老客·小物·烟纸人家:探访老上海烟纸店澎湃号·湃客澎湃新闻

“(婆婆妈妈们)拷半斤酱油、买五分盐、称二两水果糖,付好钱,拿好东西,也不忙着走,靠在柜台上跟大妹她们嚼闲话,传递各家各户芝麻绿豆的新鲜事,说上一阵,才满意地离开,似乎把花去的那些钱又赚了回来。”

——王小鹰《烟纸店中》

每个名称都关乎生活微末

所谓“烟纸店”,就是沿马路或弄堂的人家,装一些玻璃橱柜,出售居民生活的零星物件的便民小店。烟纸店一般都由夫妻两人经营,故又叫夫妻老婆店。为什么在“夫妻”之后再加上“老婆”一词,打趣地想想,也可看出上海女人在家里的地位之不一般了。

曾经在长阳路老弄堂中生活了多年的李奶奶也说道:“烟纸店,我记事时就有了。”

记者问过来自崇明的老人,本以为崇明按现今的规制而言也算是上海,崇明的生活文化与上海本土也相差无几。之后才发现,其实崇明的老人也并不知晓关于烟纸店的种种,亦以为烟纸店真是卖胭脂的小店,哪知道是杂货小店——方才确定,“烟纸店”还真是地地道道的本土话,别地儿没得找。

贩卖的是生活之便利与斑斓

烟纸店在当时又多又常见,弄堂口开一个,为弄堂里的人服务,最大的好处就是方便。

香烟、火柴、肥皂、草纸,被称之为烟纸店的“四大金刚”,越是贴近生活、不可或缺,越是烟纸店营业额的支柱。烟纸店也售卖一些别的小玩意儿。如针、线,牙刷、牙膏、牙粉等,还有药品、小文具等等。有的店的柜台上还放着一些玻璃瓶,里面盛有诸如水果卷糖、盐津枣之类零食。到夏天,摆出两只大口保温瓶,盛有赤豆、绿豆或桔子棒冰。麻雀虽小仍五脏俱全。

在交通工具尚不发达,且没有超市的年代,烟纸店,让弄堂居民实现了“足不出户”便能购物的便利生活。弄堂里的女人们不时便到烟纸店中买些草纸肥皂,称上二两水果糖等着孩子们放学回家,犒劳犒劳他们一天的辛苦读书;弄堂里的男人们清晨出门工作时在马路边的烟纸店捎上一包香烟火柴,轻烟一起便点燃了这一天的生活;弄堂里的孩子最爱那缤纷的水果糖和夏天的棒冰,路过烟纸店,他们往往会回头留恋地张望着小店的窗口,双眼闪着渴望,脚步也不由自主地放慢了。

“以前经济条件决定了,不可能像现在这样,家里摆那么多东西。人家要烧菜了,就叫小孩到小店买点盐,买点零拷的酱油。”李奶奶提到她的童年也有类似的“打酱油”经历。

功能多元的烟纸小店

追溯起烟纸店,历史系研究近代中国经济史的皇甫秋实老师首先描绘了它所展现出的强大的社区公共服务性。“它不仅让一个片区的人能方便地购买生活用品,还是街坊四邻的休闲中心。”

“烟纸店是邻居们‘嘎讪胡’的好地方。”皇甫老师笑着说。男人工作、小孩上学的白日里,主妇们也自然而然地将烟纸店当做了消磨时光的所在。自古,人们厌恶着八卦的不断传播与流言蜚语的轰炸,然而弄堂里的小秘密却在小店里发酵,酿成经年不变的日子里的欢笑与盼头。每晚饭后,家里人齐聚一堂,聊聊白日里从烟纸店得来的消息,闲谈之间,悠然和睦。

以卷烟销售为例,皇甫老师还强调了烟纸店在上海滩商业市场里的重要作用。“开埠以来,上海一直是一个商业极为兴旺发达的地方。烟纸店的出现既体现了这种商业环境下居民对便捷购物的需求,又反过来刺激了上海滩商业的发展。”

19世纪末传入中国的卷烟改变了中国人消费烟草的方式。民国时期,卷烟在中国有巨大的市场,市面上的卷烟种类繁多,到1932年甚至多达两千余种。门槛低、利润高的卷烟销售在上海滩形成了一个庞大的网络:先由大批发商向烟草公司进货,再卖给较小的批发商,“一级一级下来之后,烟纸店是整个销售网络的最末端,负责直接将卷烟零售给居民。”

