对于那些喜欢精致啜饮酒的懒惰调酒师而言，调制粉色的酒是个挑战。
在研究色彩奇异的鸡尾酒过程中，我们了解到，并非所有粉色鸡尾酒都相同。
许多粉色饮品甜得让人发腻。
还有一些有着复杂的配方，需要用到搅拌机和大量配料。
一旦发现了粉红佳人鸡尾酒，我们高兴得不得了。
作为三叶草俱乐部的酸度较低的版本，粉红佳人颜色宜人，容易调制，甜度也恰到好处。
请注意，粉红佳人和马提尼酒一样烈。不过，因为它是粉色的，所以喝起来更有意思。
粉红佳人鸡尾酒的历史
对于像我们这样在《油脂》中跟着粉红女郎一起唱歌长大的X一代人来说，“粉红佳人”这个名字听起来会倍感熟悉。
我们很想说这款饮品和这部电影有关联；然而，这款经典鸡尾酒的诞生比这部音乐电影要早好几十年。
在我们为您展示如何制作这款粉色的酸味鸡尾酒之后，就轮到您来创造属于自己的粉红佳人故事啦。您就把它当作一块空白的石板。或者，在这种情形下，一块粉色的石板。
配料
粉红佳人鸡尾酒正合我们对鸡尾酒的喜好，其配料清单很短，一只手就能数得过来。
除了您家中酒吧可能已经有的这些简短的配料清单外，粉红佳人所需的酒吧工具清单也同样不长。您或许也有。您所需要的仅仅是一个鸡尾酒摇酒器、量杯和量勺。
虽说不是非这么做不可，但我们建议用单独的鸡尾酒过滤器，这样倒酒能更干净，再用酒吧勺把摇酒器里的所有泡沫弄出来。我们还建议用银色鸡尾酒签，能显得更优雅。
因为干杜松子酒是粉红佳人的主要原料，在这个配方里，我们建议用优质的杜松子酒。我们喜欢用来自法国的Citadelle干杜松子酒来调制咱们的粉色饮料。这种优质杜松子酒包含19种植物成分，还装在一个漂亮的蓝色瓶子里。
Monin生产咱们喜欢的石榴糖浆。同样来自法国，Monin的亮红色石榴糖浆不添加任何人工色素或者香料。这是仅次于自制石榴糖浆的最好选择。
如何调制粉红佳人鸡尾酒
这一步，咱们建议用鸡尾酒量杯。
在这个食谱里，一点点石榴糖浆就能起大作用。第三步是分离一个蛋清。我们能放心地用生蛋清。要是您担心吃了生鸡蛋不好，可以用巴氏杀菌蛋清来替代。
首先来个干摇（不加冰），把成分混合起来，把蛋清乳化。加入冰块后，继续摇晃。
瞧。以两种方式摇匀后，剩下的就是将鸡尾酒倒入滤网滤入一个小的马天尼酒杯，并加入一颗或三颗马拉斯奇诺樱桃。我们喜欢用银色鸡尾酒签串起我们的樱桃，但签子不是必须的。
最后，我们在我们的粉红佳人鸡尾酒中加入一点马拉斯奇诺樱桃糖浆。尽管我们不太喜欢这种“少女风”的甜饮料，但原始的粉红佳人配方对我们个人口味来说有点平淡，樱桃糖浆增添了果味和酸味。
变化
我们的粉红佳人饮料配方中的成分尊重原始配方和1937年皇家咖啡馆鸡尾酒书中的配方。然而，您或许想通过尝试以下的某一种变化来做出改变：