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2022.04.15
来人间一趟，务必要让美酒也是为你而酿
相隔漫长遥远的星空，闭上眼仿佛看到了先辈不断探索酿酒的场景；美丽少女在炎热夏天穿着白色纱裙踩曲，汗水从脸颊流过香肩，顺着身体浸润到细嫩白净的玉足，踩的酒曲里，为酒曲增添了一丝体香；年轻力壮的小伙子倒是捂得严严实实，生怕臭汗污染酿酒车间，穿着皮质的靴子，带着皮质手套，拿着铁锹不断翻晾着地上的酒糟............
白酒是先辈留下的财产，不是酒厂争名逐利的工具，来人间一趟，务必要让美酒也是为你而酿。推荐几款不同价位，性价比高、酒质好的白酒
千元价位白酒没有太明显差距，众多知名白酒当中我认为双沟封坛是最具有性价比的。
1、口感：
比较偏原酒味道，在协调度上来说，没有经过精心勾调的千元档的酒那么协调；在香味浓郁度、强劲度上来说，用了一定比例的新酒与老酒搭配，浓郁度、强劲度胜于千元档白酒，放置两年左右高于千元档。
2、价格：
我的入手价：955元一升，划475元一斤。
封藏大典2021用的基酒与头排一样，在勾调上封坛更偏向原酒本身的味道，头排比封藏更柔和，头排目前能买到的价格800元左右；955元能买到一升装，不会有太大降幅；即使白酒崩了，飞天茅台385元，封坛价格大约会600元左右一升，不会亏很多。
在这个价位的白酒差距也不是很明显，推荐以下几款
我不太买过渡产品，习水天辰系列我只买了天辰与辰10；买过辰6的朋友说比水晶剑强很多，以我对天辰与辰10的了解，辰6确实应该是比水晶剑强一些。
习水天辰系列的口感特点：入口有水果的甜味，中前到中后段突出窖香的复合香类似菠萝的水果味，带着粮香、曲香还一点糊香；粮香曲香虽然不是很突出，但比较持久，尾端有回甘伴随着粮香、曲香。
辰10：325元以内；在400元左右辰6性价绝对是可以的；天辰在260元以内性价比也非常的高。
甲子窖想要迎合市场取众家之长，又想保留自己的特色，在权衡之间成了谁都不喜欢的一款好酒。
甲子窖入口比洋河酒更绵柔，中前段到中后段像泸州的窖香，甜味比较淡，有粮香、陈香，带有一点中药入曲与酱味混合的草药味；尾段略有焦糊香味，所谓的酱尾不是酱香是酱酒的窖底酒的香味，类似菠萝香与焦糊香混合的味道，其实很多浓香酒都有。
我的入手价350元左右，具体价格忘记了，目前百亿补贴在320元左右；在380元左右我认为甲子窖是首选，但不见得会喜欢这种比较中庸的味道。
折腾了几个月，潭酒败坏了酒友的好感，还惹得同行不高兴，以后怕是不过混了。
入口甜味明显，中前段有类似香蕉、菠萝的果香与粮香、花香的复合香味，甜味比入口更重；中后段有类似炒花生、芝麻、可可豆类似奶油的香味；尾段略苦，不是糊香有点苦。
我的入手价：370元，在400元以内算是酒质比较好的酱酒，水平略高于红花郎10年。
这个价位的酒差别还是有点大的，推荐以下几款
在这个价位的浓香酒，我觉得水晶文君算是首选了，习水天辰与文君同档，稳重感稍差了一点；喜欢艳丽的选择水水天辰，喜欢稳重内敛的选文君。
入口清爽有甜味、花香味；前中段有类似菠萝的香味以及粮香、类似玫瑰花的香、糟香、比较协调丰富但是层次感不是非常清晰；尾段有回甜，带着一点果香。
260元以内；300元的礼盒送小酒可以考虑。
这款宝丰陈酿30年54度已经停产，新款的50度与宝丰老款包装几乎一样，酒不是一样的酒；老款是宝丰以前的高端，电商售价700元左右；新款是宝丰的中端产品，售价200多元；我只建议200元左右买老款的高端。
酒质高于青花20，口感与汾酒有明显的区别，宝丰的乙醇味道比较干净像矿泉水一样，以蜜香、果香为主；想要了解的朋友可以先买一瓶试一试。
200元以内，这酒只有生产批号，没有防伪，要注意一下。