根据民国时期的资料,上海的卷烟销售情况一直是全国最好的。“有了烟纸店之后,居民买烟会方便很多嘛。”那时候烟纸店销售卷烟的单位也很灵活多样,不仅可以按照十枝、二十枝、五十枝的包装来销售,甚至单卖一、两枝的散装香烟。

“在当时,兑换钱币是烟纸店一项很重要的业务,可惜现在很少有人注意到它了。”皇甫老师有些遗憾。

小店兴衰

四川北路的老弄堂里,一片嘈杂声中,一家毫不起眼的小小烟纸店静静地开着。平日里经营这家烟纸店的是一位阿姨。

阿姨的烟纸店,主要是卖一些日常用品,香烟、饼干、针线之类的小东西。店很小,所以商品种类也很少,不比从前堆满货物空间狭窄的传统烟纸店,更加及不上那些宽敞明亮的便利店了。原来店里也有卖酒,但是因为空间有限,后来也就不卖了。

阿姨的店从1997年开店算起,到现在已经十几年了。刚开的时候并不在现在的地方,而是在清江路。后来因为要建绿化公园,清江路片区的房屋拆迁,才搬到了四川北路。烟纸店的房子原是家里老人的,后来老人去世,房子才被用来开店,也算得上是一种传统生活的传承。

阿姨家的商品都能始终如一地充分保证质量。饼干一直都是从一家食品公司进,香烟也是直接向烟草公司下单,每周进货。“十几年的生意当然看重信誉,我们肯定不会做那些没良心的事。”正是因为东西有质量,价钱也不贵,不少住在其他地方的居民也会“慕名而来”,一些因为利润甚微而在商场找不到的小东西,在阿姨的小店里都能找到。

上世纪五十年代实行“公私合营”制度时,很多烟纸店因为太小而没有被网进。当时中国大陆划分阶级,有一个称呼叫“小业主”,有别于买卖大的资本家,烟纸店的店主就属于这一类。文化大革命时,他们作为资本主义的的尾巴,也是批斗的对象。

文革结束之后,一批返城的知青和九十年代一批下岗工人为谋生计重新经营起了烟纸店。2008年,皇甫老师和同学前往南市老城区的小东门附近的几家烟纸店做田野调查,“我们去了解的几家烟纸店老板,基本上都是这样的背景。”改革开放之后,上海的商业又焕发了活力,居民的消费需求不断增长,上海烟纸店的数量再创新高。

直到连锁便利店和超市在这座城市的角角落落兴起,“全家”一成不变的铃声终于逐渐取代了烟纸店老板或热情或冷漠的招呼声……传统的烟纸店一般都只有一个柜台,甚至只有一个窗口,由老板替顾客拿取索要之物。相比之下,超市给顾客提供了更多的选择机会,“你可以对比不同的商品,还能经历一个亲自把商品‘拿在手里’的过程,这些都是传统烟纸店无法比拟的。”皇甫老师摇摇头。

如今,很多的烟纸店已经渐渐失去了往日的人气,最差时,一天只有几个老客户来买东西。“以后还是要继续做下去的。”可是四川北路老弄堂里的阿姨很坚定。在她眼里,烟纸店依旧有其存在的必要,值得保护。“针线一类的在大一点的店里都没有卖的。因为这些东西利少,卖一个可能就挣两分钱,别人都不做。我们这里物美还价廉。”

烟纸店的生活是平淡的,对几位老顾客笑笑说说话,日子一天天的就过去了。但只要弄堂还存在一日,邻里还需要哪些小物件儿,烟纸店或许就会继续存在下去,为了糊口谋生,也是为了附近的居民。

但是上海的老城区在不断改造,许多居民搬离旧式里弄,烟纸店本身依托着里弄社区存在,皮之不存,毛将焉附。“也许还有一些烟纸店在艰难地生存吧,但是我认为已经到烟纸店退出历史舞台的时候了。”皇甫老师对烟纸店的未来有些悲观。

一家小店面,木制的招牌,几包卷烟,几句唠嗑,往矣?有人坚信烟纸店不会死,有人又依稀看到了它在快速新陈代谢的现代社会里黯然离去的命运,然而百年风雨中它那不尽的往昔已经永久地镌刻在上海这座城市的生命里。

