小罐茶对战竹叶青:谁更能代表中国茶的未来

小罐茶在5月份的发布会上,亮相了新品小罐茶·多泡装。

高性价比大罐的诞生,俨然宣告小罐茶步入2.0时代,从礼品市场迈入自饮市场。可见小罐茶的野心,并不在收20亿的“智商税”,而是一桩能做30年的生意。

而竹叶青又有什么大动作?

产品线做减法,是近2年做的比较大的改变。将庞大的产品体系,绿茶、红茶、乌龙茶、花茶4大品类,砍掉3大品类仅剩绿茶。回到原点,追寻品类品牌之路。竹叶青20年来,从高端到中低端通吃。子品牌从高端“论道”,到中高端“竹叶青”、中低端“宝顶雪芽”等。

一个是茶的全品类之王,一个是单品类之王。他们的竞争模式,像极了早期的京东与天猫。京东从电脑电器入手,而天猫,做全品类集合平台。市场热情来看,天猫的模式似乎更胜一筹。那在茶行业,小罐茶和竹叶青,谁会是中国茶的未来?

1.小罐茶与竹叶青,谁更能代表中国茶的未来?是什么决定它成为“中国茶未来”?

2.小罐茶的角度,战略上如何选择能赢得未来?竹叶青的角度,战略上如何转型才能二次增长?

“一”

在中国茶的历史上,存在着“有名无实”的窘境。换句话说,是茶行业有品类,无知名品牌。西湖龙井、安溪铁观音、信阳毛尖……地域茗茶的知名度远远超过茶叶品牌的知名度。

竹叶青,是第一个挣脱困局的品牌。

2004年,确立了“品类即品牌”战略,定位“峨眉高山绿茶”。2007年到2017年,在绿茶品类中销量居首位。2018年发布会上,更是定下美好的目标:剑指14亿。今年1-4月春茶上市,官方给出销售数据,竹叶青全国销量增长36%,明星产品竹叶青“论道”增长78%。

但从2018年天猫双十销售数据来看,它在茶叶品类的排名无缘前十。不由让人质疑,竹叶青的黄金年代已过。

另一个跳脱困局的,是近2年在浪尖上做大的小罐茶。

4年,20亿销量,是一个让创业者眼红的数字。线上卖货也很亮眼,去年双11茶类销量稳居第二。

从马拉松的角度,决定商业成功的并不是短期的增长。前期,小罐茶在产业链、品牌化上,已经打好百米根基。未来的小罐茶,会像“小灵通”一样昙花一现,或像“天猫”基业长青,还得看它战略上的选择?(下文提出几点不成熟的小建议,欢迎探讨)

“二”

两种不同的战略模式

从战略角度看,中国茶的未来,存在2大方向:一个是单品类品牌当道,另一个全品类品牌为王。

茶品类的世界,以绿茶品类为首,红茶,白茶,清茶,黄茶也生长出头牌品牌;或被全品类集合品牌,将中国茶推向高潮。竹叶青和小罐茶之争,背后是2种取向的竞争。

“峨眉高山绿茶,高端绿茶领导品牌”,是竹叶青给自己的定位。这句话翻译过来,就是说:竹叶青的成功,是抓住了高端市场空白,给喝惯了散装、简装、茶包的川民一个新选择。反观小罐茶的口号,“8位大师,8款名茶”,它集齐8款名茶,做了一款集合产品。

小罐茶的做法,引起过不少大师们的争议。但实际上,两种模式并无优劣之分。竹叶青和小罐茶,都取得了不错的增长。

“三”

单品牌战略的增长秘诀

竹叶青成功,它的秘密还有哪些?

在摸索中国茶未来走向之前,先看看几点竹叶青成功的经验。

一门生意的成功,仅靠单点优势,极难维持20年的增长。沃尔码的“十大成功法则”,京东的“飞轮效应”,缺少任何一环,都难有今天的地位。为了360°无死角,看透竹叶青,我们将从整个零售视度切入。

当中3点,是竹叶青成功的核心。

第一,它重新整合了川茶的供应链——“川茶+”模式。四川的茶叶,虽然产业大,在四川只卖80元一斤,但西湖龙井能卖上千。竹叶青从日本引入生产线,实现了茶厂的规模化生产,茶园标准化种植、采摘与质检。

