最常见的十大红葡萄品种红葡萄有什么功效知识百科

世界上能酿酒的葡萄品种有6000多种，其中最常见的十种红葡萄品种是赤霞珠、品丽珠、黑皮诺、梅洛、歌海娜、西拉、马尔贝克、桑娇维塞、内比奥罗和丹魄。那这些葡萄都有哪些区别呢？让我们详细看看。

最常见的十大红葡萄品种

1.赤霞珠

赤霞珠是红葡萄品种之王，也是世界上最著名的红葡萄品种。世界上几乎所有主要的葡萄酒生产国都有种植。赤霞珠葡萄酒常有黑醋栗、青椒和雪松的香气，单宁坚韧有力，口感饱满厚实，陈年能力极佳。

2.品丽珠

品丽珠是一个非常古老的优质红葡萄品种，全世界都有栽培，是赤霞珠的姊妹品种。与赤霞珠相比，酿造出来的红酒更柔和，口感细腻，单宁平衡。有覆盆子、樱桃、甘草的香气，或者黑醋栗、紫罗兰、蔬菜的香气，有时还带有明显的削笔味，不同产区的品丽珠香气也会有所不同。

3.黑皮诺

黑皮诺是世界上最受欢迎的葡萄之一，原产于法国勃艮第。这种微小的葡萄成熟较晚，因此可以酿造出香气细腻，酒质丰富饱满，易于食用，略带杏仁味，常带有樱桃、覆盆子、紫罗兰和一些野味。

4.梅洛

梅洛是世界上最受欢迎和受欢迎的葡萄品种之一。大多数有赤霞珠的地方也有梅洛。他们经常一起酿酒。与赤霞珠相反，梅洛葡萄酒的特点是果香甜美，单宁柔和，入口容易，很受初学者的欢迎。

5.歌海娜

歌海娜非常晚熟，因此在炎热的地中海地区广泛种植，包括法国南部和西班牙。歌海娜有红色的水果味，略带甜味，酒精含量很高，但其酸度不够，单宁含量低，所以一般不耐久，歌海娜皮薄而轻，常用来酿造葡萄酒。

6.西拉

西拉是世界上最古老的葡萄品种之一，也是澳大利亚最著名的葡萄品种。在炎热的气候地区，西拉葡萄酒往往会更饱满，单宁更柔和，带有皮革、土壤、甘草和茴香的味道。在澳大利亚，往往有更多的黑巧克力、胡椒和香料的味道，味道相对更甜。

7.马尔贝克

马尔贝克是一个古老的葡萄品种，也是阿根廷最受欢迎的葡萄品种。主要种植在法国西南部和阿根廷的门多萨。马尔贝克曾风靡波尔多，如今在阿根廷表现突出，有红醋栗、黑加仑、蓝莓、李子、雪松、甘草、丁香和烟熏的味道。

8.桑娇维塞

桑娇维塞是意大利最古老的红葡萄品种之一，也是意大利种植最广泛的葡萄品种。它的果皮是黑色的。高品质的桑娇维塞葡萄酒一般具有酸度高、单宁坚实、口感平衡的特点，活泼多变，从果香到地方风味应有尽有。

9.内比奥罗

内比奥罗是意大利最好的葡萄品种，也是意大利皮埃蒙特最重要的葡萄品种。用这种葡萄酿造的葡萄酒一般具有高单宁、高酒精、高酸的特点。在巴罗洛和巴巴莱斯科，内比奥洛葡萄酒展现出最复杂的香气，带有焦油、玫瑰和块菌的复杂味道。

10.丹魄

丹魄是西班牙最著名的葡萄品种。早熟，酿造出来的酒颜色较深，酒体中等至丰满，骨架饱满，陈酿潜力好。丹珀在西班牙的地位和波尔多的赤霞珠一样。经常有烟叶、香料和皮革、草莓、李子等水果味。