酒展除了可以喝到各国的佳酿，更特别的还包括葡萄酒系统之外的各式各样高酒度烈酒，像是东欧、俄系的伏特加，加勒比海或深受大航海时期影响的兰姆酒，当然更不缺台湾人最熟悉的威士忌。放眼寰宇、胸怀烈液，这趟酒展令人血脉贲张。
世界之大无奇酒不有
台湾的烈酒市场这十年来，由高粱（本土）与威士忌（外来）二大势力把持，如果没有往外走，从全球的观点来看，还真的会错失许多有趣的烈酒产品。
像是琴酒与兰姆酒这几年在国际市场走红，但台湾似乎就冒出个GinTonicDay在圈内闷烧，兰姆酒的消费也未见跟进。即便是在岛内能喝到的琴酒种类，已经远比以前多了好几倍，但还是有天涯海角中的精采之作，就像萨丁尼亚的Giniu。
台湾清酒一直有死忠客群，这一、二年追逐着高端膜拜清酒，反观日本酒中的另一大宗烧酎则有点水土不服，品牌形象、口感、搭餐等等都是问题。不过，这次我们遇到从动漫角度切入的烧酎，直接锁定新世代，令人一新耳目。
有道是「入境随俗」，这摊位推广加州酒，却请来洋妞穿了超长的水墨画旗袍，效果令人惊艳。
墨西哥特产龙舌兰大家懂得、试得又更少了，这次遇到的「红公鸡RoosterRojo」有着鲜明外型、鸡头酒嘴、高端酒质；更遑论来自穆尔多瓦、乌克兰的伏特加，不禁感叹：「世界之大，无奇酒不有！」
棕色烈酒横扫海盗海军
海盗跟海军有共同之爱，就是「兰姆酒」！这可是能拿来当作现金发薪水的。除了少数像Bacardi这样的白Rum，多数的兰姆酒都有过桶，跟威士忌一样属于酒色呈现琥珀色的「棕色烈酒」。
Amber酒业集团（ABG）的摊位算是烈酒区中最舒服的，旗下有气泡酒、RoosterRojo龙舌兰，以及拉脱维亚、爱沙尼亚、俄国等国的烈酒。
凡走过必留下痕迹，当年大航海时期加勒比海的沿岸国，甚至亚洲的菲律宾等甘蔗大国，如今都是兰姆酒的生产与消费重镇（奇怪的是，台湾也盛产甘蔗，却没有兰姆酒文化）。
至于威士忌消费近二十年来在台蓬勃发展，尤其苏格兰威士忌都快变成「完全竞争市场」，如果离不开威士忌的口感，还有哪些特别的？美威、波本、裸麦或新世界威士忌，或为了爱心而喝。其实，海外威士忌喝多了，不妨喝喝台湾本土威士忌，若能在海外拿奖，又获在地消费者支持，台湾特有的亚热带威士忌将可预见出现第三、四家。
酒展摊位要有人气，最佳方案就是找位正妹站台，「美酒+美人」的战略堪称攻无不克。
烈酒情深
墨西哥RoosterRojo龙舌兰
Amber饮料集团Andy，骄傲地介绍公司收购的墨西哥龙舌兰RoosterRojo，他建议从「白色Blanco」开始喝。
100%采BlueAgave制成的RoosterRojo龙舌兰，有A?ejo（左起）、Reposado、Blanco这3款，酒目标公鸡代表太阳，为墨西哥的象征。
日本TheDistiller烧酌
除了2款烧酎，该公司架上还有清酒，以及柚子酒、梅酒等果实酒。
日本SpiderTrading请来热情的加拿大女孩劳拉，手持介绍「史上最柔顺的烧酎」、号称由机器人TheDistiller酿造的No.2，酒精度25%。
意大利萨丁尼亚Giniu琴酒
琴酒这几年市况很热，Giniu不加入其他药草，采用1公斤杜松子浓缩制成1公升琴酒制成，试过印象深刻。
来自意大利小岛萨丁尼亚的SilvioCarta酒庄有不少好产品，
这间家族企业的第三代传人（左）与酒厂代表Camilo（右），一同推荐自家琴酒。
品伏特加
中国安徽冰川湾伏特加
来自安徽的安特食品长久以来就以「安特伏特加」闻名海外，
此次推出「冰川湾超级伏特加」（左2、右2），口感与外观都更加时尚先进。
穆尔多瓦门德列夫伏特加
门德列夫不只发明周期表，1865年发表学术论文「水与酒精的结合」，大大影响了伏特加制作。
来自原属苏联的穆尔多瓦共和国美女，介绍自家伏特加，这款特别以化学元素周期表的发明人门德列夫为名。
乌克兰Prime伏特加
乌克兰美女Natalia是酒厂的出口经理，她推荐我们试2款Prime威士忌。左为顶级的Superior、右为辣椒口味的Chili。
Prime伏特加的美丽出口经理Elena，示范把Cool版冷却后，瓶身会因特殊涂料而变蓝。
兰姆之爱
菲律宾Tanduay兰姆酒
菲律宾是兰姆酒的生产与消费大国，这款获得许多国际大奖肯定的TanduayDoubleRum，混合16年及5年原酒，再放进波本桶陈2年。
Tanduay生产的兰姆酒在菲律宾市占率超过9成，但仍积极拓展海外市场，这是他们过桶的金标Dark、未过桶的白标White，以及2款长滩岛兰姆酒。
牙买加NavyIsland兰姆酒
NavyIsland是牙买加的热带小岛，因是18世纪英国皇家海军驻地而得名，绿标为XOReserve，蓝标为NavyStrength。
荷兰来的Jacco推荐NavyStrength57%的兰姆酒，非常适合纯饮，连威咖都会爱。
奇妙威力
英国苏格兰AnimalLove威士忌
喝威士忌也可以做公益，更何况是由美女推广。只要买这2款「动物之爱」苏格兰威士忌，
就能得到可爱小狗玩偶，厂商还会捐钱给动保协会。
「动物之爱」苏格兰威士忌有调和版与这款单一麦芽版，即便酒的年分不高，但爱心之举却是无价。
美国Sagamore威士忌
裸麦威士忌通常呈现迷人辛香料味，再经过波特桶完熟，会更加甜美。
Todd推荐Sagamore这款采用葡萄牙波特酒桶过桶的裸麦威士忌，酒精度50.5％。
来自美国马里兰州的Sagamore，向以裸麦威士忌著称，每一瓶都有批次标示，中间白标为正常版，左右黑标是「桶强原酒」版。
台湾OMAR威士忌
在会场惊见TTLOMAR的踪迹，只可惜是在食品展的讲习会中，而不是参加ProWine的正式摊位，推广上显得比较静态。