（这种阿拉伯式的休闲方式也深受西方游客喜爱）
在阿拉伯国家旅行，有一样东西是一定会接触到的，那就是阿拉伯水烟“Shisha”，是将烟草与糖浆和果子味道混和在一起，使用特殊的烟枪抽烟。北京的一些阿拉伯和新疆餐厅都有这种服务了，每次去吃饭我都可以看到不少老外用一根粗粗的烟管喷云吐雾，觉得很有趣，去埃及之前特地和喜欢水烟的朋友交流过，打算带个埃及水烟回来。
我们到达卢克索后，晚上游轮停靠的地方马路边有不少咖啡馆（阿拉伯国家禁酒，因此看不到酒吧），一直营业到很晚，我和室友出来散步，经过这些咖啡馆时，我注意到简陋的屋子里并没有人在喝咖啡，而是三三两两边抽着水烟，边打牌，这是阿拉伯人最常见的休闲方式。恰巧遇到船上的一个导游，他问我们要不要进来试试水烟，我同意了。
他和老板嘀咕了几句，于是一会儿功夫，老板从屋里拿出一个一尺多高的烟具，点燃后递给我烟管和一个一次性的烟嘴。我套在上面，按照导游讲的吸了一口，一开始不太会吸，烟上不来，后来吸上来了，一种奇怪的味道直冲上脑子，混合着苹果香气和烟草的味道，很不习惯。我没有吸进肺里，而是慢慢地吐出去，水烟很耐吸，大约吸了一刻钟，还剩了不少，就没再吸下去，说实话不太舒服，后来回到船上头一直在疼，不知道是白天累的还是水烟的缘故，反正之后一闻到水烟的味道（尤其是那种苹果味的）就恶心，我开始有点动摇是否要带只烟枪回来了。
后来探访沙漠中的贝都因部落，大家席地而坐，部落人款待客人的方式除了最好的食物，还有就是水烟，不过这一次我没有抽。在埃及的旅行中，到处都可以见到当地人还有西方游客抽水烟的情景，正如一位阿拉伯小说家描写的：“腾云驾雾间，水迷烟醉中，经典的时光恍若倒流，回到了遥远的过去。”咖啡馆和水烟馆是不少阿拉伯艺术家找寻创作灵感的地方。抽阿拉伯水烟，不是为了去抽烟而抽，而是为了感受其中的意境，品味水果香的感觉，看到那些吸水烟者悠闲自得的样子，有些类似在品茶，他们是在品烟。另外，水烟+肚皮舞也是绝妙的组合，味觉和视觉的享受，这也是深深吸引我的地方。
（从埃及带回来的水烟，烟嘴为眼睛蛇造型）
后来到了开罗的哈里里市场，满街的水烟店真是十足的诱惑，各种漂亮的烟枪即使不抽，当个工艺品也不错，于是我心动了，还是挑了一支带了回来，烟管特地选了眼睛蛇造型的，非常漂亮，老板还附送了几盒烟膏，这回我要了薄荷和玫瑰味道的，应该还不错吧。
附：水烟介绍
阿拉伯水烟起源于800年前的印度，烟枪由椰子壳与空竹管构成，主要用来吸食老式黑烟草。后在波斯开始流行，在中东以及特别是在奥特曼帝国时期的土耳其和伊朗，水烟曾一度被看作是“舞蹈的公主和蛇”；后来逐渐流传到阿拉伯世界（至今已有500年历史），被阿拉伯人发扬光大，成了一种民间吸食烟草的通用方式。抽水烟是阿拉伯男子生活中的重要组成部分，已经成为一种普遍的社交活动。不少人在不同场所均有自己专用的水烟壶，图省事又讲究的人则随身带专用银烟嘴。
水烟烟具由烟壶、烟碗、可弯曲的烟管和烟嘴组成。抽水烟时，烟壶里的水可以起到清洁过滤的作用，能降低尼古丁和焦油的含量，所以水烟不但能够满足人们提神放松的要求，也比普通的香烟健康。
如今经过不断改良，水烟的口味与最初已经大为不同。水烟的烟草就像鸡尾酒一样，可以任意搭配。水果烟草由鲜烟草叶、干水果肉和蜂蜜等制成，只有30%左右是烟草，附以麝香、冰片等传统秘方，可以依据个人的喜好，将多种口味混合一起。具有行气活络、开窍醒脑、健脾安神、宣肺化痰、消炎止痛、清热解毒诸多功效。其中，水烟丝的尼古丁含量几乎为0，而烟焦油含量为0.01mg，同时吸食时经过水的过滤，将更大程度地减少了烟的危害。这点是普通香烟所不能比及的。因此，水烟抽起来烟味清淡凉爽，各种味道掺杂在一起，让人飘飘欲仙，有种微醺的感觉，可以使你忘却所有的烦恼与不快。
从品牌上来说，比较著名有纳哈拉Nakhla（埃及产）、瓦哈（Al-Waha，埃及产）、Al-Fakher（迪拜产）、Layalina拉亚里纳（迪拜产）、prince-molasses（埃及产）、Soex（印度产）、埃米尔Al-Amir、Serbetli、Romman、哈瓦那Havana等。