原料雪梨200克，鱼腥草100克（鲜者250克），冰糖适量。
制法雪梨洗净去核切块。鱼腥草加水600毫升烧开后改为文火煎20分钟，弃药渣，加雪梨、冰糖，文火炖至梨烂即可食用。每日分两次服完，连服5天。具有宣肺散结、清热解毒、止咳化痰、滋阴降火、润肺去燥之功效。适用于调治一切肺胃实热证。
二、鱼腥草粥
原料鱼腥草30克（鲜者加倍），大米100克，白糖适量。
制法将鱼腥草择净，放入锅中，加清水适量，浸泡后水煎取汁，加米煮粥，或将鲜鱼腥草择洗干净，切细，待粥熟时调入粥中，纳入白糖，再煮一二沸即成。每日一剂，连续3～5天。具有清热解毒、消痈排脓、利尿通淋之功效。适用于调治痰热壅滞所致肺痈吐血、肺热咳嗽、湿热淋症、水肿尿少、湿热痢疾等症。
三、鱼腥草肉丝
原料猪肉200克，鱼腥草100克，精盐、姜丝、湿淀粉、猪油、鲜汤各适量。
制法将猪肉洗净切丝，放碗内加盐、湿淀粉拌匀。鱼腥草去杂洗净切段。盐、湿淀粉、鲜汤兑成汁。锅放油烧至六成热，下肉丝炒散，放鱼腥草炒几下，烹入兑好的汁，翻炒几下起锅装盘即成。间日一次，连用5次。具有清热解毒、滋阴润肺之功效。适用于调治肺炎、肺脓肿、瘦弱干咳、营养不良、腹痛腹泻、脱肛等症。
四、鱼腥草薏米鸡蛋羹
原料鸡蛋4个，鲜鱼腥草100克，薏米90克，甜杏仁30克，红枣、蜜糖各适量。
制法薏米、甜杏仁、红枣去核均洗净，放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煲1小时。再将洗净的鱼腥草放入再煲半小时，取汁冲入鸡蛋清、蜜糖中，搅匀服之。每日一次，连服5次。具有清肺热、排脓毒之功效。适用于调治湿热壅滞证型的肺脓肿、肺结核、肺气肿、支气管扩张、慢性支气管炎、前列腺炎和尿道感染等疾病。
THE END