中华文化历史悠久、积淀深厚，白酒是不可或缺的重要构成。文化酒深挖中华传统文化内核，是对中华传统文化的直接呈现和升级表达。白酒市场主要产品按照不同价格档次，分为高端型、次高端型、中端型和低端型四种：
PARTTWO
行业政策
PARTTHREE
产业链结构
白酒产业链中上游为白酒各酿造原料，中游为白酒制造，主要分为清香型、浓香型、酱香型和其他香型白酒，下游为各消费渠道最后到达终端消费者。
白酒行业的主要成本包括劳工成本、原材料及包装材料。白酒的原材料主要为高粱、大米及小麦，该等原材料对民生而言至关重要。近年来，原材料价格受国际市场、政治关系及国家自然灾害影响呈现上升趋势。主要受疫情及下游需求增加所影响，高粱的平均价格由2017年的每吨1751元增加至2021年的每吨2646元，同时，大米及小麦的平均价格也于2020年有所上升，2021年大米及小麦的平均价格分别为每吨2936元及2622元。
PARTFOUR
市场发展现状
1、各香型白酒市场规模
2、各档次白酒市场规模
就价格范围而言，由于中端白酒价格相宜且质量高，其自2017年至2021年占据中国白酒行业的主要份额。同时，在中国消费者收入水平不断提高及消费升级的推动下，高端白酒于过去数年取得了更多市场份额，据统计，2021年我国高端白酒行业市场规模为952亿元，同比增长29.53%，预计2022年规模增长至1052亿元。
3、白酒市场价格分布
随着消费者购买力提升及白酒品牌高端化，预期中国白酒消费将转向次高端及高端的白酒产品，2021年我国高端白酒与次高端白酒市场占比15.8%与19.9%，相较于2017年分别增加了6.7个百分点与5.7个百分点，预计未来空间进一步提升。
5、茅台酒产量与价格走势
进入21世纪以来，国家政策放宽，人们消费观念转变，各种因素使茅台酒量价齐升，2000-2021年间提价9次，产量也从5000多吨到现在的56000多吨。
PARTFIVE
我国白酒行业市场化竞争激烈，受国家限制“三公”消费、禁酒令等因素的影响，白酒产量在2016年达到高点后持续收缩，由2016年的1,358.4万千升下降至2021年的715.6万千升，复合年均缩减12%，行业整体进入缩量提价阶段，高端白酒较中低档白酒提价更为显著。从供给端市场格局看，白酒品牌集中度较高，CR3、CR5分别达到61.7%、74.6%，市场显现逐渐清晰的集中化趋势。
PARTSIX
发展趋势
1、在社交聚会中作为文化传承的独特地位
作为历史悠久且深受中国人民喜爱及饮用的传统饮料，白酒文化在中国拥有独特的地位。白酒的生产历史超过5,000年，在悠长的发展过程中形成了独一无二的风格。2021年，《第十三届全国人民代表大会第四次会议第5834号批示》指出工业和信息化部有意将中国白酒提名为世界文化遗产。在中国传统文化中，白酒在很大程度上被认为是一种社交酒精饮料。人们经常与朋友及业务伙伴一起喝白酒，以珍惜彼等的友谊及成功。因此，文化因素作为饮用白酒的基础持续推动中国白酒行业的增长。
2、白酒酿造过程的持续创新及改善
于我国白酒行业品牌分化加剧及中国政府《中国制造2025》战略的推动下，我国白酒行业已成功转型，优质白酒品牌广受欢迎。生产技术的持续创新及改善、自动化及信息技术直接影响原酒及白酒的风味及口味。于2021年9月，贵州省发展和改革委员会印发《贵州省「十四五」战略性新兴产业集群发展规划》。该计划促进发酵设备的机械化及智能化建设，并提升整个白酒生产体系的工业化水平。
3、个人收入持续提高及中产阶级的扩张
4、行业整合日益增加
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