第二,它抛弃了传统低价产品线,赋予其更高的价值。

2002年,以竹叶清绿茶品类,闯进川茶市场。围绕“竹叶青”品类,打造高端论道系列,造就竹叶青到黄金年代。

竹叶青的产品策略

渠道:抛弃传统渠道ka渠道+直销模式

代言人:茶叶行业最早玩跨界的品牌,围棋冠军常昊代言

视觉设计:香港陈幼坚做的视觉设计,脱掉了传统茶的外衣。

以上三点,是竹叶青四川成功的原因,当然还有其它原因。

但成了“绿茶”,困也“绿茶”。竹叶青抓住了单品类机会,但现在它遇上了2大难题:

1,产品线扩充遇到了瓶颈,产品创新艰难;

2,竹叶青很难跨越有区域限制。比如杭州有西湖龙井,江苏有碧螺春等“立四川,容易变成一句空口号。

“四”

多品牌战略的增长飞轮

作为茶行业的搅局者,

小罐茶为什么能成功的如此高效率?

那么,小罐茶成功的关键因素是什么?

第一:它重新定义了茶叶的新类别——小罐茶。丢弃传统的简装,袋装,扩大使用场景,提升了产品价值,更重要的它给予了,茶行业一个新分类。

“设计即分类”,是张小龙提出来的。在生意逻辑里,分类同样适用。美团从团购市场,成功杀入外卖市场,用“四纵三横”的分类模式,快速找到制胜点——转战移动互联网领域;拼多多用分类思维,从实物电商跳到了社交电商,才有了今天的成功。

小罐茶不是按茶品类去分,也不是按人群分,而是把茶行业分成3大类:农产品的茶,消费品的茶,文化的茶。小罐茶的高明之处,用简单的小罐,区别农产品的简装,抛弃文化的繁琐。用新品类“小罐”,轻松踏入少有人进的蓝海——消费品的茶。(试着想想,你所在的传统行业,还有什么新的分类方法?)

其实,小罐的形态并不稀奇。街头巷尾的文青茶叶店,早有小罐的身影。但从来没人想到,用小罐去做一个新品牌。

第二:在产品上,制定一个标准,并全力的执行。商业的成功,背后核心都是人。在大众眼里,茶品类太多不会选择,价格不透明。小罐茶定了2大标准,产品统一标准8款名茶,且产品统一定价。,

