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2024.03.20山东
第一怪：男人头上绿帽戴，越南女人之最爱
越南人好斗，这在周边国家有目共睹。在长期的战争中，这些男兵头戴绿帽利于于高山密林穿梭打仗的时候便于隐蔽自己。头戴绿帽，是越南男人的标配。有人冲我们兜售，我们只能摆手摇头NO。
第二怪：女人脸上手帕盖，遮风挡尘又防晒
别看我们越南之行那是“暗无天日”，越南的晴天天气是非常炎热的，紫外线强温度也很。所以，越南女人在出行时都会大斗笠帽下再配一块巾帕，擦汗方便，女人爱美都希望自己白白的面容，同时增添了一种神秘的美感。
斗笠防雨又防晒：越南人常常戴斗笠出行，既可以防雨又可以防晒，非常实用。
第三怪：房屋窄长朝南开，路窄房瘦尖顶盖
从过关后进入越南境内，经越南芒街市可到下龙湾这段行程中。首先映入眼帘的越南的房子。有些比较漂亮的房子都是法式建筑，确实是在法国殖民统治时期法国人所建造。
有些新楼房则是他们自己建造的，下图是我们居住在下龙湾宾馆的房子，条件还是很不错的，应该是私人房舍。
越南的房屋设计独特，多呈窄长形状，并且窗户朝南，以便更好地采光和通风。
越南的高速公路是我们给援建的，国道省道可能也是。但坐在公交车上，发现公路两遍完全是一望无际的沼泽。我就跟身边的旅友说，这里养鱼可真好唉。不错，偶尔也有小渔船停泊水边。
第四怪：“迷你”电梯四人载，超重一人就下来
看上图，这是越南下龙湾一家的私人HOTE，估计买了地皮可以无限制往上盖。我国的房屋只有70年使用权，而越南则是终其所有。谁还说越南穷？它那和我们中国一样绝对都有城乡差别的。济南吴家堡距离俺家不足50KM，人那房价一万一平，俺家前后院都扒了也就换一两平人那的房子，两平够干嘛用？放个马桶也把人憋死。
越南的农民确实很辛苦，一年三季稻也富不到哪里去。还是说上面这家酒店。楼房瘦瘦的，胆小的人不敢去住。里面的电梯更是苗条。步梯也只是适合单人上下，遇到中途狭路相遇，就得亲密接触一下。我们国人体重超标的居多，里面最多能容纳四个人，估计越南人六个还行吧。
这还是宾馆，每天接待很多人的。我猜他们那里的私人住房，电梯还要小，就像我们家里卫生间里干湿分离的洗浴间一样吧。
第五怪：男女都爱穿拖鞋，方便出行快又快
其实，在我们农村老家也有穿拖鞋的情况，夏天天热，穿个大裤衩，一双拖鞋，赤裸上身，曾经是我们农村男人的标配。甚至赶集下田也还是拖鞋。越南男人无论正式场合还是日常出行，都偏爱穿拖鞋，这成为了一种特色。
我觉得他们穿拖鞋也是整天户外劳动，随时可能下雨的缘故吧。拖鞋价格也不贵，但有人还是会从旧轮胎上割下一块来自己缝制。
但我见有些正当职业的的人士，也知道拖鞋不是正规着装。如，越南大兵，警察还有导游，以及商场里面的人员。皮鞋还是蛮不错的。
第六怪：摩托大军满街排，汽车没有摩托快
第七怪：火车跑在家门外，火车街道随便迈
为了方便人们随时随地可以上火车，铁轨就修在大门外。越南铁路都是走街穿巷，在民居旁边就是亮铮铮的铁轨。火车轰隆隆开来时，满屋都在摇晃。越南人在铁路上行走、踩三轮、骑摩托、做买卖，甚至有人还在铁轨上晒被子。
一点也不担心安全问题，因为火车非常慢，并且见到火车开过来都会拍照留念，说明火车通行的频度是极低的，说不定十天半拉月也走不一趟火车。
第八怪：竹筒水烟装一袋，全家轮流抽起来
在我国八十年代的农村，几个人坐在一起喝酒，会倒一茶碗酒轮流喝。