守着,等待着,继续着

记者手记

这感觉挺奇怪,我坐在小花园和上海老阿姨聊弄堂,两公里开外就有个大超市,而我们在说烟纸店。

情与景相差甚远,感觉就像上辈子,当然是对我。李奶奶谈起来还是恍如昨日,即在眼前的样子。每一句重复的句子,每一个拖拽的尾音,都有那么一点点怀念的意思。当时还有几个阿姨在“,烟纸店”这个在我来说有点陌生的词汇,一经提起,却激起她们各抒己见,都说现在不多了,也是时代发展的必然。但毕竟这个词是她们早年生活的一部分,存在于长辈的回忆里,也承载着某种上海人的情怀罢。

——夏蕴

我曾以为烟纸店的“烟纸”,是类似花火之类物件的遗留,和几家老店一起,零星落在上海这个昔日的十里洋场里。出乎我的意料,我探访的烟纸店仅仅有廿多年历史,也只是售卖些针头线脑和烟酒饼干。

我恍然,上海,不仅是那个摩登的“夜上海”,也是平凡的老上海。

踏进背离主干道的小巷子里,烟纸店的窗口开在公寓楼的背面。长长的灰墙上,开了一个一人宽的窗口,探出的一片屋檐,勾着一只鸟笼,笼里的鸟安静地望着檐外。阿婆独自坐在玻璃柜的后面,抬着头,身旁堆叠着商品货物;柜台外的阿姨仿佛《功夫》里的包租婆一般穿着打扮,身上带着洗过头发的湿气。不过片刻,心照不宣地结束了互相搭话,也完成了一些线头的买卖。

没有什么打破这平淡的日子。阿婆守着她的烟纸店,等待着过去、现在和将来的老朋友,继续着日复一日,安静的日子。

——鲁嘉颖

(其它图片来自网络)

老上海的香烟文化

香烟东来实录

中国人吸烟的历史并不长,一般是明末清初才开始的。一二三年胡祖德编的《沪谚外编》民国二十五年增补版收有一禁烟歌,对吸烟历史有简明扼要的记录。歌云:“明朝时代没有烟,只有上等官僚吃潮烟,五更坐朝待漏院,吸一筒淡烟解解厌。清朝盛行黄广水八仙,长毛以后增水烟,道光季年又增鸦片烟,英国运来害尽中国美少年,广东抚台林则徐,一意严禁禁不绝。民国又增香烟雪茄烟,吸者众多几遍地,种种耗费难尽言……”

至于用纸卷的烟,即俗称纸烟或卷烟,那还是近百年来的事,先由外洋所输入,至光绪二十八年,上海始有英美烟公司,就地制造,以其携带便利,吸者遂众。于是原有的旱烟水烟,遂渐渐地被它所淘汰完了。

由民国初年到“七七”事变以前一些香烟牌子:

此外该公司均在上海、天津等地用中国烟叶生产之香烟,用中文商标,以品质高下排列如下:

