在河南的一个小村庄一直流传这样一个传说，比干的七窍玲珑心被挖掉之后，肝脏也受损严重，比干逃到一个小村庄去疗伤，遇到了一个名字叫做葛花的女孩。
葛花很有慧根，人也十分机灵，她看比干身受重伤，便想着找到一味中药为他疗伤。就在很偶然的情况下，葛花知道自己就是一株草药，只不过受到福泽，可以转化成人。而比干没有了心脏，肝脏一定要保住，这样才可以活命。于是葛花牺牲了自己，救了比干。
葛花救比干的故事虽无证据可考，但是葛花独具慧根这一点倒是可以认证的。
葛花，独具慧根
葛花，为豆科植物野葛、甘葛藤的花。
1、野葛花
野葛又名葛、绤草、鹿藿、黄斤、葛藤、野扁葛，多年生落叶藤本，长可达10m。全株被黄褐色粗毛，外皮为灰黄色，花序为总状花序，花冠呈蓝紫色或紫色，久置则呈灰黄色，花期在4-8月。
野葛花，花蕾呈扁长圆形。开放的花呈皱缩状，花萼为灰绿色至灰黄色，内外均有灰白色毛。花瓣分为旗瓣、翼瓣和龙骨瓣，旗瓣为近圆形或长圆形，翼瓣为窄三角形，龙骨瓣弦侧基部有三角形附属。
野葛与野葛花
野葛花会结出线形荚果，长度在6-9cm，宽度为7-10mm，密集分布黄褐色长硬毛，果期8-10月。
野葛花主要生于山坡、路边草丛中及较阴湿的地方。除新疆、西藏外，全国各地均有分布。
2、甘葛藤
甘葛藤又名葛麻藤，名字体现本质，同样是藤本。甘葛藤的茎枝分布有黄褐色短毛或杂有长硬毛。甘葛藤的花又叫粉葛花，花蕾呈不规则的扁长圆形或三角形，花萼黄绿色至灰绿色，萼齿显著长于萼筒，内外均有灰白色毛，花冠紫色或灰紫色，久置后呈黄白色至深黄色。
甘葛藤花
甘葛藤花朵也分为旗瓣、翼瓣、龙骨瓣三部分，旗瓣近圆形或长圆形，基部有2短圆耳状突起；翼瓣为长椭圆状，基部两侧附属体呈不对称的耳状突起；龙骨瓣弦侧基部附属体不明显，稍呈突起。
甘葛藤雌蕊有毛，体轻无臭味道较淡。甘葛藤的花期在6-9月，比野葛花要稍晚一些。
粉葛花会结出长扁平的椭圆形荚果，长度在10-12cm，宽1-1.2cm，密被黄褐色长硬毛，果期在8-10月。
甘葛藤栽培或野生于山野灌丛和疏林中，分布于广东、广西、四川、云南
等地，具有解酒醒脾，止血之功效，用于伤酒烦热口渴，头痛头晕，脘腹胀满，呕逆吐酸，不思饮食，吐血，肠风下血。
葛花茶或是单纯指以豆科植物葛花，Puerarialobata（Willd.）Ohwi的干燥花泡水，或是采用天然野葛花及多种名贵中药材和大别山野山茶精制而成的。
据《神农本草经》、《千金方》、《本草纲目》记载，葛花具有特殊的“解酒醒脾”功效，故民间有“千杯不醉野葛花”之说。葛花在《神龙本草经》、《医药大全》、《东医宝典-难病篇》中也均有记载。
千杯不醉野葛花
无论哪种配方，葛花茶被承认的主要作用都是解酒醒脾的目的，适宜饮酒过度引起的头痛，头昏，烦渴，胸膈饱胀，呕吐酸水等伤及胃气之症。因此葛花茶也因此被称为“解酒神茶”。
唐朝，葛花就加入食用阵营，不是为充饥专门就是用来解酒的。韩翃的‘’葛花满把能消酒”便可作证。
据《中药大辞典》评述，葛花不仅具有很强的解酒功能，还具有清热解毒、养颜护肤之功效，同时，还对缓解高血压、冠心病、心绞痛、突发性耳聋有一定作用，因此葛花也是一种中药，葛花也被定为是一种中药名。
上班族们工作中难免有一些推不掉的应酬，所谓“喝酒伤肝”，饮酒过多加上过量饮酒，长期下去有可能造成肝硬化和脂肪肝。针对这种情况的上班族们，就可以喝点葛花茶缓解一下。
葛花茶，酒前酒后来一杯
还有，可以在酒桌上多吃一点维生素C含量的水果，如：橙子和橘子，但还是得避免太多的大鱼大肉，容易伤肝。
饮用葛花茶，不仅解酒清热解毒，还能起到养肝、护胃、补肾之作用。饮酒前15分钟饮用葛花茶可起到酒前防护的作用，酒后饮用则可促使酒精快速分解和排泄，从而迅速醒酒，减轻肝脏压力。
饮用方法为葛花茶每次1-2袋，用开水冲泡，可反复3-4次，可以使自己在无法避免的酒场应酬中，具有更好的状态，减轻身体的不适。
重度醉酒者可适量2倍加入，加少许冰糖口感更佳(糖尿病人不宜加糖)，酒宴中泡饮也可养胃解酒。
葛花茶除了在饮酒前和饮酒后可同时服用，来醒酒护肝，头痛、发热、烦渴者也均可泡饮。
抛开葛花的解酒功效，作为一种花葛花的颜值也是让人惊艳的。葛花的花期，也让它拥有了秋的意象。
日本人的“秋之七草”，中就有葛花，葛花也是日本人心中秋季最具观赏情味的七种植物之一。葛花花姿独特，看上去潇洒自如。
葛花，位列秋日七草
葛花的花语之一--为情而生，为爱而亡，十分纯粹而热烈。葛花独特迷人的背后也代表了爱情，是执着、思念、沉迷的爱，表达了对于爱情的守望，可以将葛花送给心上人来表白自己的痴情和爱恋。
葛花的这些花语，也是来自一个浪漫的爱情故事。传说很久以前，一个叫葛花的女孩子虔诚的向月老祈祷，希望能遇到自己命中注定的爱人，月老也在梦中回复她，春天来临时，去后山的槐树林，真心人自会在那里与她相遇。
于是，葛花遵照月老的嘱咐去了槐树林，却不慎被毒蛇咬伤，无助之时一个身穿白衣的男子突然出现，帮助葛花吸出了蛇毒，于是他们相爱了，但是婚事却遭到了家人的反对，情到深处的两个年轻人因此殉情，来守卫自己的爱情。
为了纪念这纯粹凄美的爱情，人们便将葛花赋予了这些独特的花语。
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