越南当地人抽烟喜欢用自己制作的竹筒做当做水烟袋，烟气经过水过滤，可以减低焦油的浓度，据说味道更加清凉香醇，并且往往是几个人围坐在一起抽烟，一个竹筒你吸一口，我再吸一口，轮流抽烟。
当然，我在越南服务区放水的时候，见到一个小伙子抽烟不像是水烟袋，因为越南这个地方禁赌不禁毒，同样也不禁嫖。
第九怪：家具棺材一起卖，陵墓布满各村寨
在越南，土葬是一种被允许的丧葬方式。我们从公共汽车上经常看到一座座金碧辉煌的小土楼，说明他们还是比较讲究厚葬的，这都是私家坟冢。棺材的售卖相当普遍。
走在越南的市面上，经常可以看到家具店门口摆放着棺材，这一现象在中国可能会被视为避讳，但在越南却习以为常。
越南人好斗，前期一百年抗法战争，二0年抗美战争，七九年又挑衅我们，越南在战争中牺牲的人很多。基本上家家户户都有参军阵亡的，每经过一个村寨的时候，都能看到路边有一个烈士陵园，这是官家的公墓，标准基本一样。
越南的棺材设计有其独特之处。它们通常显得小巧，这可能与越南人的平均身高有关。棺材的外部涂有油漆，并镶有金边和金色装饰，这样的设计使得棺材看起来非常精致。这种棺材的设计和装饰不仅体现了越南人的审美观念，也反映了他们对逝者的尊重和敬意。
在越南，家具店和棺材店常常相邻，甚至有的店铺同时出售家具和棺材。坟场遍布各村寨：越南的坟场数量众多，几乎每个村寨都有，反映了越南人对先人的尊重和纪念。
第十怪：粽子做成四方块，天圆地方好运来
越南的粽子形状独特，呈四方块状，与中国的粽子形状有所不同。
糍粑和粽子作为越南传统节日中的重要食品，分别代表着天和地，糍粑代表着天，因为天是圆形的；而粽子则代表着地，因为地是方形的。越南人通过食物来与自然界沟通，表达他们对宇宙的敬畏和感激之情。
越南粽子以糯米为主要原料，内馅通常为绿豆和猪肉，外面则包裹着几层香蕉叶。这种制作方式不仅使得粽子具有独特的口感和香味，同时也体现了越南人民对食物的精致追求和热爱。
下图：红圈里面的是粽子
因此，我们在超市里见到的粽子都是四方块形状的。
第十一怪：电视配音一人代，不分男女和小孩
刚入住酒店时候，我就曾经听说过电视配音一人代，不分男女和小孩。那是他们译制片制作还比较落后。
我让同屋司老师打开电视看看，我依旧坐在床上写东西。可看了好几个频道都是他们那里的地方新闻，咱又听不懂，也没找到译制片。也只是听说罢了。越南的电视剧和电影配音常常由一个人完成，无论男女老少角色，都由同一人配音。
不管男女老少，人物多少，全部的对白都由一个人代替各个角色的配音。越语裡还夹杂着音量稍小的原文对话，但是越南人依然是乐此不疲。
第十二怪：旗袍开叉到腰带，苗条优雅惹人爱
越南的旗袍设计独特，开叉高至腰带，展示了女性的身姿魅力。
越南旗袍被誉为本国国服，是越南妇女的传统服装，其质料通常为丝绸，小竖圆领，上装胸，紧收腰，前后两分为两襟，左右两侧开叉高至腰部，下装为较宽鬆的裤子，走路骑车都很方便。
穿上旗袍的越南妇女显得身段苗条，端庄优雅而又婀娜多姿，深受越南妇女喜爱。在学校、婚礼、会议等正式场合，旗袍就成了一道独特而亮丽的风景。
第十三怪：人力三轮倒着踩，视野开阔享愉快
越南的人力三轮车设计独特，乘客坐在前面，车夫在后面倒着踩，成为了一种特色交通工具。乘坐一次需要缴纳180元，我就免了。
越南的三轮车，乘客是坐在前面的，车夫在后面蹬，虽然速度不快，但却比摩托车文雅多了。它独特的设计是根据当年法国殖民者的想法来设计的。因为车夫在前，用力踩车，身上大汗淋漓，微风一吹，乘客难免闻到汗味，再要是车夫放个臭屁，这可让游客兴致大减。
