为营造安全放心网络餐饮消费环境，切实保障网络餐饮服务食品安全，12月10日，孝感市市场监管局依据《中华人民共和国食品安全法》《网络餐饮服务食品安全监督管理办法》《餐饮服务食品安全操作规范》等，发布以下网络餐饮服务食品安全消费提示：
一、入网餐饮商户
应取得营业执照和食品经营许可证或小餐饮经营许可证，按照许可项目依法经营，严禁超许可范围经营，尤其是未取得冷食类食品制售许可范围的不得加工风险较高的冷荤菜。
不具备冷链配送条件的，送餐品种不应有凉菜、生食等高风险品种，如凉拌菜、生鱼片、奶油糕点等，可选择距离较近能够短时送达的客户进行配送。
二、网络订餐平台
严格落实食品安全主体责任，设置食品安全管理机构，严格入网审查，保证入网餐饮商家公示的许可信息真实，严查入网餐饮商家线上、线下地址不一致问题。
对入网餐饮商家经营行为进行抽查和监测，发现其存在食品安全违法行为的，应当及时制止并报告属地市场监管部门。加强对送餐人员的食品安全培训和管理，使用安全、无害、清洁的配送容器，餐饮包装要有“食安封签”，确保送餐过程食品不受污染。高温天气配送易腐食品时，应对配送容器采取必要降温措施。
THE END