2024第4届中国焙烤行业峰会主论坛由维益独家冠名赞助。本届峰会主论坛聚焦行业发展最新现状、贴合当前本地消费市场最新趋势、透析企业与品牌最新营销角度从面到点深度解析与拆解新时代局面下，企业如何驭变，耕新，创造增长新机遇。
主论坛日程
10.17
武汉国际会议中心101楚信厅
鸣谢：维益
BakeryChina
，赞5
上世纪，公司创始人罗伯特维益先生于1945年创立了维益公司。
现在维益食品是北美大型家族型冷冻食品制造商之一。
维益作为全球化的全品类奶油公司，多年来一直致力于促进饼房、餐饮及零售市场的发展，竭尽所能为客户提供全面的解决方案。
1998年维益食品（苏州）有限公司成立，工厂以制药标准建造，专业的生产设备和严格的品控体系确保了产品品质安全。
2012年6月，维益在中国的第二家工厂在天津正式开业，这个拥专业技术水平的工厂不仅使维益在中国的产能提高一倍以上，而且是维益进一步发展中国和亚太战略的重要环节。
2016年底维益投资西班牙奶油工厂。该工厂为中国市场引入了奶油领域中的“贵族产品”，以满足高端消费者的“极致需求”。
2022年10月，维益在中国的第四家工厂，全智能制造体系的中央工厂——维益食品（滁州）有限公司在安徽滁州建成投产。先进的自动化车间与完善的互联网平台充分展示了维益在供应链领域的重大飞跃。
维益作为全球化的奶油制造商，拥有稀奶油、植物奶油、混合性奶油完整的产品结构，其优势确保了公司在深度和广度上更好地服务广大客户。
70多年来，维益作为烘焙和餐饮领域的主要品牌之一，不断创新，一直为客户提供全方位的解决方案。
嘉宾及企业介绍
张九魁
中国焙烤食品糖制品工业协会理事长
林莉（主持人）
中国焙烤食品糖制品工业协会理事长助理兼BakeryChina董事总经理
组织介绍
北京贝克瑞会展服务有限责任公司
*是中国焙烤食品糖制品工业协会与国药励展展览有限责任公司的合资公司。国药励展是中国大健康领域领先的展览和会议组织者，是中央管理的我国领先的医药集团——中国医药集团和全球领先的展览会主办机构——励展博览集团的成员公司。
*是中国国际焙烤展览会(BakeryChina)、中国国际焙烤秋季展览会(BakeryChinaAutumn)和中国家庭烘焙用品展览会(ChinaHomeBakingShow)的主办方。
郭雨薇
维益烘焙渠道全国销售总监
李燕彤
维益烘焙渠道市场运营经理
企业介绍
张葛建
弗若斯特沙利文董事总经理
嘉宾介绍
张葛建先生现任沙利文大中华区的合伙人兼董事总经理，已累积十多年咨询行业经验，主导过多种类型的咨询项目，包括企业战略咨询、管理咨询、IPO上市行业顾问服务、市场准入战略分析、消费者洞察、兼并收购、以及投资的尽职调查等。张葛建先生在大消费领域有着非常丰富的经验，指导和参与了超过300个行业咨询项目的管理和执行，不乏知名企业客户，包括卫龙、茶百道、锅圈、海底捞、农夫山泉、安佳等。张葛建先生在上海外国语大学学习获经济学硕士，同时拥有东南大学管理学学士学位。
全球增长咨询公司，弗若斯特沙利文(Frost&Sullivan，简称“沙利文”)融合全球63年的咨询经验，26年来竭诚服务蓬勃发展的中国市场，以全球化的视野，帮助超10,000家客户加速企业成长步伐，助力客户在行业内取得增长、科创、领先的标杆地位，实现融资及上市资本运作目标。
沙利文深耕全球资本市场及企业咨询服务，通过首创的“全域投资管理(TotalInvestmentManagement,TIM)"为企业提供全方位的投融资及其他各类专业咨询服务，包括投融资CDD、估值服务、技术顾问、财务顾问、ESG、募投可研、债券发行行业顾问、行业顾问、评估服务、奖项服务、行业白皮书、战略及管理咨询、规划咨询、技术洞察等。
