贵州省仁怀市茅台镇金酱酒业有限公司成立于1996年，其历史可追溯至1909年汪家祖先汪斗南创办的汪家烧坊。汪家烧坊是当时茅台镇著名的烧坊之一，专注于生产“汪家老字号酱香散酒”，并开创了散酒经营的先河，迄今已有一百多年酿酒历史。金酱酒业现坐落于仁怀市茅台镇中华村，占地面积共计300余亩。
金酱酒业是贵州省、遵义市、仁怀市三级政府重点关心指导的规模工业企业，集酱酒生产、储存、勾调、包装、经营为一体，是贵州省十大名酒企业，两届遵义市十大名酒企业，并荣获贵州省优秀企业称号。2021年销售收入和缴税总额均位居仁怀市前十。
1909年，汪家烧坊是当时茅台镇著名的烧坊之一，以生产“汪家老字号酱香散酒”为主，也是第一家经营散酒的店铺。
1996年，成立贵州省仁怀市茅台镇金酱酒业有限公司。
2013年，与杭州娃哈哈集团达成战略合作。
2015年，投资2亿元建成金酱生态酒庄，是集3A级景区、4星级酒庄于一体的综合体，涵盖包装、品评、储存、旅游等多种功能。
2020年，投资6亿元启动酱香生态酒谷项目，于2022年制酒车间正式投产，生态酒庄和生态酒谷“双生态”功能布局即将完成。
金酱酒业具有专业的技术团队，国家级白酒评委1名、省白酒评酒委员4名、国家一级品酒师10多名、国家二级品酒师20多名、国家三级品酒师若干名。仁怀酒业协会连续四年对金酱酒业产能储能进行认证。2022-2023年，金酱酒业酱香型白酒产量为6519.66吨，截至2023年12月31日，库存基酒26018.38吨。
自公司成立以来，1997年被评为茅台镇明星乡镇企业；2010年被评为贵州质量诚信4A级品牌企业；2014年荣获“贵州省A级纳税信用企业”；2018年荣获国家级放心酒工程·示范店荣誉；2019年被评为“中国酒都仁怀白酒企业100强”；2020年被评为“中国酒业十年·明星企业”，并在随后的两年里，金酱酒业在“红高粱奖”评选活动中连续两年获得遵义市酒业协会及仁怀市酒业协会纳税前十强，并荣获“大师质量奖”；2021年被中国酒类流通协会评为“放心酒工程·示范企业”。2023年，中国食品药品企业质量安全促进会发酵食品专业委员会授予金酱酒庄为特级白酒酒庄。
金酱酒业以白酒生产、销售为主营业务。销售产品有金酱金典系列、金酱慢系列等。其中，金酱金典系列见证了公司的发展历程，创造了经典中的金典，包含金酱酒·V15、金酱酒·金酱金典等产品。金酱慢系列则寓意品质生活、优雅生活。
公司秉承以“求真务实、努力创新、勇于拼搏、开拓进取”为企业精神，以“质量求生存、向管理要发展”为经营之本，恪守“诚实守信、信誉第一”的经营之道，赢得了广大消费者的青睐。金酱酒业坚持“铸金字招牌，树酱香典范”为己任，传承不变初心不改，正朝着以文化发展为主线、以产品质量为核心、以市场服务为理念的金酱百年而努力。
贵州省仁怀市茅台镇金酱酒业有限公司，历史悠久，其前身是始建于1909年的汪家烧坊，所生产的汪氏酱香型散酒因品质而声名远播，其精湛酿酒技艺与诚信为商理念代代相传。