1、现在会真正手工做茶的师傅越来越少，一方面是机器制茶很便捷了，一方面是自己做茶很辛苦，还有风险。
尤其是黄山毛峰，普遍卖不上高价，茶农自己采自己做，最终还赚不了多少钱。
2、明前茶之所以贵，是因为一个茶农一天采摘一芽或一芽一叶的鲜叶只有两三斤，还做不成一斤干茶。
如果收四五十块钱一斤，意味着茶农干了一天，才只有一二百收入，那还不如去打工。
所以明前茶很贵，生叶的收购价要到80-120一斤，才合理。
图：老叔收茶
3、农村年轻人采茶的很少，因为没有企业愿意给员工放假一个多月让他回去采茶。
所以这意味着，以后手工茶、土种茶叶会越来越少。
大部分你买的茶，都是种植园批量种植的，然后雇人专门打理和采摘。
4、多数茶农赚不到几个钱，除了西湖龙井、老班章这种高度溢价的茶，如一斤西湖龙井可以卖五六甚至三五万，所以别人不愁卖。
但是黄山毛峰等茶叶，平均只能卖二三百一斤，明前茶最多也就五六百，茶农自己又卖出去，所以种茶、制茶的欲望会越来越低。
02
茶商
1、一级茶商
a、一级茶商赚的都是辛苦加工钱，比如一斤干茶赚个15-30元的加工费而已，包含了他的场地、人工、电费、柴火等费用。
一级茶商就是指村里面的人，自己收点茶，再倒手卖给茶店或者本地比较大的茶厂、茶叶品牌。
b、一个村子里面，一级茶商是固定的，外地人很难去做，大家不认你。
而且你也不能抢本地人的饭碗。
c、一个村子的鲜叶数量是有限的，所以每年的收益也是固定的。
不会因为行情好，赚很多钱，因为茶叶需要靠人去采摘下来的。
没人采摘，再好的价格也不行。
2、茶店老板
a、茶叶店老板属于中小个体户，有的自己就是本村的茶叶收购商，这样利润会多一点。
而多数茶叶店老板，还是去市场上或者村子里收购的。
茶叶店老板没有自己的品牌，所以各种产品都卖。
b、茶叶店老板主要做得还是老主顾的生意，而且大部分茶叶也都是口粮茶，薄利多销。
c、茶叶店老板只卖茶是赚不到钱的，所以一般还会经营一些本地的笋干、菊花、腊肉等土特产，还有很多客户是外地的分销商，以及本地的企业送礼客户。
3、茶叶品牌
许多知名的茶叶品牌都会宣称自己有多少亩茶林，自己管理之类的。
也许头部的茶叶是这样的，作为示范之类的。
其实还有很多茶叶都是靠从本地茶农、茶叶市场收购的。
但茶叶品牌的好处就是可以赚到品牌的溢价，不管是本地人送礼还是外地游客，以及网销，利润都比茶农、茶叶店的多。
而茶品牌很难做，一般一个地方，就只有一两个品牌。
03
茶客
1、许多人自己不喝茶，但每年总会买茶送点礼。
比如自己工作、儿子上学、亲友走访等等。
2、年轻人喝茶的依旧少，尤其是绿茶。
因为绿茶口感偏清单，所以年轻人喜欢喝茶饮、碳酸饮料或者是花草茶、发酵茶。
但是随着年纪越大，喝绿茶的人越多。
3、多数人不懂茶，就算一些号称喝了五年、十年的老茶客都不懂。
你说新茶、老茶；外地茶、本地茶、拼配茶，许多人其实不懂的。
许多人对于好茶的定义就是小、味道香，其实要看不同品种的。
图：茶叶分级
4、多数人对于喝茶，并没有那么忠诚，尤其是越年轻的时候。
现在茶叶真正的消耗，反而是无数中小企业老板，待客自喝等等。
5、100-200元的口粮茶，是茶叶自饮的主力，这也是为什么普通人会觉得三五百甚至七八百的明前茶贵。
说句实话，就是我们自己也舍不得喝啊。
6、本地茶不管外界的用户如何评价，好喝还是不好喝，依旧是本地消费的主力。
比如黄山毛峰相比于西湖龙井便宜，但是在杭州就很难卖出去。
同样的道理，正山小种，金骏眉在黄山也很难卖出去，因为大家更喜欢喝祁门红茶。
04
创业者
1、有想自己去收茶卖茶的，如果你不是专家，是很容易踩坑的，而且还可能收不到茶叶。
2、开茶叶店很容易，经营很难，要有自己的企业客户、门店和老茶客。
3、小城市不要轻易去开茶室，多半是亏损的，哪怕开在一些知名的景点附近也一样。
4、开个茶叶小店不是品牌的话，就是赚点辛苦钱，并没有想象的那么暴力。
卖1000斤茶叶，一斤就算赚50元，也就5万，赚100也就10万。
但是门店一天想稳定的卖出去几斤茶叶，其实挺难的。
所以前一两年，要做好亏损的准备。
不然本地在线下找渠道，太难了，因为本地太小，用户都有自己熟悉的渠道购买。
6、不要抱着金融属性去买茶、卖茶，很有可能砸在自己手里。
普通人，还是老老实实经营比较实在，卖卖茶，卖卖特产，赚点辛苦钱就好。