂蜜水等等。
2.即使是纯果汁也要少喝。
尽量直接吃水果，完整的水果最好。榨果蔬汁时尽量多放蔬菜，少放水果。
3.控制焙烤食品数量。尽量不吃或者少吃面包、甜点、饼干、曲奇等甜食。自己做面包点心尽量少放糖。
4.日常饮食要养成尽量不加糖的习惯。除了五谷豆浆、咖啡不要加糖之外，做菜也要少放糖。
5.购买包装食品时，注意看营养标签。此外，在食品标签中，还有很多东西其实也都是糖，比如玉米糖浆、麦芽糊精等。这些东西存在也要少吃哦。