十点播报白酒关键甜味物质被揭密；古井入选工信部5G工厂；五款中国有机葡萄酒获奖特曲酒类伏特加白葡萄酒

核心提示：白酒关键甜味物质被揭密；古井入选工信部5G工厂；五款中国有机葡萄酒获奖。……（世界食品网-www.shijieshipin.com）

01全国白酒环比价格总指数微降

12月6日，泸州白酒价格指数办公室消息，据全国白酒价格调查资料显示，11月全国白酒环比价格总指数为99.62，下跌0.38%。其中，名酒环比价格指数为99.40，下跌0.60%；地方酒环比价格指数为99.78，下跌0.22%；基酒环比价格指数为100.00，保持稳定。

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白酒关键甜味物质被揭密

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茅台入选工业遗产保护利用典型案例

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五粮液与干露葡萄酒合作

日前，五粮液集团与智利干露葡萄酒集团合作备忘录签署暨“融合之礼”创新产品发布会在“2024中国智利周”成都站开幕式期间举行。五粮液集团公司总经理助理、进出口公司董事长陈翀，智利干露葡萄酒集团亚洲企业总监何塞·冈萨雷斯代表双方签约。

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洋河·梦之蓝春节礼盒上市

日前，洋河·梦之蓝“小龙行大运”春节礼盒上市，礼盒整体设计以洋河蓝为主色调，巧妙融入火箭腾空、蔚蓝地球等现代元素，与富有中国传统文化特色的小龙图腾交相辉映，再以金色“小龙行大运”字样点睛，构成了一幅极具中国新年风格的插画。礼盒包含2瓶40.8度260ml梦之蓝定制酒、1个梦之蓝龙年定制马克杯、还创新性地加入1枚梦之蓝车载香薰。

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老窖60版特曲线下全渠道运营

近日，泸州老窖回复投资者表示，60版特曲过去主要依靠团购渠道培育口碑和拓展市场，目前正在川渝部分地区试点线下全渠道运营。在川渝外继续以团购模式为主，积累口碑，进一步提高60版特曲的品牌知名度和美誉度，不断拓展60版特曲的发展空间。

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古井入选工信部5G工厂

工业和信息化部日前公示《2024年5G工厂名录》，古井贡酒股份有限公司申报的“固态白酒智能化酿造5G工厂”项目入选。

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华润啤酒构建厂商命运共同体

近日，2024中国质量协会年会在北京国际会议中心召开。华润啤酒（控股）有限公司董事会主席侯孝海受邀出席，并发表《直面大变局，筑梦新世界》主题演讲。面向未来，侯孝海特别强调了变革在穿越不同周期中的重要性，认为组织、制度、文化和生意模式的变革是公司脱胎换骨、获得新能力的重要力量。华润啤酒将继续深化质量管理与创新，推动共赢、共生、共荣的全产业链生态圈建设，构建厂商命运共同体，实现更加稳定的、同命运的结构关系。

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五款中国有机葡萄酒获奖

2024年德国帕耳国际有机葡萄酒大奖赛（InternationalPAROrganicWineAward）秋季赛结果在德国慕尼黑揭晓。本届大赛共有来自全球18个产酒国的461款有机葡萄酒参赛，其中，有两家中国酒庄的5款有机葡萄酒获奖，分别来自新疆瑞泰青林酒业有限责任公司（亦称国菲酒庄）和威龙葡萄酒股份有限公司。

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黄酒集团公开选聘职业经理人

古越龙山公众号日前发布《中国绍兴黄酒集团有限公司职业经理人选聘公告》，为进一步激发企业活力，完善市场化选人用人机制，推进经理层任期制和契约化管理，推行职业经理人制度，经研究，拟市场化选聘绍兴古越龙山原酒经营有限公司总经理1名。

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保乐力加优先高端产品组合

法国葡萄酒和烈酒巨头保乐力加（PernodRicard）透露，在进入2025年之际，将积极优先考虑其高端烈酒产品组合。在2024年7月至9月的第一财季，该公司实现了27.8亿欧元的销售额，与2023年同期相比有机下降了5.9%，按绝对值计算下降了8.5%。相比之下，高端市场表现出了弹性，为该公司提供了坚实的增长途径。随着消费者越来越多地追求质量而不是数量，高端烈酒在即饮和非即饮渠道都越来越受欢迎。

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俄罗斯酒类消费创新高

根据当地酒类监管机构RATK的计算，2024年前10个月，俄罗斯消费者的酒类消费量创下历史新高。今年1月至10月，俄罗斯零售业共销售了18.4亿升酒精饮料，这是自2017年以来的最高数字，其中，伏特加和葡萄酒最畅销。伏特加销量达6.25亿升，打破了2017年5.42亿升的最高纪录；葡萄酒和起泡葡萄酒的销量也创下了纪录，达到了4.69亿升，比去年增长了0.9%。