茶叶俗称茶，一般包括茶树的叶子和芽。别名茶、槚（jiǎ），茗，荈（chuǎn）。茶叶成分有儿茶素、胆甾烯酮、咖啡碱、肌醇、叶酸、泛酸，有益健康。茶叶制成的茶饮料，是世界三大饮料之一。
茶叶是重要的经济作物，在我国农业经济中占有重要地位。从种植情况来看，2018年到2023年我国茶园面积为持续增长趋势，到2023年我国茶园面积5149.76万亩，同比增加154.36万亩，增幅3.09%，已开采茶园面积为4650.16万亩，同比增加110.27万亩。
从各省市茶园面积来看，在2023年我国茶园面积第一的省市为云南，面积为770.27万亩，同比增长1.76%；其次为贵州，面积为700万亩，同比下降1.18%；第三是四川，面积为598万亩，同比下降1.22%。
从产量来看，2018年到2023年我国茶叶产量一直为增长趋势，到2023年我国茶叶产量为355万吨，增产6.1%。
从销售情况来看，2018年到2023年我国茶叶内销量一直为为增长趋势，到2023年我国内销量为240.4万吨，同比增长0.7%；内销金额为3346.7亿元，同比下降1.4%；均价为139元/千克，同比下降2.4%。
外销方面，2018年到2023年我国茶叶外销量为波动式增长趋势，到2023年我国茶叶外销量为36.75万吨，同比下降2.06%；出口额17.39亿美元，同比减少16.49%；均价4.73美元/千克，同比减少14.74%。
从各种类内销情况来看，在2023年我国茶叶中内销最高为绿茶，销量为128.9万吨，同比下降1.6%；金额为1978.3亿元，同比下降6.3%。
2023年我国各类茶叶内销情况
出口方面，在2023年我国各茶叶中出口最高的为绿茶，出口金额为309389.54吨，同比下降1.44%；出口金额为118048.70万美元，同比下降15.32%。
2023年我国各类茶叶外销情况
从播种面积来看，自2019年之后我国甘蔗播种面积为持续下降趋势，到2023年我国甘蔗播种下降至1265.13千公顷，同比下降1.86%。但整体来看其播种面积降幅逐渐缩窄。
产量占比来看，2023年我国猪肉产量5650万吨，占全球49%；2023年欧盟、美国产量占比分别为18.61%、10.73%。
产量来看，2023年我国棉花产量约为561.79万吨，同比下降6.1%。整体来看，近五年我国棉花产量呈先降后升在降走势。
从产量来看，从2019年到2023年之间我国饲料添加剂产量，除2022年产量下降之外，其余年份产量均增长。数据显示，到2023年我国饲料添加剂总产量为1505.6万吨，同比增长2.51%。
而随着下游养殖行业的发展，对工业饲料需求的也不断增加，我国工业饲料行业市场规模也不断增长。数据显示，到2023年我国工业饲料总产值14018.3亿元，同比增长6.45%。
从各省市销售占比情况来看，在2023年我国植保无人机销售占比排名前十的省市分别为新疆、江西、湖北、湖南、浙江、广东、山东、内蒙古、广西、四川；占比分别为18%、15%、12%、11%、9%、5%、4%、4%、4%、2%。