中国报道讯（黄楚芳报道）7月5日，2024第五届中国创新食品大会暨粤港澳大湾区食品博览会（下称“创食展”）于东莞厚街镇的广东现代国际展览中心拉开帷幕。本届创食展展出面积4万平方米，来自食品产业上下游的近500家企业，携数千款新品集中亮相。
中国轻工企业投资发展协会理事长李国都，中国工程院院士庞国芳，东莞市政协党组成员万卓培，省贸促会党组成员、副会长邱招贤，省工信厅三级调研员许建成出席活动。食品领域专家学者、知名企业和商协会代表约500人参加开幕，共谋产业发展。
东莞作为食品产业大市，在粮油、饼干、饮料、糖果等多个领域形成集聚优势，拥有徐记、新盟、华美、思朗、百味佳、永益、雀巢、东鹏、仙津、津威等知名食品饮料企业。2023年，东莞全市食品饮料加工制造业工业总产值达到1201.74亿元，形成千亿产业规模。
万卓培在致辞中表示，东莞拥有优越的食品产业发展基础和优势，多年深耕食品产业，将继续利用千亿级食品城市优势吸引高端要素资源集聚，坚持“突出创新引领、助力产业发展”为宗旨，致力为大家构建一个共商合作、共谋发展的交流合作平台，构建更好的食品产业发展生态。
深圳市亚泰轩实业有限公司董事长李勇、广东新盟食品有限公司董事长潘结俭分别代表本届创食展的经销商和参展商发言，两位对第五届创食展的开幕表示了祝贺，希望在创食展上寻求更多的市场机遇，实现更广泛合作。
东莞市食品行业协会主席袁汉思表示，将依托东莞作为粤港澳大湾区重要节点城市的独特区位优势，以及东莞食品迈上千亿产业集群的坚实基础，精心办好每一届创食展，全力推动东莞食品行业在研发、材料、工艺、渠道、品质、品牌和服务等方面的创新。
据介绍，本届展会展出众多创新产品，从原材料到成品，从产品包装到食品设备。这些创新不仅为行业注入了活力，也为消费者带来了更丰富、更优质的食品选择。
【展会现场】
展出面积进一步扩容，设九个主题展区
创食展将打造“一站式食品嘉年华”
食业南中国、创新粤港澳。创食展自2019年成功创办以来，不断带动东莞食品产业提质升级、带动本地食品企业高质量发展，在粤港澳大湾区乃至全国食品行业影响力日益提升。
本次展会规模进一步扩容——达到40000平方米，吸引了近500家食品企业参展。展会期间，还将举办6场精彩活动和会议论坛，结合烘焙大赛、美食品鉴、创新美食评选等创新融合活动，打造粤港澳大湾区一年一度食品产业盛事。
院士领衔，为行业发展聚智汇力
本届创食展，围绕食品创新、营养健康、可持续发展等热点话题，举办主旨大会和平行论坛，邀请国内外知名专家、学者和企业代表共商行业发展趋势，推动大湾区食品产业与科技创新深度融合。
在“以消费者为导向，探索产业链创新”圆桌对话环节，中国轻工企业投资发展协会副理事长刘旭与好特卖联合创始人张宁，大吃兄创始人石磊，力嘉包装（东莞）有限公司董事长马伟武等嘉宾共同探讨，洞悉消费者内心真正的需求，探寻企业的创新方向，为企业注入新活力带来启发。
名企荟萃，打造“一站式食品嘉年华”
经过五年培育与发展，本届创食展展出面积进一步扩容——40000平方米，参展企业近500家，千款新品集中亮相。
展会现场设立了九个主题展区，包括大湾区品牌展区、烘焙休闲专区、休闲创意食品区、预制菜专区、调味品与原辅料专区、粮油与粗粮专区、茶酒与乳品专区、进口食品展区、食品机械展区。
澳门、铜仁、饶平等地组团参展，东莞的麻涌、道滘、茶山、东城、厚街也组团参展。中粮、益海嘉里、广州酒家（利口福）、咀香园、劲家庄、百味佳、嘉士利、华美、仙津等众多品牌企业带来各式新品。
供销对接，打造产业渠道对接平台
创食展不仅是一场展会，还是一个促进创新交流和产业对接的平台，全方位展示食品领域的最新成果。本届创食展精心组织各项场内场外会议、活动，专注产业上下游项目对接和落地。
除了以食品营养与安全暨研究生论坛、2024经销商出路为主题的平行论坛外，还举办了多场地方招商推介会、产业对接会、选品推介会、新品发布会等，推动产销对接、资源合作。
同期举办的首届烘焙研发工匠大赛，汇聚全国烘焙行业工匠现场竞技，为烘焙行业的技术创新、人才培养和文化传承提供了一个精彩舞台。
展会期间，主办方还为观众提供了丰富食品体验，展会现场不仅可以品尝到香港澳门台湾等地的品牌食品、各类新式烘焙食品、老字号食品、俄罗斯等进口食品，现场还有冠军咖啡师拉花表演、网红现场直播、打卡寻宝小活动、创意集市、限时特价零售特卖会、现场派发10万元“乐购东莞”消费券等精彩活动。抽奖活动覆盖全程，将成为市民周末避暑好去处。
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作为世界著名的制造业强市，食品饮料加工制造业是东莞四大战略性支柱产业之一。统计数据显示，东莞食品饮料加工制造业工业总产值已从2020年的909亿元提高到2023年的1201.74亿元，增长超30%。
在这个千亿级赛道中，集中了食品饮料加工制造规上企业213家，拥有徐记、华美、新盟、百味佳、永益、太粮、津威、仙津等知名品牌企业，形成了覆盖产业上下游的全产业链条，成功打造了麻涌、茶山、道滘等多个食品饮料产业集群核心区。
一直以来，国家及省市高度重视食品产业发展，工业和信息化部等十一部门印发了《关于培育传统优势食品产区和地方特色食品产业的指导意见》，瞄准建设现代食品产业体系，推动传统优势食品产区规模不断壮大；省工业和信息化厅等4部门联合印发《关于打造世界级食品制造贸易高地的实施意见》，提出坚持创新发展与提质升级的要求。东莞也制定了《东莞市食品饮料产业集群培育发展行动计划》《东莞市支持食品产业发展若干措施》，聚焦我市食品产业痛点，提出了一系列有针对性的扶持措施。
据悉，东莞将继续利用千亿级食品城市优势吸引高端要素资源集聚，深耕细分领域，进一步提升饮料、休闲食品、功能保健食品、特医食品、预制菜等产业能级，以龙头企业为引领，组建食品领域的创新联合体，加强高校创新资源与企业合作，与镇街协同联动，延伸产业链条，构建更好的食品产业发展生态。