沙利文团队为企业领袖及其管理团队开展投融资顾问咨询服务以来，已帮助近千家公司成功在香港及境外上市，是国内投融资战略咨询领域的领军企业。近10年来，沙利文连年蝉联中国企业赴香港及境外上市专业行业顾问市场份额第一名的领导地位;且近年来，沙利文报告也被广泛引用于业内领先的A股、科创板等上市公司的招股文件、一级和二级市场研究报告及其他资本市场公示文件中。
支维墉
特劳特（中国）公司首席品牌官
多年以来致力于定位理论的研究、传播与实践，为1000多家企业讲授定位理论与案例
帮助多家企业确立定位，高效配置资源，把握最大机会，赢得高速增长
复旦大学新闻系本科及硕士、长江商学院工商管理硕士
特劳特伙伴公司是一家全球领先的战略定位咨询公司，由"定位之父"杰克特劳特先生创建，目前在全球27个国家和地区设有分部。客户包括IBM、惠普、宝洁、西南航空、雀巢、苹果、通用电气、微软、沃尔玛和其他财富500强企业。
特劳特中国公司于2002年成立，致力于将全球最佳战略定位实践带到中国，协助中国企业以定位引领战略，实现更高效经营，成为行业典范。22年来，特劳特公司长期护航中国企业发展，打造了郎酒集团、方太厨电、妙可蓝多、明月镜片、东阿阿胶、徐记海鲜、老乡鸡快餐、左庭右院鲜牛肉火锅、闪送、瓜子二手车、君乐宝奶粉、加多宝凉茶、香飘飘奶茶、百瑞源枸杞等众多行业标杆企业。
李玉红
Ylab品牌战略咨询创始人、国际营销平台MMA品牌建设委员会主席
李玉红是新生代品牌战略咨询公司Ylab的创始人，品牌创新与增长战略的研究者和实践者。她创立Ylab，致力于颠覆传统的品牌定位方法，创新性地提出了“生态品牌战略体系”，为多个国内外知名品牌制定了品牌战略与产品策略并以创新方法实施传播落地。为食品饮料品牌如雀巢茶萃、百威旗下福佳白和蓝妹啤酒、银鹭花生牛奶等，提供品牌战略咨询、消费者调研与营销咨询服务。帮助国际品牌如爱乐维、a2、TheNorthFace、宠物食品品牌伯纳天纯实现了连续双位数增长。
李玉红对人性洞察有深厚兴趣，持续10年研究中国年轻人的身份变迁，从80后、到90后、95后、00后。她和团队的代际研究深入分析了中国80后、90后、95后和00后等群体的身份变迁及价值观，为品牌与不同代际消费者之间的沟通策略提供了深刻洞察。
作为国际营销平台MMA品牌建设委员会主席，李玉红多次将Ylab研究成果在G-Media、MMAImpact营销峰会、美商会、意大利商会、化妆品大会等重要行业会议上，得到广泛的认可。她的观点和洞见曾发表于《福布斯》及其他权威行业媒体。
新生代品牌战略咨询公司，拥有宽广的国际视野，扎实的品牌战略体系，深入的本土洞察和落地能力，被全球性行业权威媒体机构CampaignAsia评选为大中华区年度最佳咨询公司。
Ylab是少有的能为“世界500强集团”提供全球及中国品牌战略和增长咨询的独立咨询公司。服务客户包括：百威、雀巢、a2至初、拜耳中国、联合利华（护肤及大健康）、北京环球度假区、高露洁集团美国护肤中心、飞利浦、GSK、TheNorthFace、欧加隆集团等顶尖品牌。
Ylab为品牌探索和创造全新的商业战略、品牌战略、产品战略和营销战略和创意。提供品牌诊断、前瞻性市场趋势研究、消费者研究、竞争研究等，以此为基础，提供从商业模式设计，到品牌战略顶层设计，从整合营销传播，到产品创新方向的一站式全链创新解决方案。在实战品牌战略工作中形成了Ylab独特的品牌方法体系，打造“生态品牌价值轮模型”，针对不同的受众，发展品牌策略，陪伴品牌成为一个生态而不仅是一句话。