于是就改成了现在的结构，既可以避免闻到车夫的臭汗，又可一览无馀地欣赏风景，真所谓两全其美，这种车在大城市和旅游城市比较多。
这种设计也让乘客能够更好地欣赏沿途的风景。由于乘客坐在前面，视野开阔，一览无余，可以尽情欣赏越南美丽的自然风光和人文景观。这对于游客来说，无疑是一种愉快的体验。
其实，这也是外国有钱人炫耀的资本，这种三轮车的速度不快，但却给人一种文雅的感觉。与摩托车相比，它少了些喧嚣和急躁，多了些宁静和从容。这也是它在大城市和旅游城市受到欢迎的原因之一。它仍然是一种受欢迎的交通方式。
第十四怪：舢板商铺水上卖，有买有卖总有买
越南确实以其丰富的水域和独特的水上生活方式而著称。作为一个多雨的国家，越南拥有众多的湖泊和水泊。
下图是我们一行人在游船上用餐。也有在小渔船上买来海鲜另外加餐的。
我们一行35人包船去下龙湾游玩，午餐是在游船上用的。在没开饭前，游船停泊在一段安静的水域，接着就有人驾着小帆船过来卖水果，当然还是海鲜为主。
海鲜一盆子一百块，这条船主竟然要价260元人民币，另外游船上只是蒸熟，还收10%的加工费。
在这些水域中，游客们经常会遇到划着小木船的水上商店。这些商店通常由渔家夫妻经营，她们用熟练的汉语向游客兜售各种商品。这些商品包括越南盛产的热带水果、新鲜的海鲜等。
当我们跟他讨价时，看出他们一脸的不屑。他们会立即离开驶向下一艘游船。
我认为，那些卖东西的小船与游艇肯定是串联的，因为买到海鲜就能收取加工费。他们的加工，也只是开水煮熟就OK了。
第十五怪：摘下青青当佐料，味道鲜美营养高
在去河内的大巴车上，导游就给我们讲了，在越南这个地方，吃饭时是没有醋的。
没醋哪成？我们前校长除了喝黏粥不放醋以外，吃什么饭菜都要搁上醋。醋在我们国人的餐桌上必不可少。你看下图这是什么？
下车后，导游领我们进入了一家牛肉面馆，在坐桌边等面的时候，我发现桌上有这两样东西。
首先是柠檬，在越南用柠檬代替醋的。这主要是因为越南人特别喜食柠檬，尤其是青柠檬。在越南的餐桌上，无论是米线、卷粉、面条还是汤品，都会加入柠檬汁来调味，这与中国使用醋作为调味料的习惯有所不同。
我在尝试时，放没放柠檬前后，绝对不是一个味道。从小碗里拿出一瓣人家已经切好的柠檬，用力捏挤，便及出来几滴原汁原味的柠檬汁，再喝起来就变了味道。清香可口。
我们都知道，柠檬中含有丰富的柠檬酸，被誉为“柠檬酸仓库”，其果实汁多肉脆，有浓郁的芳香气。这种独特的酸味和香气使得柠檬在越南的烹饪中扮演了重要的角色。
另外，柠檬还富含维生素C，具有化痰止咳、生津健胃等功效，这些特性也增加了其在越南饮食中的使用频率。这要比起我国勾兑的那些酱油醋简直不成比例。
虽然在一些情况下，如热菜的烹制，柠檬汁可能无法完全替代醋的作用，但在蔬菜的调味中，柠檬汁却有其独特的优势。它不仅可以促进消化，还能保护维生素C免遭破坏，甚至有助于铁的吸收。
看上图，除了柠檬以外还有，红辣椒，再就是红辣椒泡蒜水里。越南人使用柠檬代替醋，既是因为柠檬的酸味和香气与越南菜肴的风味相得益彰，也是因为柠檬在营养和健康方面的诸多好处。
越南人总体并不富裕，但这种古朴的生活习惯倒是另我向往。就说现在吧，我们这里芹菜芫荽就跟三十年前不是一个味道了。只有到山村、草原才能吃到芹菜芫荽原来的味道。
越南这种独特的调味方式，不仅古朴，对身体又没伤害，无疑为越南美食增添了别样的风味和魅力。
亲爱的读者朋友们，咱们这里柠檬应该买得到，不访尝试一下！