第三:纵向打通产业链,整合上游茶园,中游工业,下游市场全面整合。500万研究成功的压模技术,也会成为小罐茶的技术资产。

从商业发展的路径上看,小罐茶和竹叶青这两个力量是走向融合,或者说,这

两个模式的融合,才足以振兴茶叶商业文明,让中国茶成为世界茶的标杆。这显然才是,中国茶品牌化的商业方向。

THE END
1.品类品牌中国茶叶股份有限公司以“中国茶,选中茶”为品牌主张,以“好茶在中茶”为经营理念,以做大茶产业、做强茶科技、做优茶文化为使命,致力于把茶产业打造成为乡村振兴支柱产业,以茶产品及服务为消费者打造健康美好生活。http://www.chinatea.com.cn/categorybrand.html
2.茶叶种类有哪些中国传统六大茶类全面盘点→MAIGOO知识谈起 茶叶,人们首先想到的是铁观音、西湖龙井、碧螺春等等一些名优茶品,但对于茶叶的具体分类却不甚了解。茶叶的种类有哪些呢?中国传统六大茶类分别是什么呢?接下来,小编为大家一一介绍绿茶、红茶、青茶、黑茶、白茶、黄茶这六大茶系,并推荐相应的 特色名茶,助大家真正了解中国茶文化,品鉴地域特色香茗。 绿茶 绿茶https://www.maigoo.com/goomai/179550.html
3.茶叶六大品类:探索世界的美味之旅茶叶作为一种传统的饮品,自古以来就在世界各地广泛流传。不同地区和国家的茶文化各具特色,而其中最重要的是茶叶的分类。在这篇文章中,我们将带您走进一个关于茶叶六大品类的美味之旅。 1. 绿茶 绿茶是最常见也是最基本的一种茗品。它采用新鲜嫩芽经过杀青、揉捻、干燥等工艺制成。绿色清澈,滋味清淡爽口。中国龙井https://www.coffee.cn/tea/post/143471.html
4.'青茶的品类:品种大全与名称解析'除了以上常见的品类之外还存在部分特殊的茶叶品类,如花茶、草本茶等,它们往往是通过将花朵、草本植物与茶叶混合制作而成。 茶叶的名称和品种多种多样,每一种茶叶都有其特别的口感和风味特点,供人们选择品尝。茶叶在不同地区的生长环境和制作工艺的不同也引起了茶叶的细分。无论是绿茶还是红茶、乌龙茶抑或是花茶,每种http://www.0411hd.com/2024baiqi/teawenhua/126920.html
5.中国茶叶的分类和基础知识(详细)此外,还有一类茶为再加工茶,但再加工茶严格上不属于传统的茶类,主要是以基本茶类——绿茶、红茶、乌龙茶、白茶、黄茶、黑茶的原料经再加工而成的产品。它包括花茶、萃取茶、果味茶和药用保健茶等,市面品类较多。 花茶 花茶又称熏花茶、香花茶、香片。为中国独特的一个茶叶品类。由精制茶坯与具有香气的鲜花拌和https://hacpai.com/article/1579101487283
6.艾媒咨询全球茶叶市场发展状况与典型细分品类市场数据茶叶品类多样,各国茶叶以独有优势广受消费者青睐,远销世界各地。数据显示,在2020年世界各国茶叶市场收入里,中国、巴西、印度位列前三。巴西、印度茶叶市场收入分别为160.03亿美元、158.20亿美元,中国则形成了断层式的营收,收入高达786.99亿美元。 全球主要茶叶出口国 https://www.iimedia.cn/c1077/91695.html
7.茶的品类依据《茶叶分类》明确以加工工艺和产品特性为主,结合鲜叶原料、茶树品种、生产地域进行分类的原则,将我国的茶叶产品分为绿茶、红茶、白茶、黄茶、乌龙茶、黑茶和再加工茶。 绿茶 绿茶是一种不经发酵制成的茶。其叶片及汤呈绿色,即将鲜叶经过摊晾后直接下到二三百度的热锅里炒制,以保持其绿色的特点。 https://www.shhxpx.com/13569.html
8.茶叶的分类及其代表品类代表品类有:乌龙、红垩子等。乌龙茶以其独特的花香和微酸口感而闻名,它在制作过程中既保留了部分绿茶的青涩,又融入了一定的红茶风味,使得它成为中国传统饮用中的重要组成部分。而红垩子则以其深色的外观和浓郁的果香而受到喜爱,是一款经典黑茶。 绿茶 绿茶是通过蒸汽或其他方法来阻止 фермента作用从而https://www.gztep.com/huang-cha/5725.html
9.岩岩有茶,非岩不茶品类 武夷山素有茶树品种资源王国之称,据传有近千个茶树品种,茶叶志上记载的仅慧苑岩有名可查的品种就多达264个。 武夷岩茶因产茶地点不同,分有正岩茶、半岩茶、洲茶。正岩茶指武夷岩中心地带所产的茶叶,其品质高味醇厚,岩韵特显。半岩茶指武夷山边缘地带所产的茶叶,其岩韵略逊于正岩茶。洲茶泛指靠武夷岩两http://www.cnafun.moa.gov.cn/zt/gjcr/202005/t20200518_6344431.html
10.6大类茶绿茶 我们常说的最接近天然清新的味道,就是绿茶。茶青不采用发酵过程,保留了天然的植物香型,保留了茶叶最初的状态,最原始也最本真,这就是清新绿茶。 茶叶品类:绿茶 发酵程度为0https://www.jianshu.com/p/c9dbc16e1422
11.茶在中国(豆瓣)虽然这本书标题是茶在中国的宗教与文化历史,但其中在我看来最棒的部分,是作者作为一个加拿大学者,以第三者视角来看待茶叶这个品类在中国这个土壤里如何从品类认知定位到推广营销手法最终让此品类彻底站稳脚跟,并作出品类价值。 这个品类的推进最核心的人物是陆羽老师,他写 (展开) https://book.douban.com/subject/34923177/
12.茶叶一般按照发酵程度分六大类青茶,也叫乌龙茶,属于半发酵茶,兼具绿茶的清香和红茶的浓醇,是独具鲜明中国特色的茶叶品类。近年来,正是基于乌龙茶,多个地区形成了具有独特仪式,风靡全国的“功夫茶”文化。青茶(乌龙茶)的主要产地在福建、台湾、广东等地,尤以福建的安溪和武夷山出产的最为优质。代表名茶有安溪铁观音和武夷大红袍(武夷岩茶)。 https://www.meipian.cn/3aalkoae
13.跨境电商有望打开茶叶产品出海新局面?海比电商作为资深的亚马逊代运营服务商,也有帮助外贸茶企通过跨境电商出海,主要涵盖的茶叶品类有减脂茶、功能复合性茶饮、混合型花茶还有一些耐储放运输的茶粉等,这些也是目前亚马逊上销售不错的细分品类,主要的销售区域是北美站。 从宏观的贸易出口来看,目前主要在美国销售的是大茶叶品类有:花茶、绿茶、乌龙茶、普洱茶https://www.cifnews.com/article/142271