THE END
1.烟酒生意的利润怎么样,烟酒行利润大概多少钱烟酒生意一直以来都是一个备受关注的行业,其利润情况也一直是人们热议的话题,在这个行业中,香烟的利润占据了很大的比重,那么烟酒生意的利润到底怎么样呢?下面我们将从香烟的各个方面来进行分析。 一、香烟的种类 香烟的种类繁多,常见的有烤烟型、混合型、雪茄型等,不同种类的香烟在口感、价格等方面都有所差异,其利https://www.panjiahe.com/post/78154.html
2.香烟零售利润,深度整理香烟零售微利分析报告速览王师傅(50岁,徐州):“我每天都要抽两包烟,现在抽烟的成本确实高了。听朋友说,零售商卖烟的利润还可以,但我觉得他们也要承担一定的风险,毕竟能不能卖出去还要看行情。” 赵大姐(45岁,洛阳):“我老公抽烟,我觉得香烟零售商的利润肯定比普通小店的商品要高,但也要考虑到他们店铺的租金、人工成本等,所以具体情况https://www.yanbeige.com/zixun/0c94a7a33ce99.html
3.便利店烟的利润有多少,带您精选便利店烟草销售高额利润解析便利店烟的利润一般在10%-20%之间。 在现代社会,便利店已经成为人们日常生活中不可或缺的一部分。在这些便利店里,烟草产品作为一种常见的商品,其销售利润一直是业界关注的话题。那么,便利店烟的利润究竟有多少呢?下面我们来详细解答这个问题。 首先,我们需要了解便利店烟的定价机制。一般来说,烟草产品的价格由国家https://m.fa877.com/jinr/68470.html
4.烟酒生意的利润怎么样?详细数据对比与分析安好香烟网烟酒行业一直以来都是一个备受关注的领域,其利润空间一直是商家和投资者关注的焦点,在这个行业中,香烟的利润相对较高,而酒类的利润则因品牌和种类的不同而有 烟酒生意的利润怎么样?烟酒行业一直以来都是一个备受关注的领域,其利润空间一直是商家和投资者关注的焦点,在这个行业中,香烟的利润相对较高,而酒类的http://m.ahsljc.com/a/60f64d89Fe.html
5.第1009期自家经营的小吃店卖香烟违法吗?巧儿说法李某于2016年3月5日开始办理了相关证照利用自家门市房经营小吃店。为了增加利润,李某从批发市场买了几条香烟在店里销售,2016年6月工商局执法人员检查时发现李某经营日用百货和香烟,当事人经营香烟3个月,盈利3千元。工商行政管理部门责令李某停止经营烟草制品零售业务,没收违法所得,并处违法经营总额20%以上50%以下https://sfj.zgqingyang.gov.cn/xwzx/qesf/content_79794
6.真的有那么赚钱么?排除那些卖假货的,真正的烟酒店其实利润很低排除那些卖假货的,真正的烟酒店其实利润很低。 但是经不住烟酒店门槛低啊,而且货没有保质期,就算卖不掉,都能回本。 烟草专营,只要有烟草证,你就是啥都不会,基本上可以把工资和房租赚回。 在酒周期好的时候,你进的货,即便你没什么经营能力,手头上的货不停升值,年底一算。增值的比经营的还多。 https://xueqiu.com/7311793990/213133257?page=10
7.惊!假烟竟是从“麻辣烫”小食店中卖出去的南方plus起初店中售卖的香烟是从镇上农贸市场批发而来,进货价格高、利润低,后来经别人推销“水货”(即假烟),进货价比正常渠道低很多。男子于是从对方手中进货,并先后两次从对方手中购进各种品牌的香烟26箱共1300条,进货总价8万多元,第一次购进的香烟已卖掉部分,获利3000多元。https://static.nfapp.southcn.com/content/202008/25/c3942358.html
8.山东卖到浙江一条香烟赚8元他倒卖2千多条2014年,尉某在山东经营着一家小卖部,香烟生意不好,尉某便想着把山东利群香烟倒卖到浙江,从中赚取利润。https://ijs.ifeng.com/6065346/news.shtml
9.三男子非法卖烟25000条被拘本报8月16日讯(通讯员 李荣 李金德)曲阜市的三名男子开着自己的依维柯从诸城市贩卖哈德门牌香烟非法在曲阜当地销售,从中加价谋取利润。11日,诸城警方抓获了这三名贩卖香烟的嫌疑人。 8月3日,诸城市烟草专卖局接到群众举报称:在诸城市经常有操着外地口音的三名男子到各个小卖店大量收购哈德门牌香烟。接到举报后https://epaper.qlwb.com.cn/html/2011-08/17/content_178538.htm
10.致卷烟零售客户的一封信14篇(全文)近日,听到客户经理反映,有客户说是为我们卖烟,烟草公司是“暴利”行业。小编只想说大大的错了,你们挣的钱都是属于自己的。据统计,我国烟草综合税负达66、8%。以20xx年为例,在扣除所得税、上缴国有资本收益和专项利润后,我国烟草企业的净利润不到8%。在如此的情势下,我们三个主体是共赢的。所以在对于售卖卷烟https://www.99xueshu.com/w/filec4jpm9mx.html