相比水晶文君，习水天辰更外放更年轻，文君更加的稳重，但缺少了层次的变化不是很清晰。
介于川派浓香与江淮浓香之间，金徽酒的技艺体现在：入口的甜味、与口腔内的干净、利落、爽口。
入口的甜类似甜橘的甜，这个酸甜的协调度非常好；香味主要突出窖香、粮香、陈香；据说是用的明清老窖池的基酒，从味道来说与鸭溪窖最近几年的酒非常相似，相比鸭溪窖更细腻，利索，没有任何的拖泥带水，就像一所房子每一处都非常干净的感觉。喝完金徽老窖再喝川酒，就感觉川酒没那么干脆。
目前电商价格稍微贵一点，如果能在280元左右拿到，还是很不错的选择；相比习水天辰，金徽的香味变化没有那么丰富，但比天辰更稳重；相比文君金辉的层次比较清晰，浓郁度略低一点；酒质同档金徽略高于文君一点点。
湄窖也辉煌过，因负面新闻一蹶不振，这款卓越的包装在500元左右也是精彩绝伦；电商的价格也是虚到没有朋友，如果200元能拿到超有性价比，仅仅这个颜值已经把酒体的氛围拉到了一个高度。
入口柔和淡雅，中段有淡雅的水果香味、蜜甜，类似炒花生、芝麻、可可豆的奶油香味，但香味不浓郁；后段略有糊香回甜；湄窖的风格比较的柔和、淡雅不至于寡淡也没有浓郁的香味。
目前电商价格600多元，线下价格220元左右。
这个价位的酒区别还是很明显的，推荐以下几款
除了尾段糊香味不是很干净，也是一款非常不错的酱酒选择。
口感：
入口酱香味浓郁酸味和谐，中段的曲香、蜜甜香、糊香明显了一些，尾段的糊香有点杂味；相比金质习酒香味的层次划分更清晰了一点，整体的味道浓郁了一点。
价格：
目前习酒最具性价比的一款，电商价格在180元左右，线下价格在170元以内
喜欢口感比较香甜，喜欢川派浓香的朋友可以试一试这款，除了甜味比较腻，像蜜一样甜，其他方面还不错。一箱四瓶划130元左右；金六福也是谜一样的酒企，明明有实力、有技术却喜欢不走寻常路，发展贴牌酒。
目前电商价格149元一瓶，一箱4瓶划130元左右；相比同价位酒质偏高，蜜甜有点甜；一定要醒酒厚重一些。
我的入手价格：660一箱
非常有性价比，喜欢老窖特曲的朋友可以试一试；相比老窖特曲也毫不逊色，老窖特曲就像一位倚老卖老，油嘴滑舌、还喜欢嘴上调戏老太太过过瘾的老头，跟同龄人相比没有素质、没有文化、没有教养，弱不禁风身体还不好。
入口像泸州老窖的风格，窖香、粮香浓郁；中后段有点酸甜，带有一点点不太能察觉的草药入曲与窖泥混合的“臭味”；尾段略有糊香，也很淡。
电商价格在200多元，线下价格百亿补贴价格110元左右。
这是130元左右，我认为酒质比较好的白酒。
入口像洋河有点甜味，没有丝毫刺激感，中段甜味会浓一点然后带点酸味，后段粮香和曲香比较像剑南春，还有点花香的味道，回味悠长有酱酒的味道；总体来说这酒没有任何杂味，没有刺激感，有点甜味香味很浓郁；喜欢喝柔和酒的朋友会很喜欢，尤其那些喝洋河觉得不过瘾，喝酱酒又觉得味道太重，那可以选白云边试一试。
130元以内，这个价格现在经常有。
欣马老窖全系性价比都不错，但这是军马场香型，可能很多人不习惯，所以先推荐这款试试
入口有点生，酱香、窖香、粮香、糊香的层次分明；相比高端的酱酒，中前段没有那种让人愉悦的高端酱酒的复合香，只是有酱味没有香；即使这样，相比百元内的酱酒，55元的欣马小特曲也是物超所值。
层次感、浓郁感强于白云边15年，协调感、香味不如15年；因为这酒是陈放一年多点的基酒勾调，三年以上才会有类似玫瑰花的香味，五年以上会有酱香味，这酒放个三年左右香味会比较好。
建议入手价：155元以内
135左右蹲一蹲应该能拿到，相对这个价位的白酒，性价比算是比较好的产品；芝麻香兼具“浓、清、酱”三种香型特征，以窖香、芝麻香为主，酒体有清香酒的干净，可以一试。
建议入手价：460元以内
入口甜中略点酸，中段有类似菠萝的香味与粮香比较浓郁，然后有一点涩感带着草药与窖泥的混合味，也就是很多人说的臭味，不仔细品尝感觉不到；尾段带有一点菠萝与焦糊香混合的味道，有点淡；中段的香味划分不清晰，但能感觉到有比较丰富的香味变化。