Ylab深刻洞察消费人群。持续10年的跨代际研究，围绕80、90、95、00后，持续开展系列定性、定量基础研究及结合餐饮、大健康、宠物、母婴、护肤等行业的应用层面研究，为品牌更好的理解洞察消费者打下坚实基础，为预判未来的消费需求提供依据。
陆伟
仟吉集团创始人
陆伟，武汉市仟吉食品有限公司董事长。仟吉食品成立于2005年8月，集农产品生产加工、烘焙产品研发、中央工厂生产、物流配送、门店销售、烘焙教学、家具制造于一体。在陆伟董事长的带领下，目前仟吉在湖北、湖南、河南、安徽、河北、广西六省的近400家直营连锁门店和6000余名员工为千千万万的顾客提供卓越的产品与服务，成功从区域性烘焙成为跨区域性品牌。
仟吉，华中烘焙连锁领导品牌。每年服务5000万华中顾客。仟吉于2000年千禧年始创于武汉，优选自家农场食材，以“吃在地、食当季”的自然烘焙理念，持续为千万家庭提供新鲜好吃的烘焙产品，致力于用美味推动人类对生活的热爱。
袁瀚钊
华美食品集团总裁
袁瀚钊先生，华美食品集团总裁，广式月饼制作技艺市级非遗代表性传承人，毕业于澳大利亚·新南威尔士大学，同时担任东莞市零售行业协会副会长、东莞市品牌促进会副会长、东莞市青年企业家联合会常务副会长。
华美食品集团是专注于烘焙产品全产业链打造的行业领导品牌，致力于创造烘焙可能。始创于1991年，坚持用户为本，以创新自驱，力求将最好的烘焙产品提供给每一位消费者。1993年，成功攻克月饼保鲜技术壁垒，成为首个走向全国的月饼品牌。同时通过渠道模式创新，铺设起覆盖全国的产销网络。
华美食品集团拥有广东东莞、湖北仙桃、河北保定3个厂区，自动化生产线数十条，月饼日产能超350万个，糕饼日产能达120吨以上。集团坚持以“创造时尚美味，引领行业潮流”为企业使命，运营管理体系健全完善，产品品类丰富，有华美月饼、牛奶搭档、华夫软饼、每日粗粮、长崎炖蛋糕、华美年、粽飘香等产品品牌，产品全年销往全国各地及海外市场。
朱长辉
武汉良之隆食材股份有限公司董事副总经理、经管中心部长、武汉集配号供应链管理有限公司总经理
20岁来到良之隆公司一起走过26年、参与公司创建发展壮大，从中基础业务岗到店长、北京区总、华北大区区总，全国运营部长到集团副总，分管公司国内采销业务的经营管理，负责集配号供应链公司运营。
良之隆创立于2000年，一直专注于打造“好食材从田间到餐桌一站式服务”的“展销配”透明化共生食材供应链服务平台。通过食材行业第一展会品牌“中国食材电商节”的生态资源为行业精准营销赋能，通过“集配号”前置仓数字化交付平台建设为工厂降底供应链成本，通过全国“良之隆”门店及全渠道深度分销打通订单最后一公里服务。良之隆深度服务上游超万家预制食材等工厂，为超万家全国及地方酒楼各类连锁餐饮机构等BC端下游客户提供食材供应链服务，为广大人民对美好饮食生活的追求，为乡村振兴“农餐直通强农强餐的中国梦”高质量发展做出贡献。
梁剑
华糖云商副总经理、食业头条CEO
长期专注食品和农业产业研究工作，总结提出“厚利多销”、“品牌同心圆”、“产业重构”、“全渠道5S种树”、“推农向食”等模式和观点。创建食品板、食业头条、新乳业等食品行业传播矩阵，发起中国食业家年会、华糖万商大会、等专业峰会，打造食品行业领先的传播推广平台和资源对接平台，深度参与了数百家食品企业及全国众多食品产业集群的品牌建设和市场推广工作。
*以上排名不分先后，动态调整中，以现场实际为准。
登记参展有好礼
10.17-19
武汉国际博览中心
*自2024年9月3日起成功完成“2024第9届中国国际焙烤秋季展&2024第7届中国家庭烘焙用品展”预登记参观的观众，主办方将从上周预登记观众中随机抽取50名中奖观众。中奖观众将获得BakeryChina送出的礼遇奖品1份，由主办方免费寄送。