创新进田间,“小茶叶”化身“金叶子”

初夏时节,走进素有“中国海峡硒都”“世界长寿乡”之称的福建省诏安县,气候温暖,四季如春,山峦层层叠嶂,高山之上云雾萦缈,茶园间绿意葱茏,农村创新创业全面推进,大山之中生机勃勃。

新产品成为主动力

一片深绿油嫩的茶园,一杯澄黄明亮的八仙茶,游文典守着它们近十年,聚力打造“富硒八仙茶”品牌,实现“茶业强、茶农富、茶乡美”的现代茶产业梦。

1996年学校毕业后,游文典在能源、电力、有色金属领域闯荡了二十多年,从漳州、厦门、济南、北京、东莞、南昌,从南到北,从东到中。一次偶然的机会,让他认识到硒的价值,带着技术与知识回到大山中,带领着乡亲们共同致富。

面对诏安富硒农产品质优价低,茶贱伤农的不良局面,游文典毅然回乡创立福建硒来乐生物科技股份有限公司(简称“硒来乐公司”)。在游文典看来,“从小记忆里的八仙茶,高香也富含硒,曾经广受社会各界赞誉和肯定。”

自硒来乐成立以来,为八仙茶找出一条惠民好出路,并将其打造成为诏安县具有独特社会价值的一张靓丽名片。依托漳州职业技术学院、漳州市富硒产业研究院、嘉应学院、华南农业大学、暨南大学等单位,在富硒八仙茶产业深加工中艰难探索,深入研究“硒+茶”的完美结合。

眼下,已研发出清香型富硒八仙红茶、有机硒红茶片、富硒红茶曲奇、红茶素饼、富硒茶面膜、精华液、用于奶茶的富硒红茶粉等衍生产品。制备技术不断创新,产品种类不断完善,各色八仙茶衍生产品接连上市,一年下来基本没有断档期。

另外,硒来乐提出富硒八仙茶的定向发酵叠加硒功能制茶理论,使茶和硒两种健康因子有机结合,在解决了八仙茶茶多酚偏高不适宜制作红茶难题的同时,实现了红茶对有机硒的有效功效叠加;研发的“富硒茶功能性生物饲料”,已经在福建连城、广东清远、大北农、温氏牧业等全面推广应用,具有全面替代饲用抗生素和激素的基本功能,可实现无抗养殖,降低饲料成本。

产品创新形成有竞争力的增长极,同时大大地缓解了低端茶叶产能的严重过剩。

新营销推动新发展

早春时节,从早上露水干时,采八仙茶青至下午三四点,工人们便将茶青进厂晒青、晾青。八仙茶讲究品质,厚度应小于12厘米,并保持鲜叶疏松,一天能做四五千斤。

很难想象,如今诏安县如火如荼的茶产业在过去只能供应低端茶叶市场,鲜叶卖出后,大多被粗糙炒制后加工成三无产品。在“富硒八仙茶”的品牌打响后,诏安茶农完成了“华丽转身”,茶叶也成功实现转型升级、品牌培育,“小茶叶”化身“金叶子”。

富硒八仙茶的崛起,离不开创新的规划、经营、管理。为扩大产业规模,硒来乐充分利用诏安的地理资源优势和农业特色,采用“公司基地+签约茶农+科技转化”的发展模式,实现全产业链发展,释放出富硒八仙茶的新活力。

其打造的“硒来乐乡约茶园”在城市中颇受欢迎。茶农通过企业将茶园流转给城市居民,获得流转收入和打工收入,让城市人成为都市茶园主,获得私人定制富硒茶、寄托乡愁,企业获得发展资金,统一管理富硒茶园,保证产品质量和高端产品销售。

茶产业复兴带动乡村振兴,好茶也能当饭吃。如今,诏安县外出打工的年轻人也纷纷回乡。诏安县的大多数居民都不同程度的参与到了茶产业的建设当中,在好茶中寻找好日子。

目前,富硒八仙茶种植户的组织化和规模化程度大大提高,当地农业集约化经营的力度加强,硒来乐拥有福建省富硒种植业标准化示范基地300亩,签约合作社茶园标准化种植2000亩,可带动1200户茶农稳定脱贫,可实现安排300余名农民在茶场、茶园打工。

新思维构建新品质

“能够将闲置的土地利用起来,带动周边农户增收,减少留守家庭,把诏安富硒拳头产品推广出去,对我来说,不仅仅是情怀,更是用匠心雕琢的一份事业。”这是游文典最常说的话。他的创业成功除了创新产品与营销模式,更离不开思维的创新,将茶产业的运营作为一门艺术,精雕细琢,方可打响“中国海峡硒都”富硒品牌。

安全,健康,这是游文典为富硒八仙茶雕上的第一笔。新鲜茶叶加工前就先得进行一次农残检查,对于缺陷的原料会再次进行处理。经过加工后半成品,再进行随机抽检,分送北京、福建、深圳等地的权威检测机构,层层检测为八仙茶的品质保驾护航。

“竹席风凋能够确保茶叶不受重金属污染,保证品质”“不符合规格的叶子需要挑拣出来,过大或过老的叶子都会使成品茶口感变得苦涩……”制茶车间的工人们介绍道。

高山云雾出好茶。诏安县富硒土壤面积和土壤含硒量为全省之最,富硒是诏安八仙茶独有的“天地精华”,是自然生态赋予芸芸众生的馈赠。硒来乐公司采用人工除草、灯光吸虫、有机肥等有机种植技术,确保茶叶保证自然品质。除此之外,公司还在质检上下足了功夫,确保产品安全富硒。

至今,硒来乐公司企业先后荣获“国家高新技术企业”、“全国科学养生示范单位”、“农业产业化省级重点龙头企业”、“福建省农村创业创新大赛一等奖”、“全国农村创业创新大赛优胜奖”、厦门9.8国际贸易投资洽谈会“金牌供应商”、“全国食品工业优秀龙头食品企业”、世界硒博会“名优硒产品”、“福建省食品工业杰出贡献奖”等荣誉,2021年3月公司在海峡股权交易中心交易层正式挂牌(公司代码:130043)。荣誉的背后,是八仙茶的质量提高,产品创新。农民的增收致富、农业的融合发展,也有了更夯实更丰盈的基础和保障。

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