酒鬼酒（000799）全称酒鬼酒股份有限公司，于1997-07-18在深交所主板A股上市，位于湖南省湘西土家族苗族自治州吉首市振武营酒鬼酒工业园；天职国际会计师事务所（特殊普通合伙）为酒鬼酒出具了标准的无保留意见的审计报告。
主营业务：生产和销售白酒系列产品。
二、行业分析
1、酒鬼酒（000799）所属食品饮料--饮料制造–白酒行业。
2、酒鬼酒所属饮料制造行业
3、饮料制造行业发展前景
（1）国家政策支持大力推动行业发展
2019年5月，中共中央、国务院发布了《关于深化改革加强食品安全工作的意见》，该意见提出要推动食品产业高质量发展，引导食品企业延伸产业链条，建立优质原料生产基地及配套设施，加强与电商平台深度融合，打造有影响力的百年品牌，这大大促进了饮料行业的发展和国产饮料品牌的崛起。
（2）生产技术的进步及信息化应用加快行业发展
随着饮料行业的不断向前发展，信息化的大量运用使产品销售过程更加清晰透明，有助于将产品的生产与销售紧密结合，加快行业的升级。此外，互联网的应用，也带来了营销上的创新，使定制化、个性化等方案更易实现，多方位贴合消费者需求，使得中国饮料行业发展前景十分广阔。
4、白酒行业市场竞争格局
三、商业模式
1、由酒鬼酒的官网得知，公司的客户是普通民众。
由近三年，各季度营收来看，存在不明显的淡旺季之分，第一季度为淡季，第四季度为旺季。
2、由下图可知，公司的毛利率处于同行业不错水平。
由下图可知，存货周转率较低。
3、核心竞争力
四、护城河
酒鬼酒（000799）具有品牌优势护城河，独特资源护城河，文化优势护城河。
五、团队
1、由下图可知，实际控制人是中粮集团有限公司（持有酒鬼酒股份有限公司比例：15.50%），最终控制人是国务院国有资产监督管理委员会（持有酒鬼酒股份有限公司比例：15.50%）。
2、核心成员履历
3、核心团队注重研发且追求高品质，由下图可知
六、其他风险分析
1、股权架构
2、质押、减持、担保均不存在问题。
七、财报分析
1、看总资产，判断公司实力及扩张能力。
由近五年来看，公司基本上没有偿债风险。
3、看有息负债和准货币资金，排除偿债风险。
由近五年来看，准货币资金与有息负债之差大于0，公司没有偿债压力。
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由近五年来看，公司的竞争力较强，有“两头吃”的能力。
由近五年来看，公司属于最好的公司，产品很畅销。
6、看固定资产，了解公司维持竞争力的成本
由近五年数据得，公司属于轻资产型公司。保持持续的竞争力成本相对要低一些。
7、看投资类资产，判断公司的专注程度。
由近五年来看，公司的投资比例较小，专注于主业。
由近五年来看，存货比例较高，有一定的风险。
由近五年来看，没有商誉暴雷的风险
10、看营业收入，了解公司的行业地位及成长性。
由近五年来看，说明公司成长较快，前景较好。
由近五年来看，公司的成本管控能力较差。
由近五年来看，公司的主营盈利能力强，利润质量高。
由近五年来看，公司的净利润现金含量不错。
由近五年来看，公司属较优秀公司，且处于成长之中。
由近五年来看，公司增长潜力较大，风险程度较小。
由近五年来看，公司的能力或品质可能存在问题。
八、估值及好价格
1、确定市盈率
根据以上分析并且参考近五年历史市盈率，合理市盈率为20。
2、确定净利润增长率
根据往年复合增长率以及券商预估增长率，确定市盈率增长率为45.76%