1.能够描述渗透现象，并知道动物细胞吸水和失水的原理。
2.通过实验演示、自主思考、合作的方式，培养学生合作交流、分析问题的能力。
3.培养学生学习生物的兴趣，体会生物在生活中的应用。
二、教学重难点
重点：渗透作用的原理以及动物细胞吸水和失水的原理。
难点：理解细胞膜相当于一层半透膜。
三、教学过程
(一)复习导入
1.教师提出问题：细胞的边界是什么有什么作用通过学生回忆得出细胞的边界是细胞膜，作用是能够控制物质的进出。
2.细胞物质的进出会不会受这个边界的限制
3.不同的物质进出的方式一样吗你们想知道水分是怎样通过细胞膜进出细胞的吗
(二)演示渗透现象
1.组织学生阅读课本“问题探讨”部分，初步了解渗透装置的组成和实验结果。
2.教师通过多媒体课件演示水分子的渗透过程并引导学生观察并思考以下问题：
(1)渗透作用进行时，蔗糖分子和半透膜两侧的水分子是否都通过半透膜
(2)半透膜两侧水分子的通过数量一样吗为什么
(3)如果用一层纱布代替半透膜，结果会怎样为什么
(4)如果烧杯中不是清水，而是同样浓度的蔗糖溶液，结果会怎样为什么
最终师生共同得出：(1)渗透作用：水分子顺着相对浓度梯度跨膜运输的现象。
(2)条件：要有半透膜;半透膜两侧的溶液存在浓度差。
(三)动物细胞的吸水和失水
请同学们想一下，若把动物细胞也放入与渗透装置相似的液体环境中将会出现什么情况呢回忆以哺乳动物红细胞为材料制备细胞膜的实验，并在多媒体上展示红细胞处于不同浓度的外界溶液中的图片，并提问学生，图中的红细胞出现了什么现象之后组织学生对以下问题进行讨论：
1.红细胞内的血红蛋白等有机物能够透过细胞膜吗红细胞的细胞膜是不是相当于一层半透膜
2.当外界溶液的浓度低时，红细胞一定会由于吸水而涨破吗(一般都会涨破，但是当细胞内外的溶液浓度差值较小时，不易涨破。)
3.红细胞吸水或失水的多少取决于什么条件(细胞质的浓度与外界溶液的浓度差。)
最终得出：动物细胞相当于一个渗透装置，会发生吸水和失水，并且其他动物细胞的吸水和失水的原理和红细胞的是一样的。
(四)小结作业
小结：师生共同总结动物细胞吸水和失水的原理。
作业：课后思考在生活中，当我们吃东西比较咸的时候或者连续嗑带盐的瓜子的时候，你的口腔和唇的黏膜有什么感觉用今天所学知识解释一下。
中公教育解析
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