本次评测的11款产品,均属于青岛啤酒旗下,是白菜哦baicaio.com小编在附近超市能买到的所有青啤罐装。还有好几款经典青啤,比如纯生、小棕金、皮尔森等,要么是玻璃瓶包装太重不想买,要么就是卖光了,因此没能一起品尝,有点可惜。本文将分别从外观、色泽、泡沫、口感、味道,一共5个方面来进行综合对比,然后评分,每项满分10分。评分基于个人喜好,仅供参考。
一、经典绿罐
说到青啤罐装,大多数人脑袋里闪现的基本上都是这款经典绿罐。这款啤酒色泽金黄,麦芽浓度10°P,酒精度≥4%vol,如果不知道买哪种啤酒好,选这款一般都不会出错。
不过有可能是喝的年岁太长的缘故,这款啤酒给人的总体感觉就是两个字“中庸”,香气中庸、泡沫中庸,入口的苦涩感、酸味皆属中庸。评分方面,外观7分,色泽7分,泡沫6.5分,口感6.5分,味道6.5分。
二、1903复古罐、炫彩加油罐
复古版包装看起来好像是磨砂的,不过手感偏光滑;炫彩加油版是专门为世界杯打造的,喜欢哪个球队就买哪个球队的包装,看球时喝十分应景。
这两款啤酒麦芽浓度10°P,酒精度≥4%vol,色泽金黄透彻,带有淡淡的麦芽香气,泡沫绵密,不过没一会儿就消了,持续性不强。啤酒入口清爽,酸味不重,回甘苦味适中,没什么涩味,非常醇香。评分的话,外观9分,色泽8分,泡沫7.5分,口感8分,味道8分。
三、白啤
这款啤酒采用神话美学包装,罐身印有家庭守护神和谷物女神,寓意守护家庭和睦,让家里财源滚滚。它的瓶盖拉环无法拉下来,与别款有所区别。这款白啤使用全麦精酿而成,曾荣获2019年世界啤酒锦标赛大奖,麦芽浓度为11°P,酒精度≥4.1%vol。
它的喝法比较讲究,官方称要将其保持在8-15℃,先倒出半杯,轻轻摇动瓶身,然后再斟满,才能达到最好喝的状态。白菜哦baicaio.com小编没那工夫折腾,直接喝的。
这款啤酒没有经过过滤,而且里面有酵母,所以酒液呈现较浑浊的淡金色,闻起来有麦芽和酵母的香气,泡沫并不是很多。啤酒入口清甜,苦味不重,无涩味,甜味略高。白菜哦baicaio.com小编连着喝了几口,还能尝到清淡的花香,非常适合女生饮用。如果按照官方的喝法来,应该口感会更好。评分方面,外观8分,色泽8分,泡沫6分,口感7分,味道8.5分。
四、美酒佳人
这款也是白啤,虽然看介绍好像和前面那款一样,不过喝起来还是有区别的。罐身采用“夜上海”海报风,非常受女性朋友们喜欢,而且这位佳人据说已经是国家三级文物了。
这款啤酒的麦芽浓度为11°P,酒精度≥4.1%vol,酒体没有前面那款那么浑浊,金黄色要更暗一些。不过由于白菜哦baicaio.com小编在拍照时选的背景有些问题,导致从照片上很难看出来。这款入口味道更甜一点,回味几乎没有花香,个人感觉没有白色那款好喝。评分的话,外观10分,色泽8.5分,泡沫6分,口感7分,味道8分。
五、黑啤
这款采用黑金配色,沉稳霸道,看起来就非常高端,有一种“精英人士”的味道。它的麦芽浓度为12°P,酒精度≥4.5%vol。这款黑啤倒出来不是煤炭黑色,而是焦炭黑,闻着也有一股子焦香味。
它的泡沫非常细腻,入口稍涩,很苦。待苦味褪去后,回甘带有种焦糖香和一丝淡淡的果木香。不过白菜哦baicaio.com小编不太喜欢太苦的,这款感觉喝下去好一会儿后,舌尖依然还是苦苦的。如果喜欢苦味的话,这款还是非常值得一试的。评分方面,外观9分,色泽9分,泡沫8.5分,口感7分,味道6.5分。
六、奥古特
这款采用墨绿色搭配金色祥云纹,再加上霸气的鹰龙标志,显得高端奢华又土豪,绝对是“老板”级别。这款采用不能脱落的拉环款式,更显尊贵。它的麦芽浓度为12°P,酒精度≥4.7%vol。
啤酒呈金黄色,带有浓郁的麦芽甜香,混合着酒花的香气,泡沫细腻且丰富,入口顺滑,浓厚感重,不过整体酸味略高,回甘中还有点涩,适合喜欢“够劲”口感的朋友们。这款外观9分,色泽9.5分,泡沫9分,口感9分,味道9分。
七、桃园结义
八、十二星座
十二生肖系列是他家专为年轻人打造的,外观设计非常年轻化,印有十二星盘,收集癖可以攒一套。这款麦芽浓度9°P,酒精度≥3.6%vol。
酒液呈淡淡的金黄色,味道闻着淡淡的,泡沫起初比较丰富,放置一会儿之后就消散了。入口比较清爽,是苦味、涩感和麦芽的香气都比较中规中矩,感觉像是绿罐的升级版,口味确实比较符合年轻人,喝完有点儿上头。外观评分9分,色泽7.5分,泡沫8分,口感7分,味道7.5分。
接下来的两款不是青岛啤酒的牌子,但也是青啤荣誉出品。白菜哦baicaio.com小编之前没喝过,因此也一并买回来尝了尝。
九、崂山清爽
这款采用经典的“崂山绿”色,简洁大方,显得有点小清新,巨大的白色圆圈logo非常显眼。这款麦芽浓度8°P,酒精度≥3.1%vol。
这款色泽比较浅,香味也偏清淡,泡沫还可以,入口凉凉的。啤酒花的味道不重,苦味、涩味、酸味也都不怎么大,甜味比较讨喜,很爽口,适合夏天喝着玩,除了涨肚子外,没啥大毛病。这款外观评分7分,色泽7分,泡沫6.5分,口感8分,味道8分。
十、山水啤酒
这个牌子白菜哦baicaio.com小编是第一回见,包装上印着各种深深浅浅的绿色,搭配银色边框,乍一看真有种“山山水水”的感觉。它的麦芽浓度为8°P,酒精度≥3.1%vol。
这款喝着的味道和上面那款大差不差,苦、涩、酸、香味都很轻,就像是经典绿罐兑了水一般,而且这款可能兑的水更多一点,适合女士。评分的话,这款外观得分7分,色泽6.5分,泡沫6.5分,口感8分,味道7.5分。
经过简单的对比横评,最终排名如上表。白菜哦baicaio.com小编其实并不怎么懂酒,因此评分比较个人化,大家作为参考即可。
苦味对比排名:黑啤>桃园结义>奥古特>1903复古罐=加油炫彩罐>经典绿罐>十二星座>美酒佳人>白啤>崂山清爽>山水。
涩味对比排名:黑啤>桃园结义>奥古特>>经典绿罐>十二星座>1903复古罐=加油炫彩罐>崂山清爽>山水>白啤>美酒佳人。