酒质高于君坊，大家可以根据自己的需求购买
127元传禧是中石化定制款，建议经过偏远地区的中石化加油站，可以去超市转一转，说不定会能买到一箱
入口酸味略重，酱味明显，中段没有什么味道，后段的糊香有一丝高端茅台的味道
2、价格
目前价格在180元左右，这酒我认为在80左右还是很公道的，与君坊、银质同档；金质味道的层次变化强于端曲，但在整体的干净度端曲胜于金质，以技艺来讲赖茅强于习酒，大家可以按需购买。
仰韶彩陶坊与双沟珍宝坊都有高度酒头，人和的酒头比较粘稠、粮香、曲香、陈香浓郁，虽然70度不辣口。
1、口感：酒头与大瓶混合以后，入口柔和、粮香曲香比较足、陈味没有那么明显；中后段甜味明显，尾端有回甜、略有糊味。
2、价格：前两天京东74.9元，在80元左右的价位里表现非常不错，仰韶的酒可以买。
电商价格比较好的价格在89元以内，这个价格也算是对得起酒质的价格，喜欢江淮柔和淡雅的朋友可以买。
单独喝君坊感觉很柔和，与彩陶坊对比，有点辣口；这两个各有各的特点，单论酒头彩陶坊更好一点；兑在一起喝，君坊的层次更好一点，人和的后味有点淡；彩陶坊的浓郁度、厚重感更好一点。
比玻玢强很多，在电商平台的白酒里非常具有性价比。
1、口感：入口柔和带甜，中前段类似香蕉的香味清雅，带有淡雅的青稞味，蜜甜稍重；尾段略带清苦与中前段的甜味中和，散开后有清甜味。
这款酒经常有119元2瓶的价格，如果能拿到这个价格是日常自饮是非常不错的，与老白玢10酒质同档，蜜甜味重于老白汾，基酒品质高于老白汾。
与15年口感相似，在浓郁度与层次感上低于15年；59元450毫升经常能买到。
适合：喜欢喝酱酒的，喜欢淡雅的江淮酒
不适合：喜欢川派香味浓艳，喜欢馥郁香一口三香的浓，喜欢鸭溪窖的浓头酱味的重口
60元以内以酒质排名如下：
凤香型白酒以类似香蕉、菠萝的混合香味为主体香，醇类偏高会有苦杏仁味，加上自己特有的酒海味，成就了西凤的特色。喝酒的朋友可能比较熟知西风绿长脖，但我比较推荐西凤的375。
绿长脖入口有点冲，水果味、菠萝味、苦杏仁味、特有的酒海味都有，但是比较淡，整体有点软，味道消失得很快；现在的绿长脖已不是当初的模样，主体酒太新；推荐西凤375，味道更持久、更劲道、价格更低。
建议价格：65元3瓶
我觉得玻玢还不足以冠以汾酒这两字，虽然香蕉的果香味比较纯正，干净，但用的基酒特别新，刺激性比较强、苦味比较重，这不应该是一家清香型代表企业，该有的节操，以玻玢的酒质而言低于40元；听各种品酒大师推荐，买过6箱，我的感觉是以后不会再买。
建议价格：36元以内；山西还有一款酒叫晋泉一号，与玻玢口感差不多，可惜价格也差不多。
红星二锅头绵柔8，以曲味轻、口感清冽为主导；有淡淡的粮香，后段还有一点点糊味；相比玻玢在口感的层次上显得单一，这也是很多人认为不如玻玢的原因。第十名：玉蝉老酒
入口有微甜，中段类似菠萝的芳香比较淡雅，尾端有回甜略带苦味；整体比较干净、单一、纯正；相比泸州老窖六年头曲以及其他低端产品，甜味没有那么浓重，香味稍微弱了一点，但我还是选择玉蝉老酒。
建议价格：49.5元两瓶；平替泸州老窖六年头曲以及其他低端产品。
入口绵甜，中段略有香蕉的香味，很淡；后段略有酸甜，尾端有苦涩感；好在这酒干净、清爽，能喝。
建议价格：26元以内
这酒很多人看到别人推荐，他们也抄袭推荐，但人家推荐的是北大仓部优，不是北大仓部优经典1984。
部优入口绵柔不刺激，有酱香味，尾端略苦；经典1984比较辣、冲。
入口有甜味，中前到中后段有淡雅的多粮复合香，中后段有一丝不太明显的窖香，在尾端有一点苦味；与第四名的双沟复古大曲相比，在闻香上没法比，但是在口感上水平差不多。
