7月30日，“中国水果零售连锁第一股”百果园发布盈利预警公告。公告显示，预计2024年上半年拥有人应占利润将较上年同期的2.61亿元大幅减少，降幅不超过70%，同时，收入较上年同期的62.94亿元减少不超过15%。
百果园一直以来走的是高端水果零售路线，服务追求生活品质的消费者。不少网友调侃月入两万吃不起百果园，进去买一次水果至少要花一百块。
国家统计局的数据显示，上半年，我国鲜果价格下降较明显，降幅达7.8%。可见在宏观经济波动和消费者购买力变化的双重影响下，水果等非必需品的消费需求受到明显抑制。特别是在高端水果领域，消费者的购买意愿和能力有所下降，这对主打高端市场的百果园来说无疑是一个不小的挑战。
根据业务模式的不同，我国生鲜电商参与者可分为传统生鲜电商、O2O、前置仓模式等。其中传统生鲜电商平台主要平台包括天猫生鲜、京东生鲜等;到店+到家模式(店仓一体化)电商主要平台包括盒马鲜生等。其中，百果园是传统生鲜电商。
据前瞻产业研究院整理的资料显示，生鲜电商行业的特殊性在于其供应链长，一般包括上游供货方、中游供应方、电商平台、物流，最后再到终端消费者。由于生鲜产品具有不易保存、易于腐烂的特点，冗长的供应链降低了商品的流通效率，加大了其损耗，成为行业一大痛点。因此，如何缩短供应链、提高物流效率，是降低生鲜电商成本的关键。为了解决这些问题，行业内部不断探索新的商业模式和技术应用，如产地直采、农场直销、前置仓等，以缩短供应链、提高物流效率、降低损耗成本。这些创新模式为生鲜电商行业带来了新的发展机遇，也加剧了市场竞争的激烈程度。
通过企查猫数据整理，2024年中国十大生鲜电商企业汇总如下：(排名不分先后)
综合来看，我国生鲜电商行业头部企业有：盒马鲜生、小象超市、京东到家、大润发优鲜等。
盒马鲜生
企查猫资料显示，上海盒马网络科技有限公司(简称：盒马鲜生)创立于2015年，注册资金为72,252.945(万人民币)，法人代表是孙庆阳。盒马鲜生是阿里巴巴集团旗下品牌，被认为是新零售的典范，是国内首家新零售商超。2016年1月在上海金桥开设首店，业务范围包括生鲜配送服务，提供当日采摘包装的生鲜食材，支持门店附近5公里范围内的配送和门店自提服务。
据悉，盒马鲜生已涵盖国内28座城市，共开设了超360家门店，今年计划在全国范围内新开70家盒马鲜生门店，年内盒马鲜生门店数有望突破400家。
今年6月初，盒马选择了美国作为其首个海外进军目标，标志着公司正式迈出了出海的第一步。盒马主要瞄准海外华人群体，选择在国内销量最高的休闲零食、粮油和速食类自营产品，并将这些商品上架美国华人连锁超市大华超市和北美华人购物网站亚米网站。而在8月7日，盒马自有品牌商品也成功登陆新加坡电商巨头Lazada。
根据销售数据来看，今年3月-6月，盒马第一次实现了淡季盈利。此外在业务方向上，盒马鲜生、盒马NB成了接下来发力的主要方向，这也意味着盒马将不再复制山姆的商业模式。
大润发优鲜
大润发优鲜为大润发集团旗下品牌，是一家集线上线下并结合互联网新零售的共享生鲜购物平台。所属公司为上海飞牛集达电子商务有限公司，企查猫资料显示，该公司成立于2013年，注册资金为155,000(万人民币)，经营范围含食品流通、保健食品、食用农产品(生猪产品、牛羊肉品除外)、酒类、日用百货、服装鞋帽、针纺织品、化妆品、洗涤用品、办公用品、照相器材、钟表、眼镜、箱包、皮革制品、五金交电、电器产品等。
2017年，大润发旗下新零售业态“飞牛优鲜”正式更名为“大润发优鲜”。
2024年8月9日，大润发布了官方推文，宣布大润发优鲜APP正式上线全球购业务，进一步拓展了其“零售到家”服务。据介绍，首批上线的大润发优鲜APP全球购商品约有500款，包括美妆个护、母婴儿童用品和营养保健品等类别。
叮咚买菜
叮咚买菜是一款自营生鲜平台及提供配送服务的生活服务类APP，主要提供的产品有蔬菜、豆制品、水果、肉禽蛋、水产海鲜、米面粮油、休闲食品等。由上海壹佰米网络科技有限公司运营并开发，企查猫资料显示，该公司成立于2014年，注册资金为800,000(万人民币)，法人代表是梁昌霖。
2021年6月，叮咚买菜宣布完成了3.3亿美元D+轮融资，该轮融资由软银愿景基金领投。同月，叮咚买菜向美国证券交易委员会提交了IPO上市申请文件。
8月7日，叮咚买菜发布2024年二季度财报，营收达到56亿元，同比增长15.7%，净利润为1.03亿元，同比增长近13倍。叮咚买菜高管在业绩会上透露，二季度叮咚买菜的月均下单用户数约为730万，同比提升11.7%。
根据财报，第二季度，叮咚买菜前置仓的仓均日均订单量突破了1000单，同比提升29.4%。叮咚买菜决定在江浙沪地区继续拓展前置仓数量，预计今年内新开约80个前置仓，上半年已经开出近40个。