11.无证贩卖香烟该如何量刑无证贩卖香烟的,涉嫌非法经营罪,处五年以下有期徒刑或者拘役,并处或者单处违法所得一倍以上五倍以下罚金;情节特别严重的,处五年以上有期徒刑,并处违法所得一倍以上五倍以下罚金或者没收财产。 《刑法》第二百二十五条 违反国家规定,有下列非法经营行为之一,扰乱市场秩序,情节严重的,处五年以下有期徒刑或者拘役,并处或https://mip.64365.com/zs/1407864.aspx
12.烟酒店经营提高收入的秘密原来在这里?–门店经营管理方案经营烟酒店最麻烦的是进销存管理,每天卖了些什么卖了多少钱利润有多少。作为老板计算特别难。每天清点物品或者一个月清点一次物品都需要花费不少的时间。还有一个就是支付店铺里边其实可以做一些一毛钱的活动,就像超市一样来提高利润。比如把平时的香烟减少一毛钱,把一些稀少的酒类增加几毛钱。来提高收入的同时也让客人http://wx.mjzhcl.com/?p=1545
13.提成方案集合15篇A、独立完成谈判的;独立找到客户、由公司协助其谈判及完成的;受公司委托独立完成的;以上三种情况下,业务经办人可享受所办业务的纯利润(扣除电话本成本和税费用)的30%提成; B、由公司安排或受公司委托完成业务的经办人享受所办业务的纯利润(扣除电话本成本和税费用)的30%提成; C、在公司内接单,完成业务的,经https://www.liuxue86.com/a/4842939.html
14.如今开店创业赚钱不花钱的最适合穷人开的店这要归因于小店的镇店之宝,素有广东甜品之王美誉的双皮奶。日均销量在150碗左右,利润率高达70%,仅此一项月净利润就达1万多元。 10、成人模型店 1)前期投资:15-30万元;2)投资形式:非加盟;3)店面面积:40-60平方米左右;4)店面租金:因地段而异,可控制在1万元/月;5)投资选址:交通方便、消费层次较高的社区https://www.sflvye.net/181.html
15.有烟草经营许可证往外省倒卖香烟算犯法吗?免费法律咨询香烟行业利润较为丰富,有一些人铤而走险,选择通过非法倒卖香烟来赚取利润,这种行为触犯了法律。那么烟草工作人员非法倒卖香烟应受到什么处罚?属于哪一种罪?华律网小编整理了以下内容对此进行答疑解惑,希望能对您有所帮助。 倒卖香烟多少不算获罪 倒卖香烟肯定属于的违法行为,因为香烟本身就是国家规定的禁止私人买卖https://m.66law.cn/question/22457726.aspx
16.卖烟有诀窍,四招见成效终端所以,我们零售商户做卷烟生意,首先要保证卷烟商品的品质,诚信经营,不能卖假烟,只有这样,消费者才能信赖我们零售商户,愿意到我们店里买烟。在日常经营中,我经常遇到有假烟贩子上门推销假烟,都是很俏销的品牌卷烟,而且利润空间巨大。但是,我想把生意做的更长久,想把小店不断地做大,我抵御了假烟的诱惑,把假烟贩子一次https://www.tobaccochina.com/html/sypd/zhongduan/460242.shtml
17.便利店不卖香烟还有没有开的必要?便利店之友本来打算开一家便利店,但是去烟草局问了一下,门店所处位置办不了烟草专卖证。香烟虽然毛利润不是太高,但是可以作为引流的商品吧。请问如果便利店里不能**香烟,这个便利店还有没有开的必要?相关帖子:五线城市版的7-11:每500米就开3家,「神利便利.. 社区团购:被品牌商联合抵制能救600万小店? 社区团购碾压http://www.linkshop.com/club/archives/2019/997218.shtml
18.结构性中年危机因而,省内外各种品牌的香烟亦涌入山城,一般城乡京果小店都兼卖香烟。这批香烟牌子中有:志义、利兴、中原、福新、华成、四福、华达等多家烟草公司的香烟牌子,其中多数为上海厂商。其内容更是涉及政治、经济、军事、历史、文化等,可谓名目繁多、洋洋大观。在“请吸金字塔香烟”的广告词中,一首配画民间情歌跃然入https://www.douban.com/note/34281454/
19.一个有经验借鉴的小店铺经营之道技术型小店的经营之道但陈小明的特价促销是货真价实的,所以,当顾客半信半疑地走进他的小店,就会发现这里的特价商品果真比别家的价格低2~3成。结果,他那天的生意比往常火爆得多,顾客像走马灯似的络绎不绝。一天下来,营业额竟是以前的十几倍!虽然卖出去的许多东西是零利润,但随带着卖出去的其它商品也是平时的几倍。也就是说,他那https://blog.csdn.net/lg_lin/article/details/1492017