拜水、祭祀、封藏美酒……11月8日，在庄重肃穆的礼乐声中，迎驾贡酒首届“拜水大别山美酒迎天下”封藏大典在中国最美酒乡——迎驾隆重举行。中国酒业协会副理事长刘秀华、白酒分会理事长赵建华、安徽酒业协会会长季家宏、副会长兼秘书长李文汉、白酒专家沈怡方、高景炎、胡永松等以及各界社会名流、来自全国各地的经销商近千人共同见证了这一庄严的酒文化仪式。
虔诚祭拜传承中华酒文化
鼓乐表演《盛典激情》气势磅礴的音乐拉开了大典的序幕，拜水祭祀、美酒封藏、护水祈福等环节依次举行。古朴的音乐声中，祭祀仪式主祭、中国酿酒大师、迎驾集团总裁、迎驾贡酒股份有限公司董事长倪永培和迎驾酿酒精英团队组成的副祭、陪祭，身着礼服缓步走上祭台，虔诚行礼，将净台洗濯、献物祭品、礼拜祭祀、宣读祭文、承诺宣誓等一系列祭祀礼制真实地呈现在来宾面前。
为表敬意，迎驾封藏大典选用的封藏美酒是在生态酿造的基础上，由酿酒大师严格把关，采用传统酿造工艺，精挑细选出的特级原浆。封藏鉴酒大师共同品鉴了封藏美酒，并亲手为原酒贴上封条及签名鉴证。在迎驾酿酒团队的护送下，原酒被送入黄岩洞封藏。美酒的封藏也宣告了迎驾贡酒国宾洞藏酒的正式首发。
“封藏”是中国独有的一种古老的祭酒和储酒仪式，是高端白酒的一种古法贮藏工艺，也是传承下来的盛大庄重的储酒文化。迎驾封藏大典仪式过程庄重而热烈，传统酒文化味道十足，充分展现了迎驾深厚的文化底蕴。
护水祈福感恩回馈大自然
不同于传统的封藏仪式，迎驾贡酒2014封藏大典的一大亮点是拜水、护水。最美酒乡的建设、生态美酒的酝酿都离不开大别山的孕育、自然的恩宠。大别山独特的山川小气候、无污染的天然剐水成就了深受消费者青睐的高品质迎驾美酒。
大自然赐予了迎驾得天独厚的条件，迎驾也以为国为家的情怀肩负起了保护生态的重任。一直以来，迎驾坚持生态酿造，致力于绿色发展，成功构建了低碳、节能、环保的循环经济模式，成为中国白酒生态酿造引领品牌，更不遗余力投身于大别山的生态建设、保护事业。
生态酿造，薪火相传，迎驾酒道，生生不息。“把‘守护水源’作为持续的、常态的、切实的奋斗目标……保护好大别山等珍贵水源地……”仪式中郑重宣读了《护水誓言》，表明了迎驾人感恩自然、保护生态、绿色发展的理念和决心。
封藏美酒火爆现场认购忙
为纪念本次封藏大典，迎驾特别推出了不同规格的洞藏美酒，大典期间限量认购。
现场，迎驾贡酒股份公司总经理秦海向各位领导嘉宾揭秘了洞藏酒。他说，迎驾贡酒·私人洞藏酒的储藏地——黄岩洞早在明朝就已存在，今年迎驾集团斥资数千万，兴建黄岩洞，再现了古洞神韵。黄岩洞内冬暖夏凉,常年保持15-21℃的温度与85-90%的湿度，形成了优良的贮酒环境，对酒的醇化生香起到促进作用，让酒体更加细腻、饱满、醇香。私人洞藏酒采用特制陶坛，洞内长期播放轻柔美妙的轻音乐，让洞藏酒的品质与精神升华到一个更高的境界。
洞藏酒是迎驾推出的首款个性化定制酒，是迎驾酿酒团队精心打造出的巅峰佳品。认购将整个大典推向了高潮，现场嘉宾纷纷举牌，将融稀缺价值、艺术价值、人文价值于一身的美酒收入囊中。
认购结束后，现场嘉宾还参观了黄岩洞，并亲手为自己定制的洞藏酒填写寄语，寄托对美好未来的憧憬与梦想。