小象超市(原美团买菜)
小象超市（原美团买菜）是美团于2019年初推出的自营即时零售业务，主打“30分钟快送超市”，主要经营蔬果海鲜、休闲零食、日用清洁、个护美妆、酒水饮料等商品。目前，小象超市已经进驻上海、北京、深圳、广州、廊坊、佛山、武汉、苏州和杭州等城市。
企查猫资料显示，美团所属公司北京三快在线科技有限公司成立于2011年，注册资金为504,577(万美元)，是中国民营企业500强企业之一。
作为小象超市的母公司，美团不仅在资金、技术等方面给予了大力支持，还在品牌推广、市场营销等方面为小象超市提供了有力的帮助。进入2024年，小象超市（原美团买菜）正在进行扩张。在长三角城市带，小象超市已经在新开了无锡市场，去年开设的苏州市场到目前也已拥有了30多个点位，实现了基本覆盖。
朴朴超市
朴朴超市隶属于福州朴朴电子商务有限公司，该公司成立于2016年6月12日，?法定代表人为李旭，注册资金为5,050.51(万人民币)，公司位于福建省福州市台江区。朴朴超市是一家生鲜快送服务提供商,涵盖果蔬、肉禽蛋奶、海鲜水产、粮油调味等。
在过去几年里，生鲜电商经历了起起落落，许多明星项目相继失败，然而小城出身的朴朴超市却表现出惊人的稳定，成为福州、厦门等地居民的日常生活必需品供应商，在前置仓赛道上默默崭露头角。
大仓模式是朴朴超市最显著的标签。仓储面积达到800平米，好处是能引入日用百货等更多高毛利标品，代价则是建仓成本高。
朴朴超市的2000多家供应商几乎全部来自福建本地，供应链半径足够短，大幅度降低了储运成本。
朴朴超市在2023年的销售额约为260亿元，综合毛利率为22.5%。其中，朴朴超市在其两大核心区域市场——福州厦门和深圳广州的年销售额均已突破百亿规模。截至目前，朴朴超市已在全国6座城市展开业务布局（其中佛山与广州算作一座城市，朴朴佛山仓位于临近广州的区域）。
百果园
百果园，全称深圳百果园实业(集团)股份有限公司成立于2001年，注册资金为157,894.75(万人民币)，法人代表是余惠勇，公司位于深圳市。2023年1月在港股上市，是一家集水果采购、种植支持、采后保鲜、物流仓储于一体的大型连锁企业。
截至2024年，百果园全国门店数突破6000家，遍布全国150多个城市，全球合作800多个水果基地。
从最新披露的盈利预警来看，今年上半年，百果园的增速微弱，盈利情况已经相当困难，成本居高不下成为其中一个痛点。从2020年到2023年，百果园的销售成本分别占据公司总营收比重的90.9%、88.8%、88.4%和88.0%。
京东到家
京东到家是上海京东到家友恒电商信息技术有限公司旗下的O2O超市生鲜平台，通过与线下商超、零售店和便利店等多种业态深度合作，为消费者提供超市便利、新鲜果蔬、零食烘焙、鲜花服务、医药健康等多种商品的上门服务。
多点
兴盛优选
目前，兴盛优选在全国17个省份建有20个大型仓储中心，包括加工仓、共享仓、冷链仓、退货仓、B2C仓和精品仓等多种仓型，共计150多个，总面积超过100万平方米
淘宝买菜
淘宝买菜是由“淘菜菜”与“淘鲜达”合并升级而来，于2021年正式开启线下渠道。凭借集团完善的商品资源和物流供应链体系，该平台可以为全国所有业务覆盖区域的消费者提供丰富的粮油乳品、新鲜蔬果、肉蛋水产等生活必需物资。与此同时，旗下门店还提供产品自提、快递收发、饿了么、公益角等一系列便民业务。
淘宝买菜所属公司阿里巴巴(中国)网络技术有限公司由马云于1999年在浙江省杭州市创立，是全球国际贸易领域内最大、最活跃的网上交易市场和商人社区。
生鲜电商行业现状及发展前景分析
年轻群体是生鲜电商行业的消费主力。QuestMobile统计数据显示，截至2022年7月，生鲜电商主要活跃用户年龄段为25-35岁，占比达到37.6%。且主要集中在一线及新一线城市，两者共计占比达到59.7%。该群体消费能力强，对新鲜、便捷的生活方式也有着更高的追求。从线上消费能力来看，大部分消费者以1000-1999元为主，占比超过40%。
根据网经社报告数据显示，我国生鲜电商2022年渗透率达10.28%，仍处于较低水平。预示着未来巨大的增长空间。
从生鲜电商发展趋势来看，随着消费者购买力的不断提升和电商巨头对生鲜电商布局的进一步完善，市场集中度有望进一步提升。中高端特色生鲜产品将成为市场的新宠，满足消费者对品质生活的追求。同时，技术创新与模式创新也将成为推动生鲜电商行业持续发展的关键力量，如智能化仓储管理、无人机配送等前沿技术的应用，将进一步优化物流配送效率，降低运营成本。
前瞻经济学人APP资讯组
近两年，生鲜电商市场发展可谓异常火爆。其中，2013年市场交易规模达到130亿元，同比增长221%;2014年生鲜电商市场交易规模增长100%，达到260亿元，行业处于高速发展时期...