我喝的双沟是46度，青瓷是52度，相比之下青瓷更硬朗，双沟偏柔和；双沟的多粮复合香更浓郁，中后段的又不太明显的窖香青瓷重一点，尾端的苦味青瓷也略重一丢丢；我觉得同样是52度，双沟应该会更浓郁、醇厚一点。
建议价格：30元以内，酒质能到45元以内。
入口有甜味，中前到中后段有淡雅的多粮复合香，带一点曲香尾端有回甘、苦味比较淡，层次感比较单一；双沟复古大曲口感在45元以内，但闻香特别好，与珍宝坊君坊的香气差不多，甚至比君坊的香气还要好；但口感相比君坊还是差很多。
建议价格：45元以内；在这个价位还是很有优势的。
用老窖池发酵，陈酿出酒；香味的层次明显的丰富，类似水晶剑的曲香、粮香、糟香以及不太明显的窖香，只是没有那么清晰；香味在中后段慢慢消失，带有水晶剑的苦味；但是这酒不太好喝，甜味太重了，如果按照酒质来说，这酒用的基酒很不错，甜味稍微淡化一点，能做到65元左右的品质。
喜欢甜味的朋友可以买，价格比较实在在30元以内
这样的工艺造成了鸭溪窖以窖香突出，香味层次变化丰富、带有中药入曲与窖泥、酱味混合的青草味；我并不觉得鸭溪窖是多么好的酒，只是窖香的复合香好，酯类含量高，过渡不柔造成了一种糙感，成了鸭溪窖的一种风格。酒质高于双沟复古金奖；但是复古金奖比较适合大众的口味，受众人群比较大。
口感：入口有点辣能接受，中前到中后窖香、粮香比较饱满，后味带一点糊香不太明显；因为基酒不是很老的酒，没有酱香白酒那种类似玫瑰花、炒坚果、花生、可可豆的奶香。
建议价格：47元左右
甄选2700米-4000米做的天然青稞，汲取威远古井之水，源于海拔4000以上的高原雪线，天佑德有着得天独厚的地理优势；入口柔和带甜，中前段类似香蕉的香味清雅，带有淡雅的青稞味，蜜甜稍重；尾段略带清苦与中前段的甜味中和，散开后有清甜味；与老白玢10酒质同档，蜜甜味重于老白汾，基酒品质高于老白汾。
建议价格：119元两瓶
因为酒比较新，入口有点生，酱香、窖香、粮香、糊香的层次分明；这酒只陈放了1-2年，酱香的那种“香味”需要陈放3年以上才会苯乙醇的玫瑰花香味，5年以上才会有类似炒花生、可可豆、芝麻的那种牛奶油脂香味，这酒应该是没有加老酒。
层次感、浓郁感强于白云边15年，协调感小特曲稍微差一点；香味不如15年，白云边有老酒勾调的香味；相比高端的酱酒，中前段没有那种让人愉悦的高端酱酒的复合香，只是有酱味没有香；即使这样，相比百元内的酱酒，55元的欣马小特曲也是物超所值。
30元以内的白酒：
入口有甜味，中前到中后段有淡雅的多粮复合香，中后段有一丝不太明显的窖香，在尾端有一点苦味；与双沟复古大曲相比，在闻香上没法比，但是在口感上水平差不多；复古大曲要50元左右，这个30元以内就够。
如果喜欢甜的可以喝红川特曲特酿，酒质高于青瓷、复古大曲。中前段到中后段有类似水晶剑的曲香、粮香、糟香以及不太明显的窖香，只是没有那么清晰，香味还算浓郁；香味在中后段慢慢消失，带有水晶剑的苦味。
特酿酒质高于双沟复古大曲，但太甜了，受众面没有双沟那么广，喜欢甜的可以试一试。
很多喝酒的朋友都听过西凤绿高脖，现在的绿高脖已经不是以前的了。早年西凤酒每年会把窖池的泥铲掉一层，减少己酯乙酸不让窖香味太重，现在西凤酒味道也更偏向浓香，应该是工艺没有以前那么严格了。从这一点可以看出，西凤酒现在的管理应该不如以前好了，唉！
幸好西凤375毫升还有一点老西风的味道，入口比绿高脖柔和，有水果味、菠萝味、苦杏仁味、特有的酒海味，后段有点回甘；整体还是味道比较短，但比绿高脖稍微好那么一点。
酒体干净协调、有淡淡的粮香，后段还有一点点糊味；相比玻玢在口感的层次上显得单一，这也是很多人认为不如玻玢的原因。
建议入手价：29元左右
其他低价酒不太建议，想要喝酒最低玉蝉、红星绵柔8；如果觉得这些酒日常消费还贵，那不建议喝酒，对身体没有好处，还乱花钱；适合日常自己喝的，可以参考下面这张购买建议图。